Морковные котлеты. Рецепт сочных морковных котлет
Морковные котлеты - это замечательное блюдо для тех, кто постится, сидит на диете и ведет вегетарианский образ жизни. Морковь - это источник витамина А, поэтому блюда из нее повышают иммунитет, снижают утомляемость организма, улучшают зрение и упругость кожи. Котлеты из моркови получаются сочные, с нежной хрустящей корочкой.
Состав:
- Морковь - 4-5 шт
- Манная крупа - ½- ст.
- Соль
- Перец
- Укроп
- Растительное масло
Приготовление:
- Морковь помыть, почистить и потереть на самой мелкой терке. Посолить и добавить перец.
- Укроп помыть, мелко нарезать и перемешать с морковкой.
- Манную крупу добавить к моркови, перемешать так, чтобы морковь пустила сок.
- Слепить котлеты круглые или овальные, выложить на разогретую сковородку. Когда они зажарятся с одной стороны, переверните их и накройте крышкой. Огонь притушите, и готовьте морковные котлеты еще 7-10 минут, как бы пропаривая их.
- По желанию можно добавлять в тесто одно яйцо, так они будут лучше склеиваться.
Не пытайтесь сделать блюда из моркови совсем диетическими, ведь каротин усваивается только при наличии жиров, поэтому обязательно добавляйте в блюдо сметану или масло.
Приятного аппетита, готовьте с удовольствием витаминные блюда!
Специально для LadySpecial.ru - Стюша
Составляем меню к празднику Как показывает практика, для многих составление меню к празднику является непростым делом. С одной стороны, хочется продемонстрировать гостям богатый и вкусный стол, а с другой, - всегда существует финансовое ограничение. Можно ли найти…
Заправка для борща Борщ - одно из самых любимых первых блюд. В зимнее время приготовить его ароматным, насыщенным, как летом, труднее, так как зимой проблематично найти свежие овощи хорошего качества. Поэтому хорошие хозяйки запасают все ингредиенты для этого блюда…
Морковные компрессы от трофических язв С трофическими язвами справится морковь. Берем ярко-оранжевый корнеплод средних размеров, очищаем, моем кипяченой водой и натираем на пластмассовой терке. Капаем в морковную массу 3-7 капель рыбьего жира и перемешиваем. Вечером перед сном…
Этот овощ украшает огород — ценится моркови сладкий плод Здравствуй, «Бабушка»!Мой рассказ посвящен лечебному использованию моркови.Об этом овоще много уже сказано, но морковь этого заслуживает. Ее корнеплоды богаты бетакаротином (провитамином А), никотиновой, фолиевой и пантотеновой…
Нехитрый секрет для сохранения зрения Этот рецепт поможет надолго сохранить зрение. Есть у моего мужа друг, которому уже за 70. Но, несмотря на такой возраст, он до сих пор читает без очков. Попросил его муж поделиться секретом такого хорошего зрения. И вот что рассказал друг.…
Как вырастить на даче хорошую морковь Часто в продаже мы видим морковь – отборная, насыщена цветом, радует глаз. А вот на приусадебном участке не получается вырастить высококачественный урожай - то покрученная, то кривая. Почти половина урожая выбрасывается – такую морковку не почистишь…
Морковь при беременности Морковь - чрезвычайно полезный овощ. Еще с детства он полюбился многим. Все знают, что в нем много провитамина А, который полезен для зрения. Морковь едят в свежем, вареном, маринованном виде. Её добавляют во всевозможные блюда, салаты,…