Харчове отруєння: симптоми, лікування, профілактика

При попаданні в організм отруйних речовин настає отруєння. Якщо такі речовини потрапили разом з їжею, кажуть про харчове отруєння (інтоксикації). Цей вид отруєнь найпоширеніший.

Про те, що сприяє, чому настає харчове отруєння, симптоми, лікування, профілактика цього стану ми з редакцією сайту обговоримо сьогодні на нашому сайті likuvati.ru.

Що таке харчове отруєння?

Це гостро проявляється стан, що виникає після вживання неякісних продуктів, в яких містяться токсини різного походження.

Найчастіше отруєння відбуваються:

* Через вживання отруйних рослин, тварин.
* Через мікробів, що знаходяться в їжі.
* Через потрапляння в організм разом з їжею або питвом, або самим по собі різних хімічних речовин.

Отруїтися можна різними продуктами. Це можуть бути щоденні, звичні й екзотичні продукти. Всі заздрості від їх свіжості, а також стану травної системи організму.

При неправильному зберіганні продуктів харчування, в них накопичуються токсичні речовини. Тому слід уважно ставитися до того, що їсте ви і ваша сім`я.

Ознаки, симптоми супроводжують харчове отруєння:

Зазвичай гострий стан розвивається від 2 до 24 годин після вживання непридатного продукту. З`являється сильна нудота, блювота, рідкий стілець. При цьому пронос частий, рясний. У ньому присутні залишки неперетравленої їжі. Підвищується температура, з`являється озноб, слабкість, погіршується самопочуття.

Зазвичай ці симптоми тримаються близько 3 днів, потім поступово йдуть на спад. Але деякий час ще тримаються несильні болі в області кишечника, метеоризм, загальна слабкість.

Лікування необхідне якщо є харчове отруєння:

Якщо є підозра на ботулізм, не ризикуйте, викликайте терміново лікаря. Це може врятувати вам життя.

При звичайних отруєннях промийте шлунок розчином марганцівки блідо рожевого кольору, штучно викличте блювоту. Після промивання прийміть проносне і забезпечте рясне пиття, щоб запобігти зневоднення. Найкраще підійде лужна мінеральна вода без газу, прийміть активоване вугілля.

* Лягайте в ліжко, прикладіть до ніг грілку з гарячою водою, випийте гарячого чаю. Дуже ефективно в цих випадках тепле кип`ячене молоко.

* Можна використовувати вітамін С, який слід починати приймати по 3 р щогодини, після припинення блювоти.

* Хороший ефект при лікуванні отруєнь приносять настої лікарських рослин. Ось один з них: Залийте 1 ч. Л. подрібнених сухих коренів алтея 1 ст. гарячої кип`яченої води. Накрийте кришкою, залиште на 30 хв. Потім процідіть, додайте мед за смаком, пийте по 1 ст. л. (Для дорослих) або по 1 ч. Л. (Для дітей) не менше 4 разів за добу.

* Також можна заварювати сухі квіти, листя алтея. Залийте 2 ст. л. сировини 2 ст. окропу, накрийте кришкою, укутайте рушником, залиште на всю ніч. Вранці процідіть, пийте кожні 3 години.

* Пийте рідини якомога більше. Для цього підійдуть проста чиста вода з лимоном, мінералка, не міцний чай, відвар із плодів горобини або шипшини. Протягом першого дня нічого не їжте.

* Для лікування отруєння приготуйте чай з імбиру. Залийте 1 ч. Л. порошку з кореня імбиру 1 ст. окропу. Накрийте кришкою, залиште на 20-30 хв. процідіть і пийте по 1 ст. л. кожні 30 хв.

* Добре використовувати для видалення токсинів і підвищення тонусу організму аптечні настоянки кореня елеутерококу, астрагалу або морські мікроводорості в порошках або таблетках.

* Хороший ефект при отруєннях надає відвар кропу з медом. Залийте 1 ст. л. свіжого подрібненого кропу, або 1 ч. л. сухого кропу 1 ст. води, закип`ятіть, томіть на малому вогні 20 хв.

Потім залиште на 15-20 хв., Долийте кип`яченої води до початкового об`єму, розмішайте 1 ст. л. меду, пийте по половині склянки за добу.

Під час лікування, коли стане легше, починайте більше ходити, не лежіть. Тоді отрути і токсини почнуть виходити разом з потом через шкірні покриви.

* Приймайте душ двічі за день, потім розтирайте тіло натуральної вовняною тканиною або щіткою. Добре, як полегшає, відвідати баню або сауну. Банні процедури відмінно очищають організм від токсинів, продуктів отруєння.

Профілактика здатна попередити харчове отруєння

Щоб уникнути харчового отруєння завжди мийте руки перед приготуванням їжі. Мийте посуд тільки гарячою водою із застосуванням миючих засобів. Особливо після приготування м`яса або риби.

Розморожене м`ясо готуйте відразу, не давайте йому перебувати довго при кімнатній температурі. Не їжте їжу, що викликає підозру в її свіжості, а також не вживайте сире м`ясо, яйця, рибу. Не пийте молоко, яке знаходиться при кімнатній температурі більше 4 годин.

Обов`язково викликайте швидку допомогу, у випадках:

* Якщо всі вжиті заходи не допомагають, з`явилися сильні болі в шлунку, кишечнику, запаморочення, слабкість, рідкісний пульс, стало важко дихати.
* Симптоми отруєння не проходять більше 5 днів.
* З`явилася висока температура-38 градусів і вище.
* Якщо отруївся дитина або людина похилого віку

У всіх вищевказаних випадках симптомів харчового отруєння лікування може призначити тільки лікар. Будьте здорові!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!