Лікування травами. Фітотерапія будинку

Ще з давніх-давен наші предки практикували лікування травами, можна сказати, що кожна історична культура володіла своїми цілющими рецептами із застосуванням різних рослин.

Індія і Китай вже впродовж багатьох століть підтримують традиції фітотерапії. На сьогоднішній день інтерес до цієї методики значно зріс - завдяки дешевизні і дієвості.

• Фітотерапія - історія походження

Фахівці вважають, що вперше фітотерапія з`явилася в Індії більше чотирьох тисяч років тому. І цілком ймовірно, що звідти досвід лікування травами був перенесений в Китай. Поступово ці знання проникали і в західні країни.

На розвиток європейської фітотерапії сильно вплинули давньоєгипетські традиції. У знайдених старовинних папірусах, було зазначено, що єгиптяни застосовували для лікування кілька сотень різноманітних рослин.

Стародавні греки, освоюючи нові території, одночасно вивчали і лікарські рослини. Римляни також поширювали знання про фітотерапії. Після заходу цієї великої імперії, їх досвід успадкувало населення Сходу, а також візантійська і арабська культури.

Розвиток друкарства в наступні три сторіччя підняли небувалий інтерес до лікарських рослин. До шістнадцятого століття фітотерапія була складовою частиною життя багатьох людей.

Було надруковано багато літератури, де відомі знахарі ділилися своїми практичними рекомендаціями, наприклад, праці таких авторів, як Тернер, Жерард і Кульпепер, свого часу ставали просто бестселерами.

Тим часом знання про лікуванні травами прийшло і в Америку. Найдопитливіші жителі переймали досвід американських аборигенів, які підтримували своє здоров`я цілющими травами.

Треба сказати, що в останні роки помітно зріс інтерес до фітотерапії, і вона стала досить - таки популярною і шанованою. Сучасні цілителі, які застосовують лікування травами, завжди враховує індивідуальні особливості організму кожного пацієнта, і вже з урахуванням цього, рекомендує необхідну терапію.

Завдяки наявності різноманітних цілющих трав, фітотерапія застосовується і з превентивною метою, і сприяє підтриманню хорошого самопочуття, що спонукає людей використовувати лікувальні рослини в своєму повсякденному житті.

• Застосування трав в харчуванні людини

Трави з давніх часів застосовуються людиною з метою вживання їх в їжу. Ще б! Адже в них приховані потужні сили. Вони багаті різноманітними вітамінами, мінеральними речовинами, можуть служити харчовими добавками, мають відмінні травними властивостями і допомагають людині засвоювати жирну їжу.

• Звичайна зелень: петрушка, базилік, лавровий лист, щавель, листя коріандру, материнка, чебрець, м`ята, орегано, розмарин, шавлія.

Ці рослини за рахунок свого аромату застосовують в кулінарії багатьох країн. Вони впливають на травний процес, допомагають правильно засвоювати їжу, стимулюють утворення необхідних ферментів, які здатні розщеплювати жирні кислоти.

М`ятну приправу додають не тільки в чай, а й в м`ясні страви, наприклад, її традиційно кладуть в баранину, завдяки чому, це жирне блюдо краще засвоюється організмом. А також з цією метою використовується розмарин.

Приготування різних супів і тушкованих страв стає набагато смачніше з додаванням в них лаврового листа, майорану, а також і чебрецю. Аромат цих трав викликає посилену секрецію шлункового соку ще до того моменту, як людина приступає до трапези.

Петрушка дуже багата залізом і іншими важливими мікроелементами, а в щавлі присутня велика кількість аскорбінової кислоти. Шавлія, крім свого аромату, має ще й антисептичні властивості.

Бажано вирощувати трави самостійно, тоді під рукою завжди буде присутній свіжа і корисна зелень. Всі вищезгадані рослини можна виростити навіть на підвіконні.

• Ароматні насіння корисних рослин: кріп, аніс, кмин, фенхель, кардамон, коріандр, кмин, Ілліціум.

Насіння цих рослин володіють досить - таки сильним ароматом, їх прийнято традиційно додавати в їжу, яка сприяє газоутворення.

Так як, після їх вживання, це властивість сходить нанівець. Зазвичай їх необхідно класти в невеликій кількості, щоб поліпшити смак і запах страви.

Наприклад, кмин, доданий до білокачанної капусти, запобігає появі дискомфорту в області живота, який може бути викликаний газообразованием. Ці прянощі разом з коріандром вважається важливим компонентом східних страв.

• Цінні плоди і цибулини: зерна перцю, його стручковий варіант, часник, ялівець.

Ці спеції значно активізують метаболічні процеси, і володіють антисептичним ефектом. Перець, як в стручках, так і в зернах, відмінно стимулює циркуляцію крові.

Класичне антисептичну рослина, як часник, також прискорює обмін речовин в нашому організмі, плюс до цього, допомагає знизити рівень холестерину, і пригнічує розвиток інфекційних процесів.

• Коріння рослин і їх кора: хрін, кориця, імбир

Ці спеції також прискорюють обмін речовин, викликають відчуття теплоти і додаткової енергії, що дуже позитивно позначається в холодному кліматі. Якщо додавати їх в їжу, то крім розігріваючого відчуття, вони здатні підвищувати захисні сили організму.

Наприклад, хрін додає стравам свій їдкий аромат і гострий запах, що досить - таки непогано поєднується з м`ясними стравами. Імбир підходить до рисових блюд, а корицю кладуть в солодкі десерти.

висновок

Звичайно, користь фітотерапії в сучасному світі неоціненна, застосовуйте лікарські рослини правильно.

Будьте здорові!

Тетяна, likuvati.ru

Далі відео по темі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!