Як споживати менше калорій без скорочення раціону

Любителі поїсти в більшості випадків не можуть похвалитися гарною і стрункою фігурою. Улюблені страви дуже ситні, а влізти в вузькі джинси або обтягуючі сукні так хочеться! І тут приходить думка: сісти на дієту! Як правило, більшість представниць прекрасної поки не просто переходять на дієтичне харчування, а виснажують себе голодом. В результаті - ніяких втрачених кілограм, погане самопочуття, випадіння волосся і блідий вигляд. І все починається спочатку: переїдання, нездатність встояти перед черговою порцією смакоти, бажання схуднути і думка сісти на дієту. Як споживати менше калорій без скорочення раціону і без виснажливих дієт? Про це поговоримо далі.

Можна і далі продовжувати готувати ті страви, яким ви віддаєте перевагу, тільки зробити їх менш калорійними і шкідливими для фігури. Ніяких особливих секретів і хитрощів немає, просто потрібно запам`ятати деякі поради.

По-перше, зробити страви менш калорійними і схуднути без скорочення раціону вам не вдасться, якщо ви звикли готувати з магазинних напівфабрикатів. Голубці, пельмені, вареники, млинці їсти можна, але тільки, якщо готувати їх у домашніх умовах. Приділіть час тому, щоб приготувати все найкорисніше для себе і своєї сім`ї власними руками. Наприклад, тісто для вареників можна приготувати по-різному: на основі води або з додаванням жирного молока. При цьому калорійність вже буде зовсім інша. Ще спосіб, як споживати менше калорій, готуючи звичний набір страв: купуйте продукти з меншою жирністю. Наприклад, молоко можна використовувати з вмістом жиру 3,7% або з вмістом 1,7%. Смакових відмінностей практично непомітно, а ось калорійність вже нижче. Те ж можна сказати немає жирності сиру, кефіру, вершкового масла, сиру та інших продуктів. Згодом це увійде в звичку, і вам буде легше відмовлятися від ситної і жирної їжі.

По-друге, схуднути без скорочення раціону дуже просто, якщо всього лише змінити звичний спосіб приготування страв. Замість смаження котлет на рослинному маслі їх можна приготувати на пару. Те ж стосується смаженої риби, курки і будь-якого м`яса. При запіканні потрібно використовувати менше спецій і солі. Якщо смажити все-таки доводиться, намагайтеся не заливати сковороду маслом, а злегка її змащувати їм.

У всіх стравах потрібно зменшити додавання цукру. Спочатку може бути незвично і страва може здатися несолодким, але скоро ви перестанете відчувати різницю. За короткий час можна звикнути до одній ложці цукру в чаї замість трьох. Не вірте поширеній міфу, що цукрозамінники знижують калорійність страви. Вони мають властивість підвищувати апетит, а це призведе тільки до того, що ви будете їсти більше і частіше. Якщо пити чай і каву зовсім без додавання цукру, то можна схуднути вже через деякий час без скорочення раціону. Зате ви зможете відчути справжній смак чорного і зеленого чаю, розчинної і нерозчинної кави. Зазвичай додавання цукру в ці напої погіршує їх смак, і справжні гурмани п`ють взагалі без цукру.

Відмовтеся від заправки салатів майонезом. І навіть не замінюйте його рослинним маслом. Це ще одна підказка, як споживати менше калорій, не зменшуючи при цьому порцію. Наприклад, салат з овочів можна просто посолити і залишити на деякий час. Овочі пустять сік, і салат взагалі не потребуватиме заправці, і буде менш калорійним. Якщо без заправки зовсім не виходить, використовуйте лимонний сік, нежирний йогурт або зовсім нежирну сметану.

Що стосується хліба, то він, хоч і є вкрай необхідним продуктом харчування, але занадто вже калорійний. Правильно вибираючи хлібобулочні вироби, можна не відмовляти собі в задоволенні їсти улюблений продукт і при цьому не поправлятися. Білий свіжоспечений хліб містить більше калорій. Йому можна знайти гідну альтернативу: вибрати житні хлібці, прісні коржі, бездріжджові вироби.

Любителі м`яса можуть без скорочень раціону схуднути і змінити свою зовнішність. Досить просто замінити жирні сорти в раціоні нежирними. Замість свинини віддайте перевагу курятині, кролятині, м`яса качки. Те ж стосується і риби. Жирна оселедець може бути замінена хеком або минтаєм, а осетрова ікра - мідіями і креветками.

Психологи також знають секрети того, як споживати менше калорій. І справа навіть не в тому, щоб змінити набір продуктів на своєму столі. Просто їх необхідно правильно споживати. Так, психологи рекомендують викладати їжу на темних тарілках. Завдяки холодним відтінкам, притупляється відчуття голоду. Так, фіолетовий, синій, чорний і коричневий відтінки на підсвідомому рівні знижують апетит, а ось жовті і червоні кольори тільки його стимулюють.