Чорноплідна горобина - лікувальні властивості

Чорноплідна горобина - Aronia melanocarpa, дуже люблять садівники. Цей чагарник сімейства розоцвітих красиво виглядає в саду, біля будинку. У вересні - жовтні, коли багато рослин вже відцвіли, горобина покривається червоними листками, серед яких видніються грона плодів кольору антрациту. Виглядає дуже красиво!

Зараз, у вересні, настав сезон збору плодів чорноплідної горобини, триватиме він до самих заморозків, тому ще є час заготовити їх про запас.

А поки давайте познайомимося з рослиною ближче, поговоримо на тему: чорноплідна горобина - лікувальні властивості.

Батьківщиною Aronia melanocarpa є Північна Америка. Приблизно на початку XVIII століття рослина було завезено в Європу. Через 100 років потрапило в Росію. Однак не тільки за декоративні якості цінується горобина чорноплідна. Лікувальні властивості чагарнику і смакові якості ягід теж були оцінені, хоча і трохи пізніше.

На смак її чорні ягоди - кислувато-солодкі, трохи терпкі. Вони смачні і корисні, зберігають ці якості в свіжому і переробленому вигляді. У їх складі міститься безліч корисних речовин, вітамінів, мікроелементів. У їх числі: до 10% цукрів, вітаміни Р, С, К, Е, А, B1, B2, B6. Плоди багаті на органічні кислоти, пектинами, флавоноїдами, дубильними речовинами. У них міститься велика кількість йоду, є фтор, мідь, марганець, цинк і ін.

Серед інших плодових культур чорноплідна горобина займає перше місце за вмістом вітаміну Р, перевершує багато рослин за кількістю в складі ягід вітаміну С. Лікувальні властивості плодів зберігаються при тепловій обробці, заморозки, сушки.

Які лікувальні властивості чорноплідної горобини?

Лікарські якості горобини достатньо вивчені, з успіхом застосовуються в традиційній і народній медицині.

Вживання в їжу плодів рослини здатне значно поліпшити стан дихальної та серцево-судинної системи організму, сприяє зміцненню стінок судин.

Сік плодів використовують як профілактичний і лікувальний засіб при початковій стадії гіпертонії, атеросклерозу. Хоча Aronia ефективно знижує підвищений тиск, при її застосуванні можливі побічні ефекти у гіпертоніків. Тому, перед тим як почати лікувати гіпертонію за допомогою чорноплідної горобини, обов`язково порадьтеся з лікарем.

При вживанні плодів горобини разом з ягодами шипшини, чорної смородини, що знаходиться в плодах Aronia вітамін Р повністю засвоюється організмом людини.
Зовнішньо рослину застосовують для усунення алергічних шкірних висипань, для лікування екземи, дерматитів, нейродермітів, опіків.

У комплексному лікуванні щитовидної залози, фахівці рекомендують використовувати плоди чорноплідної горобини.

Регулярне їх вживання посилює опірність організму, перешкоджає виникненню інфекційних захворювань, покращує загальний стан організму.

Плоди і сік покращують травлення, благотворно впливають на роботу шлунка, кишечника, лікують гастрити зі зниженою кислотністю, допомагають в лікуванні виразкової хвороби.

Плоди горобини рекомендується вживати для лікування і відновлення роботи печінки, для оптимізації освіти і виділення жовчі.

Хворим на діабет корисно пити настій плодів без цукру. Через високий вміст в ягодах горобини антоціанітов, їх необхідно вживати в їжу хворим раковими захворюваннями.

Чорноплідна горобина може бути збережена, використовуючи прості способи зберігання: у вигляді настоянки, варення, засушити

Лікувальна настоянка з плодів чорноплідної горобини

Промийте ягоди в проточній воді, обсушити рушником, злегка придушити дерев`яною ложкою. Заповніть скляну пляшку ягодами на 1 3, додайте 2 ст.л. цукру, долийте горілкою.

Щільно закрийте пробкою, залиште на місяць в погребі, або темному ящику кухонного столу. Приймайте по 1 ч.л. після їжі, протягом дня.

Варення з чорноплідної горобини

Промийте 1 кг ягід і перекладіть їх в емальовану каструлю. Підлити трохи води, пропарьте на слабкому вогні 5-7 хвилин. Покладіть 1,5 кг цукру, перемішайте, поваріть, помішуючи 5 хвилин.

Зніміть каструлю, залиште на 3 години. Потім додайте пропущені через м`ясорубку два великих яблука, викладіть в каструлю з варенням, додайте ще 500 г цукрового піску і варіть на малому вогні до готовності, поки ваше варення не загусне. Варення з чорноплідної горобини і його лікувальні властивості допоможуть вам зміцнити організм перед зимою.

Ще дуже добре ягоди висушити в духовці, або на свіжому повітрі, в затінку. Зберігайте сушені плоди в скляних банках, полотняних мішечках. Взимку, покладіть ложечку ягід в термос, додайте стільки ж ягід шипшини, залийте окропом. Наполягайте всю ніч, а вранці пийте замість чаю.

Не втрачайте час - запасіться ягодами про запас. А тоді чорноплідна горобина і її властивості будуть підтримувати здоров`я вашої сім`ї протягом всього року.

Будьте здорові!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!