Чим корисний сік калини, протипоказання

Калина - морозостійкий чагарник, невисоке деревце, яке по весні розквітає запашними білими квітками, а восени покривається гронами червоних ягід. Калину давно шанують на Русі, і не тільки за її декоративні властивості. Це деревце - відомий природний цілитель. Її суцвіття, ягоди, насіння, листя, кора - все має цілющі властивості і використовується при лікуванні недуг.

Червоні ягоди заготовляють пізньої осені, після того, як вдарять перші заморозки, тоді ягоди стають не такими гіркими. Їх перемелюють з цукром, сушать або вичавлюють сік. Саме про сік ми будемо говорити сьогодні. Давайте поговоримо про його цілющі властивості, дізнаємося, чим корисний сік калини, протипоказання по його вживання також з`ясуємо. Ну і, звичайно ж вивчимо рецепти його приготування.

Чим корисний калиновий сік?

Потрібно відразу сказати, що корисні властивості соку обумовлені багатим складом стиглих ягід. Вони містять вітаміни - С, А, Е, Р, А, багато мінералів - калію, магнію, фосфору. Багато в плодах кальцію, є мідь, ванадій, марганець, цінний йод і ін. Ну а заліза в ягодах калини так багато, що навіть малина не може з нею конкурувати.

Тому сік з ягід теж дуже корисний. Він в концентрованому вигляді містить всі цінні речовини. Сік має антимікробну, протизапальну, антиканцерогенну властивість. Його використовують як сечогінний, жовчогінний, протиалергічну кошти. Засіб благотворно впливає на здоров`я шлунково-кишкового тракту.

Сік калини при лікуванні недуг

Його можна використовувати для внутрішнього прийому, а також зовнішньо. З шматочків замороженого соку виходить відмінний косметичний засіб, яким змащують веснянки. Примочками з соку виводять лишаї, лікують вітіліго.

За допомогою свіжого калинового соку успішно лікують гастрит, якщо кислотність знижена, виразку і коліти. Сумішшю соку і меду (1х1) лікують навіть поліпи шлунка і кишечника.

Так як сік має дезінфікуючу властивість, його часто приймають при атонічних запорах, кишкових, шлункових кольках. Його п`ють з метою якнайшвидшого загоєння виразки і припинення болю в шлунку.

Калиновий сік рекомендують пити людям з недугами печінки, при гіпертонії, неврозах, клімаксі. Він має цілющу дію при істерії та епілепсії. Дуже корисно його приймати при лікуванні серцевих захворювань, так як він надає стимулюючу, зміцнює дію на серце.

Сік стиглих ягід ефективне засіб проти кашлю при кашлюку. В цьому випадку приймають сік, змішаний з медом (1х2) по третині склянки перед їдою.

Деякі цілителі використовують його при лікуванні злоякісної пухлини молочної залози. В цьому випадку його п`ють, змішуючи навпіл з медом, по чверті склянки до їди. З цих, перемелених до стану пюре ягід роблять компреси на молочну залозу.

приготування соку

Для приготування якісного засоби, ягоди краще збирати після перших заморозків. Готують сік наступним чином:

- Ягоди переберіть, помийте, обсушіть серветкою. Потім пропустіть ягоди через соковижималку. Після чого отриманий сік змішайте з цукровим піском (1 х 2).

- При відсутності соковижималки, можна використовувати такий спосіб: Ягоди також підготуйте, як в першому рецепті. Потім закип`ятіть воду, опустіть туди ягоди, проваріть буквально 5 хв. Потім дістаньте їх шумівкою. Остудіть, а потім протріть через сито. Отриману масу змішайте з цукровим сиропом (35%).

- Можна приготувати калину у власному соку. Для цього помиті, ошпарені окропом ягоди розкладіть по стерильним банкам на третину всього обсягу. Після чого майже до верху насипте цукор. Закрийте банки як правило, не закочуйте. Зберігайте на холоді (льосі, льодовику, холодильнику). Перед вживанням банки з ягодами потрібно зберігати 5-6 міс. Після цього терміну засіб готове до вживання.

- Можна приготувати калиновий сироп. Для цього вичавіть сік, всього 1 літр. Доведіть його до кипіння, насипте 2 кг цукру, млоїте до його повного розчинення. Потім додайте 1 ч. Л. лимонної кислоти, добре перемішайте, проваріть ще 5 хв. Нехай трохи охолоне, процідіть, перелийте по чистим пляшках. Зберігайте на холоді.

Протипоказання щодо використання соку

Дуже корисний сік калини, а й він має протипоказання. Наприклад, його не можна пити, якщо згортання крові підвищена. Є протипоказання при гастриті і виразковій хворобі з підвищеною кислотністю. Вона може спровокувати загострення захворювання.

Сік калини корисний у невеликих кількостях. Якщо їм захоплюватися, він може принести відчутну шкоду здоров`ю. Особливо потрібно бути обережними при артритах і подагрі. Те ж саме відноситься до споживання соку при вагітності. У цьому стані краще утриматися від його використання.

Оскільки калиновий сік не просто приємний освіжаючий напій, а досить сильний лікарський засіб, що має, до того ж, багато протипоказань, порадьтеся з лікарем про можливість його використання. Будьте здорові!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!