Калина та її корисні властивості

калина з давніх часів дуже популярне в Україні рослина. Ця рослина-символ української землі, символізує її щедрість і красу.

Калина - гіллястий чагарник, що досягає 4-х метрів у висоту. Калина вважається декоративним рослиною, але має велике практичне значення через своїх плодів, які використовують для лікування простудних і інших захворювань.

В роду калини понад 200 видів, багато з яких окультурені. Поширена калина в основному в зонах з помірним кліматом, любить вологі місця, її часто вирощують в садах і парках.

ягоди калини збирають в суху погоду, після перших заморозків, тоді вони практично втрачають гіркоту. Гіркий присмак можна видалити з ягід в домашніх умовах, потримавши їх 6-7 хвилин в киплячій воді.

Корисні властивості калини

Ягоди калини - діабетичний продукт. У їх складі дубильні і пектинові речовини, цукру, амінокислоти, ефірне масло. Вони багаті аскорбіновою, валериановой, оцтової кислоти, вітаміни A, K, P, фітонцидами.

Корисні властивості плодів калини відомі як активний засіб при лікуванні багатьох хвороб. Призначають настій з плодів калини при:

• атеросклерозі,
• гіпертонічної хвороби,
• коліті,
• гастриті,
• виразковій хворобі шлунка і 12-палої кишки,
• судинних спазмах,
• застуді.

Рецепти приготування настою з калини

Для його приготування розтирають 20 грамів плодів, заливають їх склянкою окропу і настоюють чотири години. Потім проціджують і п`ють перед їжею по півсклянки 2 або 3 рази на добу. Цей настій застосовують зовнішньо при носових кровотечах, їм змащують шкірні висипання.

При бронхіальній астмі та кашлі вживають настій калини, приготований таким способом - 40 грамів плодів розтирають, заливають склянкою гарячого меду і настоюють дві години. Приймають після їжі по столовій ложці чотири рази на добу.

Корисні властивості соку з калини

Сік з ягід калини застосовують при:

• гіпертонії,
• астмі,
• хворобах серця і печінки,
• як полоскання при хворобах ясен і ангіні,
• їм протирають шкіру обличчя при вуграх і висипаннях.

Щоб приготувати сік калини, ягоди миють у холодній воді, підсушують і віджимають. Шкірку ягід потрібно постаратися сильно не тиснути, адже вони самі гіркі. Отриманий сік змішують з цукром в рівних пропорціях. Потім розливають в банки і закривають, зберігають у прохолодному місці. Приймають по чверті склянки 2-3 рази на добу. У міру зберігання гіркоту з соку зникає.

Рецепт приготування ягід калини у власному соку

Поширений рецепт приготування ягід калини у власному соку. Для цього ягоди складають в скляні банки на третину обсягу, і доверху засипають цукром. Банки зберігають в прохолодному місці з нещільно прикритою кришкою. Через 6 місяців калина у власному соку буде готова.

Корисні властивості ягід калини надають забезпечують сильну сечогінну і потогінну дію. Їх призначають при:

• набряках ниркового і серцевого походження,
• захворюваннях печінки,
• як заспокійливий засіб.

Чай з калиною і медом п`ють при грипі та застуді. Відвар і сік ягід калини застосовують як в`яжучий і протикашльовий засіб, вони допомагають при коліті, геморої. У цих випадках приймають три рази в день до їди по чверті або третині склянки відвару з медом у співвідношенні 1: 2.

Морс з плодів калини призначають при гіпертонії і зниженій кислотності шлункового соку. Слід зазначити, що лікувальний ефект спостерігається при регулярному вживанні ягід калини.

Сік зі свіжих ягід калини - поширене косметичний засіб. З його допомогою вибілюють шкіру, виводять веснянки, лікують вугровий висип. Більш помітний ефект спостерігається, якщо свіжий сік калини змішати в рівних частинах зі сметаною і нанести на обличчя на 20 хвилин.

Ягоди калини протипоказані при підвищеній кислотності шлункового соку, гіпотонії, подагрі, артриті, сечокам`яної хвороби, а також в період вагітності.