Святкове застілля без шкоди для здоров'я
Традиційно святковий стіл в нашій країні відрізняється достатком і різноманітністю. Кожна господиня, навіть в найважчі часи, прагне пригостити рідних, близьких і друзів якомога ситний і вишуканіші. І це не випадково, адже здавна існує повір`я - чим щедріше святковий стіл, тим благополучніше майбутнє. Але є і зворотна, не найприємніша сторона такої застільної традиції - це наступний день, що супроводжується вагою в шлунку, нудотою, нетравленням, загостренням хронічних захворювань.
Нелегко обмежувати себе в приємному, перебуваючи за святковим столом, коли розбігаються очі і біжать слинки. Однак переїдання можна цілком уникнути, якщо скористатися маленькими хитрощами до і під час застілля.
Чи не голодуємо до застілля. Сніданок, обід і легкий полуденок в день свята не відміняються. Краще сісти за стіл злегка ситим, ніж з порожнім шлунком, голодним поглядом і вовчим апетитом. Велика кількість їжі після тривалого голоду - величезний стрес для організму.
Тактика і стратегія. Уважно вивчіть святкове меню і відразу вирішите, що будете їсти, а що ні. Перевага бажаніше віддавати низькокалорійним і овочевих страв.
Помічниця-тарілка. В тарілочку середнього розміру кладемо по ложці за все, що є на столі. Потім спокійнісінько ласуємо тим, що поклали. Їсти краще не поспішаючи, десертній або маленькою ложечкою, а ще краще паличками.
Овочеве початок. Солоне і копчене розохочують апетит, притупляють смакові відчуття, тому для того, щоб розпізнати смак іншого блюда, доведеться з`їсти його побільше. Овочі ж і сприяють відчуттю почуття апетиту, і не перебивають смак інших страв. Починаємо з овочів і в підсумку їмо менше.
Обережно з алкоголем. Ідеальний варіант за святковим столом - сухе вино. Якщо ви шанувальник чистого смаку, то не забувайте про компенсацію алкоголю рідиною - один випитий келих вина прирівнюється до склянки води. Як варіант вино можна розбавляти, наприклад, мінералкою або свіжовичавленим цитрусовим соком.
Більше розваг. Найчастіше саме нудьга на святі веде до переїдання - нічим зайнятися, окрім як поглинанням їжі. Постарайтеся підібрати таку компанію, в якій буде весело і цікаво. Підготуйте заздалегідь різноманітні конкурси та розваги для гостей, і тоді ваше свято буде не тільки смачним, але і таким, що запам`ятовується.
Новий рік зустрічаємо з десертом. Починати трапезу в 12 ночі не найкращий варіант, тому що саме в цей час наш організм найменше налаштований на перетравлювання їжі. Раціональніше буде почати застілля ближче до 20-21 години, тоді можливість переїдання і незасвоєння помітно знизиться. До самого ж Новому року, на дванадцяту годину, дуже доречним будуть легкий десерт і шампанське.
І не забувайте про головне: свята - це в першу чергу люди, зустріч рідних близьких і друзів, а потім вже застілля.
Новорічний стіл 2012 Новий рік - найпопулярніший свято в світі. Підготовка до нього, найчастіше, починається ще в жовтні місяці. І основним питанням підготовки, є вибір страв новорічного столу. Розгромна замовна стаття не так давно традиція складати меню, на основі…
Що робити із залишками від новорічних свят Подарунки розпаковані, шампанське випито, годинник давно пробив північ. Що робити з тим, що залишилося після новорічного свята? Кілька простих порад допоможуть відокремити від мішури все те, що можна пустити в справу. У будинку залишилися…
Відпускати чи підлітка на новий рік в компанію друзів? Плюси і мінуси. З давніх-давен зустріч Нового року вважається сімейним торжеством. Але часто батьки стикаються з тим, що дитина підростає і виявляє бажання провести свято в дружній компанії. Потрібно робити вибір: строго слідувати традиціям або відпустити підлітка…
Етапи підготовки до нового року Чи помічали, що одні свята добре запам`ятовуються вибухом позитивних емоцій, а інші забуваються через нудоти? Часом це стосується не тільки «теплоти» компанії, але і підготовки до самого заходу.У дитинстві ми з сестрою в спекотні літні…
Як провести день народження? Варіанти свята для дітей і дорослих З віком, рік від року, ми починаємо по-різному ставитися до свого Дня народження. Поступово, коли дитинство закінчується, це свято перестає бути чарівним і починає бути схожим на обов`язкове щорічне подія. Так як повернути відчуття чарівництва від…
Улюблені страви в рік дракона Стрімко наближається всіма улюблене свято - Новий Рік. Потрібно сказати, що це єдине свято, яке відзначається в усіх країнах. Так, по-різному. І все ж в цю ніч чомусь відчувається єднання з усім світом. Можливо, це і не так. Але під бій годинника з…
У новий рік з дітворою, створимо казку для дитини Настала зима і весь чесний народ з нетерпінням очікує святкування зустрічі Нового року. Повітря вабить своєю свіжістю, а запах мандарин нагадує, що часом бажань дійсно збуваються.Так склалося, що на пострадянському просторі саме Новий Рік вважається…