Овочеві продукти, як основа правильної дієти

Ви можете сказати: "знову дієти!", - І будете абсолютно праві. Так, ми зараз поговоримо про одну з найцікавіших дієт - овочевий. Овочеві продукти, як основу правильної дієти почали вживати дуже давно, ще з часів Гіппократа.

Серед великої кількості короткочасних дієт овочеві вважаються корисними і смачними. Розглянемо особливості овочевих дієт.

У чому суть овочевої дієти?

Основа правильної дієти - повна відмова від будь-яких продуктів, крім овочів. Овочі при цьому вибирайте будь-які (морква, помідори, капуста), що пройшли термічну обробку, чи ні - все залежить від вашого бажання. Під час овочевої дієти організм отримує їжу, енергетична цінність якої становить 1200 ккал. Приймайте їжу часто, кожні три години, інакше виникне постійне відчуття голоду. Дієта дуже легка, тому допускається прийом їжі перед сном. Під час дієти не вживайте чай або каву. Починати овочеву дієту найкраще восени, в сезон овочів. Овочеві продукти, як основа правильної дієти, в цей період найбільш багаті вітамінами і мінеральними елементами.

Правильне приготування овочів під час дієти

Для отримання максимального ефекту від овочів, їх вживають сирими. Однак, наприклад, каротин моркви, засвоюється організмом тільки в присутності соняшникової або оливкової олії. Лук в сирому вигляді сильно подразнює слизові ротової порожнини, стравоходу і шлунка. При дотриманні овочевої дієти обов`язково готуйте овочеві супчики. Дуже корисні під час цієї дієти фреші соки з овочів. Правильна дієта повинна допомогти організму, а не привести його в стан виснаження.

Як довго дотримуватися овочеву дієту?

Оптимально перебувати на овочевій дієті близько місяця. Більш тривале перебування на ній потребують спостереження у дієтолога. В овочах міститься недостатня кількість білків, тому в деяких випадках може розвинутися анемія і млявість. Прихильники овочевих дієт часто ставлять в приклад вегетаріанців, які протягом тривалого часу харчуються одними овочами. Але слід пам`ятати про те, що вегетаріанці вводять в свій раціон горіхи, пророщені злаки. Людина не здатна взагалі обходитися без білка тваринного походження. Але для людей, які ведуть пасивний спосіб життя, відмова від білка тваринного походження, можливо, пройде без наслідків. У людей астенічного типу статури овочева дієта може спровокувати проблеми зі здоров`ям.

Ефективність овочевої дієти

Якщо дотримуватися овочевої дієти, то протягом місяця можна скинути близько 3 кг. Для огрядних людей така дієта корисна повільним результатом. Адже при швидкій втраті ваги шкіра може обвиснути. А повільне зниження ваги в поєднанні з посильними вправами дає хороший ефект. В такому випадку найбільшу ефективність покаже овочева дієта з ритмічністю: 2 дня дієти - 2 дні звичайного харчування. Подібна овочева дієта по суті своїй є звичайними розвантажувальними днями, які можна практикувати протягом усього життя без шкоди для здоров`я.

Користь від дотримання овочевої дієти

Короткочасна дієта з овочів полегшить стан людей, що мають захворювання такі, як гіпертонія, атеросклероз, захворювання жовчного міхура. Волокна клітковини мають гарні гігроскопічними властивостями, очищають кишечник подібно мітлі. Ретельне пережовування жорстких сирих овочів, наприклад моркви, капусти, сприяє більш ритмічної перистальтики жовчовивідних шляхів і тим самим проганяється жовч в дванадцятипалу кишку. Овочеві продукти в достатку містять органічні кислоти, які допомагають секреторною функції залоз шлунка і підшлункової, а це, в свою чергу, допомагає кращому засвоєнню їжі.

Овочева дієта - чи є недоліки?

Овочева дієта дуже низькокалорійна. Відвідувати тренажерний зал, можливо ви будете не в змозі. Якщо ви дотримувалися дієти протягом 15 днів, у організму може виникнути звикання. При наступній спробі відновити нормальне харчування, може виникнути ряд проблем з травленням, наприклад, здуття, болі в області шлунка і печінки. Виходити з овочевої дієти необхідно з великою обережністю. Спочатку в раціон потрібно ввести круп`яні каші, потім кисломолочні продукти, сир, а після вже переходити до м`яса. Зверніть увагу на стан шлунково-кишкового тракту. При деяких захворюваннях слід з особливою обережністю ставитися до дієт взагалі, і до овочевих дієт зокрема. Перед тим, як почати дієту слід дізнатися принципи харчування при тій, чи іншій хвороби шлунково-кишкового тракту (шлунково-кишкового тракту).

Не слід забувати про те, що самий оздоровлюючий спосіб схуднення - збалансоване харчування в поєднанні з фізичними навантаженнями. В цьому випадку організм не відчуває насильства, зниження ваги відбувається з природних причин.