Ботулізм. Симптоми, лікування, ознаки, причини, заходи профілактики

Ботулізм є харчової токсичної інфекцією, яка вражає центральну нервову систему. Збудник інфекції дуже стійкий до зовнішніх чинників. Він мешкає в шлунково-кишковому тракті великої рогатої худоби, свиней, гризунів, не завдаючи їм відчутної шкоди, поки не потрапить в організм людини. Це дуже серйозне і небезпечне для життя захворювання. Тому варто більше знати про нього. Для цього давайте докладніше розглянемо хвороба ботулізм, симптоми, лікування, ознаки, причини, заходи профілактики захворювання.

причини ботулізму

З виділеннями інфікованих домашніх тварин, інфекція потрапляє в грунт, воду, потім в сади, городи, домашні подвір`я, а, отже, велика ймовірність зараження ботулізмом харчових продуктів.

Найчастіше отруєння людини відбувається, коли він з`їдає копченості, особливо домашнього приготування, а також мало солону рибу, консерви з м`яса, овочів, грибів. При попаданні в них палички ботулізму, починає вироблятися токсин, іноді перевищує за силою впливу бактеріологічні та хімічні отрути.

При консервуванні, доступ кисню припиняється. Якщо в продуктах є бактерії ботулізму, вони починають активно розмножуватися, виділяючи при цьому отруйні для людини токсини. Ця отрута не піддається руйнівній дії шлункового соку, швидше за сік тільки підсилює його токсичну дію на організм.

Які дає симптоми ботулізм при отруєнні бактеріями?

Після потрапляння в організм людини інфекція проявляється в період від кількох годин до двох днів.

Перші ознаки отруєння ботулізмом які повинні вас насторожити - це слабкість, млявість, нездужання, невеликий головний біль. Пронос, блювота не завжди супроводжують отруєння, а ось запори, які не проходять навіть при прийомі проносних, дуже часті супутники захворювання. Через деякий час, симптоми отруєння при ботулізмі доповнюються порушеннями зору, сухістю в роті, м`язовою слабкістю.

Перед очима нависає пелена туману, в очах двоїться, погано розрізняються предмети, відбувається порушення голосу, гугнявість. Якщо не вжити термінових заходів, голос може зникнути зовсім.

Відмітною ознакою захворювання є порушення ковтання, здається що в горлі існує чужорідне тіло. При запущених формах, випиту воду неможливо проковтнути, вона виливається через ніс.

Також хвора людина часто скаржиться на шлунковий біль, загальну слабкість, високу температуру тіла.

Через добу після зараження, температура спадає, але проявляються основні неврологічні ознаки ботулізму. Тони серця стають глухими, пульс значно збільшується, знижується до мінімуму артеріальний тиск. Настає недостатність дихання, чревате летальним результатом.

Як лікувати ботулізм?

Запідозривши у себе ботулізм, перші ознаки хвороби, негайно викликайте лікаря. При ботулізмі кожна хвилина зволікання може коштувати життя.

Перед приходом доктора, можна дати хворому проносне, наприклад сульфат магнезії, або просто випити половину склянки олії, так як воно ефективно зв`язує токсини.

Також можна провести промивання шлунка великою кількістю води, з додаванням 5% соди.

У стаціонарі хворому введуть протівоботулініческой сироватку і почнуть інтенсивне лікування.

На жаль, при ботулізмі не допоможуть ніякі народні засоби лікування. Тільки провівши тривалий основне лікування при ботулізмі в лікарні, можна почати застосовувати настої, відвари лікарських рослин, що підвищують імунітет. Можна приготувати відвари ехіноцеі, кропиви, подорожника, ромашки.

Як не захворіти на ботулізм?

Щоб уникнути виникнення інфекції і подальшого тривалого лікування, намагайтеся дотримуватися нескладних заходів профілактики:

Вживайте тільки промислові консерви, не купуйте ошатні апетитні баночки на ринках.

Ретельно очищайте від залишків землі овочі, фрукти, гарненько мийте їх проточною водою.

Не використовуйте для консервації лежані або зіпсовані плоди.

Не вживайте консерви, кришки яких здулися. Це прямий шлях на лікарняне ліжко.

При засолюванні грибів використовуйте герметичну і добре закупорену тару, автоклав.

Ботулізм - підступне, небезпечне для життя, що вимагає тривалого лікування захворювання.

Тому, ставитеся до свого здоров`я уважно. Нещадно викидайте продукти, що викликають у вас підозру. Не варто ризикувати. Якщо все ж вас вразив ботулізм, заходи профілактики не допомогли, негайно зверніться в поліклініку!

Намагайтеся вживати тільки свіжі, перевірені продукти і ваше здоров`я буде в повному порядку!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!