Зниження калорійності готових страв

Зниження калорійності готових страв Кожному відомо, що позбавлятися від зайвих кілограмів слід поступово. У день рекомендується втрачати не менше 300 ккал. Однак відмовитися від звичного харчування і перейти на низькокалорійне виходить далеко не у кожного, а тим більше дотримуватися його тривалий час. До того ж виникає проблема збереження результату, яка передбачає раціональне харчування і виключення висококалорійної їжі. Тому для ефективного і поступового схуднення, це зниження калорійності готових страв.

Як з`їдати менше калорій?

В першу чергу слід висококалорійну їжу замінити менш калорійною. Наприклад, замість жирної баранини і свинини краще вживати курку, пісну індичку. У готових страв слід знімати шкірку і жир. Отримати менш калорійні продукти можна, якщо варити їжу або готувати на пару. При вживанні м`яса потрібно знати міру. Для обіду буде досить шматка м`яса, рівний половині долоні, що становить приблизно 170 м

нейтралізація калорій

При вживанні будь-яких продуктів необхідно знати, з якою швидкістю кожен з них підвищує рівень глюкози в крові. Глюкоза формує жири і забезпечує нас енергією на весь день. Дана характеристика має назву глікемічний індекс ГІ.

Продукти, що володіють високим глікемічним індексом, перетравлюються досить швидко, тим самим стрімко підвищуючи рівень глюкози в крові. Організм починає її накопичувати. Після цього рівень глюкози знову падає, і людина починає відчувати почуття голоду. Тому ми переїдати.

Від солодкого, яке характеризується високим глікемічним індексом не варто відмовлятися, але все-таки необхідно зниження калорійності цих продуктів. Замість готових страв з високим ГІ можна вживати фрукти і овочі. Інформація, що міститься в них клітковина сприяє заповнення шлунка, уповільнює всмоктування вуглеводів і жирів. Людина тривалий час не відчуває голод, а добове споживання калорій знижується.




Звичну їжу слід обов`язково чергувати з фруктами і овочами, це допомагає нейтралізувати певну частину жирів готових страв. Якщо страва не калорійне, то співвідношення овочів або фруктів повинно бути 1: 2, якщо багато, то 1: 3.

Як знизити глікемічний індекс?

Глікемічний індекс необхідно знижувати поступово протягом дня. Наприклад, на сніданок ви можете дозволити собі що-небудь солодке з фруктами, на обід їсти їжу з низьким ГІ (овочі і крупи), а ось на вечерю не рекомендується їсти жирне, найкращий варіант - це сир, нежирне м`ясо або кефір.

Не варто витрачати час, щоб звірятися з таблицею ГІ. Замість цього запам`ятайте наступну інформацію. Найвище число ГІ має цукор і всі його похідні. До них відносяться тістечка, солодощі, білий хліб. У круп ГІ помітно нижче. Фрукти стоять на першому місці за найменшим вмістом глікемічного індексу. Необхідно знати, що теплова обробка підвищує ГІ готових страв.

правильне поєднання

Зниження калорійності страв можливо при правильному поєднанні продуктів харчування. Не слід м`ясо є з борошняними виробами, макаронами та картоплею. Дане поєднання є досить калорійним. На гарнір найкраще подати тушковані овочі, головне, щоб в ньому не було картоплі. Корисно поєднувати овочі з рисом та іншими крупами.

Зниження калорійності: поради

Виключіть зі свого раціону соуси. Додаючи до страв різні соуси, ми тим самим збільшуємо їх калорійність. Найбільш калорійними є сметана, майонез, вершки. Не варто забути і про кетчупу, оскільки в його склад входить цукор. Звичайно, без цих добавок їжа втратить насичений смак, але ж не потрібні зайві калорії. Замість майонезу та сметани салату можна заправляти рослинною олією, соком лимона або знежиреним йогуртом.




Не пийте калорії

Додаючи в каву і чай цукор і вершки, ми в багато разів підвищує їх калорійність. Якщо ви можете, то відмовтеся від цукру зовсім або намагайтеся пити солодку каву на сніданок, тоді організм витрачає ці калорії.

Солодкі газовані напої і магазинні соки слід зовсім виключити з раціону. Вони не тільки калорійні, але і шкідливі для здоров`я.

Обережними потрібно бути при вживанні алкоголю. Він сприяє підвищенню апетиту, що призводить до переїдання і накопичення зайвих кілограмів.

Відмовтеся від напівфабрикатів

Калорійність готових напівфабрикатів дуже висока, так як при їх виробництві використовують дешеві жири і хліб. Вареники, млинці і пельмені також є висококалорійними через муки і тесту. Котлети робіть самі. Адже ніколи не знаєш, що можуть покласти в фарш виробники.

Намагайтеся не вживати розрекламовані йогурти. У них, як правило, також досить калорій, чия кількість можна прирівняти до повноцінного обіду.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » » Зниження калорійності готових страв