Користь манго для здоров'я людини

А чи знаєте ви, що таке мангіфера індійська або азіатське яблуко? Це фрукт, більш відомий у всьому світі як манго. А ще це один з національних символів Індії. Існує навіть стародавня легенда про те, як бог Шива виростив дерево манго і підніс його в подарунок своїй коханій. Але для нас набагато важливішим є розмова про те, яка користь манго для здоров`я людини. Читайте про це далі.

Про цінні властивості азіатського яблука сам за себе говорить його хімічний склад. Манго містить велику кількість каротиноїдів, про це свідчить колір м`якоті плодів, помаранчевий або жовтий. Крім того, в складі манго є чимало мікро- і макроелементів, а також незамінні для здоров`я людини амінокислоти, вітаміни А, В, С, D, Е. Листя і шкірка плодів містять речовину танін.

Користь манго проявляється в його благотворну дію на нервову систему людини. Цей фрукт знімає напругу і стреси, покращує настрій. Його вживання підвищує працездатність, допомагає зосереджуватися при розумової діяльності. До того ж масло кісточок манго і екстракт його плодів застосовується і в косметичній промисловості для виробництва кремів, масок, масел і інших косметичних засобів.

Користь манго давно відома в азіатській медицині. Його плоди здавна використовувалися для лікування чуми і холери, а в наші дні манго є сечогінним і зупиняють кров засобом. Сік плодів застосовується при гострих дерматитах. А самі плоди допомагають позбутися від печії.

Дивно, що в даний час налічується приблизно 300 видів цих екзотичних плодів з різноманітними варіантами забарвлення. Такий достаток обумовлено великим числом сортів манго, всього їх близько 35. Палітра кольорів манго варіюється від темно-зеленого до яскраво-червоного, при цьому зустрічаються і унікальні поєднання кількох кольорів. Саме тому орієнтуватися при виборі стиглих плодів виключно на їх колір не варто, необхідно приділяти увагу і деякими іншими ознаками стиглості. Наприклад, манго повинен бути пружним і щільним на дотик і мати приємний запах.

Користь манго особливо цінна для людей, охочих очистити свій організм або скинути зайві кілограми. Вважається, що манго добре поєднувати з молоком, так як плоди містять цукри, а молоко протеїни, що створює в організмі необхідний баланс цих речовин, а також дарує відчуття легкості і ситості одночасно.

Виявляється, для здоров`я людини корисні не тільки м`якоть манго, але і ядра з його кісточок. Їх можна солити, смажити, використовувати в якості сировини для отримання цінного масла і крохмалю.

При помірному вживанні цих екзотичних плодів ми можемо доповнити наш раціон великою кількістю необхідних речовин і вітамінів, урізноманітнити харчування і до того ж поліпшити загальне самопочуття і стан організму.

Не зайвим буде розповісти і про шкоду манго для здоров`я людини. Як і багато заморських фрукти, манго варто з обережністю вводити в раціон людям, у яких виникають алергічні реакції на будь-які продукти. Найчастіше в якості алергену виступає шкірка манго. Для того щоб запобігти розвитку алергічної реакції, необхідно уникати безпосереднього контакту з шкіркою плодів під час їх чищення. Знімати шкірку краще в рукавичках.

Крім цього, варто з обережністю вживати недостиглі фрукти, особливо це стосується людей зі слабким кишечником. Більш того, при переїданні занадто важкою для переварювання їжею можуть стати і стиглі плоди манго.

Що робити, якщо в магазині ви купили незрілі плоди? Не варто хвилюватися, досить звернути їх у темну папір, покласти в тепле темне місце і залишити там манго на тиждень. Якщо зберігати фрукти в холоді, їх м`якоть може розм`якшити і втратити первинний смак.

Варто мати на увазі, що і незрілі плоди, якщо до них додати сіль і мед, можуть допомогти для вирішення таких недуг, як розлади кишечника, хронічна диспепсія, дизентерія.

А скільки надзвичайно смачних страв можна приготувати з манго: мармелад, желе, варення, основу для соусу і начинку для випічки, маринади і салати. Пробуйте і отримуйте якомога більше користі!