Ожина: корисні властивості та застосування
Ожина віддає людині листя, коріння, ягоди, гілки. Все це може стати відмінним ліками при бажанні, адже корисні складові, які є в ожині, можна вважати цілим вітамінним комплексом. До складу ожини входять вітаміни В, Е, С, Р, РР, К, каротин, клітковина, глюкоза і фруктоза, пектинові речовини. Також присутні і мінеральні речовини: натрій, калій, кальцій, фосфор, магній, залізо, мідь, марганець, хром, барій, кобальт, стронцій і навіть титан.
І після цього не потрібно бути лікарем, щоб сказати: "Їжте ожину!". вона зміцнює імунну систему, покращує обмін речовин, знижує жар. До того ж, ожина покращує травлення, корисна при харчових отруєннях, дизентерії, виразці. І до всього іншого, ожина - відмінний антиоксидант!
Зараз ожину навіть у великих супермаркетах знайти нелегко. Тому беріть на вус: якщо поблизу вас є дерево з ожиною, постарайтеся порадувати свій організм. Такі моменти випадають не так часто, адже плодоносить ожина в серпні-вересні і далеко не скрізь. Але якщо у вас є можливість зробити запаси натуральної ожини, не полінуйтеся. Нарвіть листя, гілок, а якщо буде можливість і кореневище. Хоча такі шанси бувають вкрай рідко. Всі ці частини ожинового дерева можуть творити чудеса.
Чим корисна ожина?
частина | застосування |
Плоди ожини | Плоди ожини краще вживати в натуральному вигляді. Вони корисні при лікуванні сечового міхура, нестачі вітамінів, цукровому діабеті, хворобах суглобів. Плоди ожини перешкоджають утворенню раку, покращують діяльність судин головного мозку, активують мислення і пам`ять. Ягоди сприятливо діють на центральну нервову систему, нормалізують сон, знижують збудливість. |
листя ожини | Листя мають в`язким, ранозагоювальну, кровоочисним дією. Прекрасно з листя ожини виходить чай. Він корисний при недокрів`ї і клімаксі. Настій з ожинові листя діє, як потогінний, сечогінний і протизапально засіб. Також подібні настої добре лікують нервову систему, серцеві хвороби і гастрит. Свіже листя допомагають при лишаї і виразках на ногах. |
коріння ожини | Корінь ожини використовується як сечогінний засіб при водянці. Настоянки з кореня допомагають при кровотечі і слабкому піщеваріеніі. |
гілки ожини | Відвар з гілок ожини вживають при задишці і неврозах. |
Ожина для здоров`я
Як було сказано вище, ожина - практично універсальний «донор» здоров`я і прекрасного самопочуття. Тому нижче обрані найцікавіші способи порадувати свій шлунок і організм в цілому за допомогою цієї ягоди.
Чай з листя ожини
Для приготування чаю візьміть свіже листя ожини і запарьте в закритій ємності до чорноти на водяній бані, потім просушіть на відкритому повітрі. Ось такий чай найкраще вживати перед сном, і він не поступається зеленому за своїми цілющими властивостями.
ожинові мафіни
Зрозуміло, куди ж без свята шлунка. Ці мафіни сприятливо впливають на здоров`я і настрій. Для того, щоб їх приготувати, не потрібно бути гурманом або завзятим кулінаром.
склад:
- Нежирна сметана - 1 ст.
- Борошно - 2 ст.
- Розпушувач - 1 ст.л.
- Сіль - 0,5 ст.л.
- Свіжа ожина - 300 г
- Яйця - 2 шт
- Молоко - 1 ч.л.
- Ванільний цукор - 1 ч.л.
- Масло вершкове - 150 г
- Цукор - 2/3 ст.
приготування:
- Змішайте борошно, розпушувач, сіль - це в одній мисці.
- В іншій мисці збийте яйця, цукор, сметану, молоко, ванільний цукор
- З`єднайте вміст двох мисок, перемішайте до утворення однорідної маси.
- Додайте ягоди.
- Розподіліть тісто по змазаним формам і печіть у заздалегідь розігрітій духовці при 200 ° С 20 хвилин
От і все! Теплі і смачні маффіни вже у вас на столі. Смачного!
Головна порада, яку потрібен всім любителям цієї ягоди - беріть натуральну ожину, не купуйте заморожену. Це другий сорт. Якщо немає живої ожини, краще потерпіть і пошукайте в магазинах і на ринках, до речі, у бабусь багато чого можна знайти. А зовсім недавно в Вітебську кандидат сільськогосподарських наук вивів новий сорт ягід - ежеклубніку. Тільки уявіть, яка смакота! Але про цю чудо-ягоді розповімо наступного разу.
Читайте також:
Спеціально для LadySpecial.ru - Анна
Ожина: корисні властивості та протипоказання, приготування З давніх-давен на Русі люблять і цінують ожину. Часто цілими селами виходять на збір цієї ягоди, озброївшись кошиками, кошиками і туесков. З смачною солодкою ожини господині варять ароматне варення, роблять сиропи, віджимають сік. Ще дуже часто…
Як вирощувати ожину садову? Садова ожина надає краси будь-якої ділянки. Вона вже давно вирощується, як культурна рослина, а догляд за нею нагадує догляд за малиною. Але в ягодах ожини міститься набагато більше вітамінів і нікотинової кислоти. Вони чудово знижують температуру і…
Листя ожини - корисні властивості На жаль, доводиться констатувати, що офіційна медицина не використовує ожину для лікування хвороб, визнаючи за нею лише високі вітамінні властивості. Медики говорять про неї як про корисний харчовому продукті і рекомендують вживати в профілактичних…
Садова ожина: посадка і догляд, обрізка Садова ожина вважається найближчою родичкою малини, вона являє собою чагарник, гілки якого усипані досить гострими шипами, цей момент дещо ускладнює догляд за нею. Найкраще її посадку проводити вздовж паркану, при цьому між саджанцями має бути…
Як доглядати за ожиною садової? На присадибних ділянках не так часто можна зустріти садову ожину. І дарма, адже ця рослина має багато переваг, в тому числі і цілим спектром лікарських властивостей. Її великі ягоди мають чорну розмальовку і глянсовий відлив, а також, що важливо,…
Ожина - догляд та вирощування, обрізка Багато садівники уникають вирощування ожини на своїх ділянках, вважаючи за краще відому всім малину. Їх зупиняють можливі складнощі з посадкою, доглядом і обрізанням. Але насправді, все не так вже й складно. Ожина садова може по праву називатися…
Варення з ожини: рецепт, корисні властивості У світі існує досить-таки велика кількість різноманітних їстівних ягід, які можна їсти як у свіжому вигляді, так і консервувати їх. Сьогодні я розповім вам, шановний читачу, як приготувати варення з ожини і повідаю про її корисні властивості.Ця…