Харчові звички і маса тіла

У багатьох людей виникають питання, від яких продуктів потрібно відмовитися, щоб схуднути? На яку дієту сісти? У деяких поняття дієта асоціюється, як правило, з численними обмеженнями і неприємним почуттям голоду. Таке ставлення виникло через застосування моно дієт або низькокалорійних. Насправді харчові звички і маса тіла взаємопов`язані між собою і це однозначно. Тому щоб схуднути необхідно, поміняти свої харчові уподобання.

Багато, бажаючи схуднути, думають, що кілька тижнів муки принесуть позитивні результати. Можливо, і принесуть, але ненадовго. Як правило у багатьох відбувається ефект бумеранга тобто повторне збільшення маси тіла, а часто маса тіла стає ще більше ніж була до початку схуднення. І в підсумку замість того щоб втрачати зайві кілограми людина втрачає мотивацію і втрачає віру в себе і свої сили. Не можна допускати, щоб дієта була неприємною. Ключем до успіху є правильний підбір харчових продуктів. Дієта не повинна тривати всього кілька тижнів, вона повинна бути заснована на заміні харчових звичок, які будуть важливим елементом здорового способу життя.

У людини бажає зменшити масу тіла має стати звичкою п`ятиразове харчування. Краще відмовитися від двох-трьох разового рясного прийняття їжі на користь п`ятиразового, але меншого за обсягами порцій. Не потрібно розтягувати стінки шлунка. Багато хто не може їсти маленькі порції, тому поступово знижуйте кількість споживаної їжі. Якщо різко зменшити обсяги їжі, то людина може відчувати голод і невдоволення або навіть роздратування. Тому скорочуйте порції поступово, наприклад, сьогодні з`їжте 4 скибочки, завтра 3, а післязавтра тільки 2.

Замінюйте висококалорійні продукти низькокалорійними. В такому випадку можна їсти без докорів сумління. Наприклад, добавки для соусів, супів, салатів у вигляді майонезу або жирної сметани можна замінити натуральним йогуртом або нежирної сметаною. 1 ст.л. майонезу містить 107 кал, а натурального йогурту всього 9 калорій. На такій заміні ми не отримаємо додаткових 98 кал, які потрібно ж якось витратити за день. А що якщо до тих 98 кал додаються за день ще сотні? Тоді зрозуміло, чому людина не може схуднути.

Купуючи домашнє молоко, розводьте його водою, щоб знизити жирність. Також потрібно відмовитися від жирного м`яса. Слід вибирати нежирні сорти м`яса (кролик, індичка, курка) і риби (тріска, минтай, форель, лосось, тунець, оселедець). Через великий вміст жиру протипоказані таки види м`яса: свинина, баранина, гусак, качка.

Солодощі замініть фруктами, наприклад такими: яблука, груші, персики, грейпфрути, малина, полуниця, вишня, чорна смородина, ківі, манго, чорниця, ананаси. Продукти з низьким і середнім глікемічним індексом повинні бути регулярно в раціоні людини, яка хоче позбутися від зайвих кілограмів. Продукти з низьким глікемічним індексом перетравлюються повільніше, і відчуття ситості триває довше.

Відмовтеся від хворих закусок, таких як чіпси, сухарики, печива. Вони є джерелом порожніх калорій. До того ж містять велику кількість жирів, вуглеводів і солі, але мало клітковини, вітамінів і мінеральних речовин. Така їжа забезпечує організм величезною кількістю калорій, але втамовує голод всього лише на короткий час. Відсутність почуття ситості пов`язано з тим, що дана їжа містить мало клітковини. Тому необхідно вживати в їжу продукти багаті вітамінами, мінералами і клітковиною, тобто .: овочі, фрукти, горіхи, пшеничні або інші висівки.

Потрібно виключити з раціону соки і газовані напої. Вони є основним джерелом простих цукрів, які якщо споживаються в надлишку, перетворюються в жирову тканину. Ці напої можна замінити мінеральною водою, чаєм, кавою. Рекомендується також випивати 2 літри чистої води щодня.

Слід також відмовитися від білого хліба, замінивши його цільнозерновим. Хліб з цільного зерна містить багато клітковини, завдяки цьому ми довше відчуваємо себе ситими. Крім того клітковина грає важливу роль в профілактиці атеросклерозу і знижує концентрацію поганого холестерину.

Варто замінити смаження їжі іншими більш щадними методами приготування страв. Краще готувати на пару, запікати в духовці, готувати на грилі, тушкувати без додавання жиру. Крім ретельного підбору харчових продуктів і дотримання правил здорового харчування необхідна також фізична активність, яка подарує до стрункої фігури ще й гарне здоров`я. Спорт прискорює обмін речовин, моделює фігуру, покращує загальне самопочуття і підвищує самооцінку.