Хрін: про корисні властивості і протипоказання

Як відомо, ця рослина має гострий смак, його застосовують в кулінарних цілях в якості приправи, яку можна додавати до різних страв для поліпшення їх смакових якостей. Але не тільки смаку, хроном можна лікуватися, хоча про це мало хто знає в наші дні.

Смакові якості цього продукту цінувалися людьми ще з давніх часів, крім кулінарного використання, а також додавання його в маринади і соління, його застосовували і з лікарською метою для лікування і профілактики багатьох захворювань. В даний час ця культура росте практично в кожному саду і на городі, причому вона досить невимоглива і добре росте без будь-якого додаткового догляду. Щоб заповнити деякі прогалини, сьогодні мова піде про корнеплоде хрін, корисні властивості і протипоказання його я вам розповім, шановний читачу.

• Про склад і застосуванні

Корисні властивості хрону обумовлені його складом. Отже, в цьому коренеплоді присутній аскорбінова кислота, вітамін Е, РР, є в ньому фолієва кислота, рибофлавін, тіамін, пиродоксин, всі ці речовини відіграють велику роль в біохімічних процесах, що протікають в нашому організмі.

Крім цього хрін багатий і мінеральними сполуками, серед яких є калій, марганець, хлор, кальцій, сірка, магній, мідь, натрій, алюміній, залізо, фосфор. Також присутні в цій корисній корнеплоде органічні кислоти, ефірні масла, є вуглеводи, жири, білки, а також азотисті речовини, представлені аспарагін і аргінін.

У народній медицині досить-таки широко застосовується цей коренеплід, з нього готують сік, настій і відвар, натирають у вигляді гомогенної кашки, а також використовують з лікарською метою і свіже листя хрону.

Ще з давніх часів його застосовували в якості гірчичників, використовували його і з косметичною метою для відбілювання шкірних покривів, цей коренеплід здатний прискорювати загоєння ран, а також він вважається і знезаражувальним засобом.

Хрін вважається дієтичним продуктом, так, його енергетична цінність в ста грамах складає 56 кілокалорій. За рахунок присутніх у ньому біологічно активних речовин, відбувається посилення метаболічних процесів в нашому організмі, що, в якійсь мірі, призводить до схуднення. Але, варто знати, що цей коренеплід здатний підсилювати апетит.

У ньому містяться фітонциди, причому у великій кількості, а, як відомо, ці сполуки вважаються природними антибіотиками, вони допомагають справлятися з простудними захворюваннями, надаючи на патогенні мікроорганізми бактерицидну дію.

Вживання хрону впливає на прискорення перистальтики кишечника, в результаті посилюється моторика і секреторна активність, і в цілому стимулюється діяльність травного тракту. Відповідно, він показаний при гипоацидних гастритах, а також при захворюваннях шлунка і кишечника, які не супроводжуються запальним процесом.

Рекомендується застосовувати хрін при цукровому діабеті, так як його корисні властивості позначаються на нормалізації цукру в крові. Незамінний цей продукт і в раціоні харчування людей, хто має в анамнезі підвищений артеріальний тиск, а також і інші захворювання серця.

• Протипоказання до застосування хрону

Хоч цей коренеплід і має корисні властивості, але, тим не менш, є у нього і протипоказання, коли його вживання заборонено. Наприклад, його не використовують при підвищеній кислотності, яка зазвичай присутня при гіперацидному гастриті, при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки.

Також протипоказано вживати хрін при простатиті, при захворюванні нирок і печінки запального характеру, а також його не слід їсти вагітним і годуючим мамам.

• Рецепт приготування настою

Для приготування настою вам потрібно столова ложка заздалегідь натертого хрону, цю кашкоподібного масу слід помістити в емальовану тару і влити в неї 400 мілілітрів окропу, потім ємність залишають на деякий час для настоювання.

Приблизно через годину можна профільтрувати готовий настій застосовуючи марлю, складену в два шари. Далі зілля рекомендується приймати по чайній ложці до їди до чотирьох разів на добу. Зберігати його рекомендується тільки в холодильнику, і не більше трьох днів під закритою кришкою.

• рецепт настоянки

Щоб приготувати настоянку з цього коренеплоду, яку можна використовувати в якості розтирань при ревматизмі, вам знадобиться сік хрону в кількості 50 мілілітрів, а також необхідно влити в нього 500 мілілітрів спирту або горілки. Після чого ємність слід щільно закрити, і поставити її на зберігання в темне місце при кімнатній температурі, або в холодильник. Зберігатися вона може досить-таки довго.

• Рецепт маски при випаданні волосся

Якщо волосся почало з якихось причин випадати, в цьому випадку можна скористатися такою маскою. Вам буде потрібно кашка, приготовлена зі свіжого хрону, її слід накладати на поріділі ділянки волосся до двох разів на тиждень, і витримувати її не більше 30 хвилин, після чого голову слід сполоснути проточною теплою водою.

• Рецепт маски при в`янучої шкірі

Хрін застосовується і в косметології, з нього можна приготувати маску, для цього вам буде потрібно натертий коренеплід, його в рівних пропорціях слід змішати з вершками і курячим жовтком, це при сухій шкірі, а при жирній - з білком. Ці компоненти рекомендується добре перемішати, щоб вийшла однорідна маса.

Далі її слід нанести на шкірні покриви обличчя і декольте, при цьому слід уникати області очей і зони губ. Приблизно через двадцять хвилин рекомендується її зняти вологим тампоном, а після вмитися проточною теплою водою.

Таку маску можна проводити два рази на тиждень при в`янучої шкірі, і вже через двадцять процедур можна помітити поліпшення, шкірні покриви стануть більш підтягнутими і свіжими.

висновок

Перед застосуванням хрону як з кулінарної метою, так і з лікувальною, рекомендується спочатку порадитися з лікарем, так як є протипоказання до вживання цього гострого і пекучого коренеплоду.

Будьте здорові!

Тетяна, likuvati.ru