Черемша

Корисні властивості і застосування черемші

Ботанічна характеристика черемші

черемша росте в місцях тінистих лісів, у вологих місцях передгір`я, також її цілком можна зустріти і на луках субальпийских і лісових поясів. Черемша - рослина трав`яниста, багаторічні, має два прикореневих листа довгастої форми, цвіте дрібними квіточками білого кольору, зібраними в щільні парасольки на верхівці рослини. Черемша - а якщо точніше, її листочки - виділяє достатньо їдке ефірне масло, з цієї причини ця рослина займає досить великі галявини, так як інші рослини не здатні справлятися з таким натиском і відступають подалі. Поляни з черемшею називають в народі «ведмежий луг», але славляться такі луки не тільки як продукт харчування, але також і як галявини з лікувальним рослиною, яка здатна полегшувати людям велику кількість різних недуг.

Траву черемші можна використовувати в свіжому вигляді, а також її можна сушити, солити або навіть квасити, як квасять капусту. Сушити черемшу потрібно в добре провітрюваному теплому місці або в тіні на відкритому повітрі. Досить часто з черемші роблять настоянку: заливають свіже рослина горілкою в пропорції 1 частина рослини на 4-5 частин горілки. Таку настоянку з черемші можна застосовувати зовнішньо як розтирання при невралгічних, радікулітние, ревматичних болях або при ударах. Цей засіб можна вживати і всередину як антимікробний, противосклеротического, слабо стимулюючого і тонізуючий засіб щодня два-три рази на день від 30-40 крапель до однієї чайної ложки.

Лікувальні властивості черемші

Черемша, як уже говорилося вище, містить в собі сильне ефірне мало, крім цього, в листі цієї рослини є велика кількість вітаміну С, зміст аскорбінової кислоти в цій траві залежить від висоти місця, де вона росте, т. е. що стоїть в горах росте черемша, тим більше в ній аскорбінової кислоти. Крім того, черемша багата на вміст білка, легкорозчинних мінеральних і безазотистих екстрактивних речовин, а також містить досить велику кількість фітонцидів, які мають високий антибіотичну дію. Здавна в народній медицині черемшу, точно так же, як і часник, використовували як лікувальний засіб. Друга назва черемші - «дикий лук», його народи Кавказу почали вживати набагато раніше, ніж з`явилися культурні види цієї рослини. Салат, приготований зі свіжого листя черемші, допомагає підвищити апетит завдяки посиленню виділення шлункових соків, це дуже корисно при функціональних порушеннях шлунково-кишкового тракту.

Вживати черемшу в сирому вигляді рекомендується при гіпертонічній хворобі, при лікуванні атеросклерозу, просто при нестачі вітаміну С, а також як протиглисний засіб. У стародавній Греції черемшу вважали рослиною, яка здатна, так би мовити, «підтримувати мужність». Подрібнені листочки черемші і сік успішно застосовувався зовнішньо при різних захворюваннях шкіри, особливо при появі лишаїв і бородавок.

Лікарі народної медицини досі радять застосовувати настій черемші при лихоманці і ревматичних болях, їм натирають хворі місця. Готується настій просто: беруться 10-20 г черемші і заварюються 1 склянкою окропу. Спиртовий настій черемші застосовується у вигляді розтирання і примочок, крім того, прийом спиртового настою всередину допомагає в лікуванні кашлю найрізноманітнішого походження. У сирому вигляді черемшу використовують при різних захворюваннях щитовидної залози, а також при гіпо- та гіпертиреоз. Використовуючи черемшу для лікування захворювань щитовидної залози і атеросклерозу, можна не побоюватися медикаментозного гіпертиреозу, навіть якщо застосовувати її тривалий час. Для лікування черемшу - солону і квашену - можна використовувати нарівні зі свіжим рослиною.

У стародавніх лікувальних «Травніках» йдеться про хорошу здатності черемші охороняти, т. Е. Її використовували в якості запобіжного препарату від чуми (в період епідемії), холери, черевного тифу, а крім того - як засіб від заразних захворювань худоби. Відмінними бактерицидними властивостями володіють листя «ведмежої цибулі». Якщо всього лише дві-три хвилини пожувати листочок черемші, в порожнині рота «уб`ється» вся шкідлива мікрофлора завдяки виділяється з листя черемші летючим речовин - фітонцидами. Ці речовини також сприяють розвитку людських тканин і їх відновлення.

Якщо підібрати потрібну дозування, фітонциди здатні зміцнювати нервову систему, стимулювати діяльність серцевого м`яза, покращувати обмін речовин, а також посилювати секреторну функцію шлунково-кишкового тракту.

Завдяки працям наших вітчизняних вчених, стало відомо, що черемша як рослина, що об`єднує групу часнику, не тільки в спиртових екстрактах, але і в водяних здатне знижувати кров`яний тиск і посилювати сечовипускання у людей, а також збільшити силу серцевих скорочень, при цьому сповільнюючи пульс.

Як відомо, «ведмежа цибуля» є улюбленою їжею у досить великої кількості різних народів, особливо черемшу цінують ранньою весною - в той час, коли у людини вітамінне голодування через те, що інші овочі і фрукти ще не дозріли. Свіжі молоді пагони, листя і стебла використовують як начинку для приготування пиріжків, великих пирогів, а також для страв з м`яса і риби в якості заміни лука. Черемша не втрачає своїх корисних властивостей при засушуванні про запас для використання замість часнику і цибулі.

- Знайшли помилку в тексті? Виділіть її та ще кілька слів, натисніть Ctrl + Enter
- Вам не сподобалася стаття або якість поданої інформації? - Напишіть нам!

Протипоказання до вживання черемші

Черемшу, за заявою сучасних лікарів, не можна вживати вагітним жінкам, а також людям, що страждають такими захворюваннями як гастрит, виразка шлунка і епілепсія. У великих кількостях лікувальні препарати з черемші вживати не можна, так як це може викликати розлад серцевої діяльності. Якщо зловживати препаратами з черемші, може розвинутися безсоння, головний біль і відкритися пронос.