Фактори, що впливають на набір ваги

Підрахунок калорій - як калорій з`їдених, так і калорій спалених - це не точна наука. Двоє людей однакового зросту і ваги можуть з`їсти однакову кількість їжі і виконати однакову кількість вправ, але один може при цьому скинути зайву вагу і інший - набирати. Чому? Тому що кожен з нас спалює калорії з трохи різною швидкістю, і тому, що не всі поглинені калорії можуть бути використані для отримання енергії. Ось деякі з факторів, що впливають на використання калорій і, отже, на збільшення ваги.

Гени / спадковість

Гени мають значний вплив на збільшення ваги. Наприклад, деякі люди народжуються з більш швидким метаболізмом, а деякі з більш повільним. Гени також впливають на роботу залоз. Наприклад, тироксин (вироблений щитовидною залозою) прискорює метаболічну активність організму. Чим більше організм виробляє тироксину, тим швидше ваш метаболізм. Якщо проводиться занадто багато тироксину (стан, відоме як тиреотоксикоз), то швидкість метаболізму може фактично подвоюватися. Люди, які страждають від недостатньо активною щитовидної залози (гіпотиреоз), як правило, не можуть подолати ожиріння до тих пір, поки їх рівень тироксину не починати регулювати штучно за допомогою спеціальних ліків. Як і тироксин, адреналін також прискорює обмін речовин, але в меншому ступені. Гени також впливають на термогенез і на серцево-судинну систему, стан яких в свою чергу впливає на кількість калорій, які ви спалюєте.

Підлога

Чоловіки зазвичай мають більшу м`язову масу і більш низький вміст жиру в організмі. Оскільки м`язам потрібно більше калорій для підтримки самих себе, то у чоловіків, як правило, метаболізм на 10-15 відсотків швидше і вага вони набирають не так легко, як жінки.

вік

Швидкість метаболізму вище в дитинстві, ніж у більш дорослому віці. Після досягнення людиною 20 років вона падає приблизно на 2 відсотки за кожне десятиліття. Ось чому люди похилого віку, як правило, набирають вагу, хоча їх споживання калорій і кількість фізичної активності залишається незмінним.

розумова діяльність

Кількість часу, проведеного у сні, також грає певну роль, оскільки ми спалюємо більше калорій, коли пильнуємо, ніж коли спимо. Рівень психічної активності безпосередньо впливає на кількість використаних калорій. Наш мозок, хоча і займає лише 2 відсотки від ваги тіла, але використовує 20 або більше відсотків від загального числа калорій.

здоров`я

Збільшення внутрішньої температури тіла на 0,5 градуса Цельсія, збільшує швидкість метаболізму приблизно на 7 відсотків. Хімічні реакції в організмі насправді відбуваються швидше при більш високих температурах. Так, у пацієнтів з лихоманкою і температурою 42C (близько 4C вище норми) швидкість метаболізму збільшується приблизно на 50 відсотків.

Лікарські засоби

Використання медикаментів, таких, як антидепресанти, може заважати метаболічного процесу і привести до збільшення ваги. Якщо ви турбуєтеся про збільшення ваги в результаті прийняття конкретного препарату, проконсультуйтеся з лікарем і прочитайте список побічних ефектів.

Не всі калорії, отримані з їжею, використовуються для вироблення енергії

Незамінні жирні кислоти (НЖК) містять 9 калорій на грам, але наш організм використовує їх для структурних і гормональних функцій, а не для отримання енергії. При високих рівнях споживання, НЖК збільшують швидкість обміну речовин і спалювання жиру, що призводить до втрати ваги. Після травми, білки і жирні кислоти організм «воліє» використовувати для відновлення клітинних структур і створення нових тканин, а не для отримання енергії.

Ми поглинаємо більше калорій з рафінованої їжі

Оскільки нам зазвичай не вистачає клітковини, висококалорійна рафінована їжа також уповільнює роботу кишечника. Їй потрібно в п`ять разів більше часу, щоб пройти через шлунково-кишковий тракт, ніж натуральної нерафінованої їжі з високим вмістом клітковини (75 годин в порівнянні з 15) і наше тіло отримує з цієї їжі калорії протягом усього часу перебування її в організмі.

Непітательной рафінована їжа більш часто призводить до жирових відкладень

Продукти не можуть бути правильно Метаболізований без мінералів і вітамінів. Енергія, яка міститься в «порожніх» калорійних продуктах, недоступна для прямого використання організмом і, як наслідок, відкладається у вигляді жиру, поки (або в надії, що) ми не отримаємо необхідні мінерали і вітаміни пізніше. У той же час, ми голодні і їмо більше, і ця їжа також перетворюється в жир, оскільки не містить мінералів і вітамінів.

висновок

Хоча знання кількості калорій в продукті необхідно, щоб приблизно оцінювати його вплив на наш вагу, але така система не дає точних результатів. Збільшення ваги (або зниження) може статися з цілого ряду додаткових причин.