Автоматичний підрахунок енергетичної цінності їжі

Навик автоматичного підрахунку енергетичної цінності їжі - це здатність інтуїтивно, миттєво і не замислюючись оцінювати кількість калорій в ту або іншу страву. Виробивши такий навик, ви точно скажете, скільки і яких продуктів можете з`їсти за цим столом, і при цьому будете скидати вагу. Скільки ви з`їсте цього торта, цього м`яса, цих фруктів без шкоди для вашої стрункості і краси.

Ніхто не народжується з умінням читати, все цьому вчаться - хтось швидше і легше, хтось довше і важче, але, одного разу навчившись, зберігають цю навичку все життя. Навчившись читати, дитина відкриває для себе цілий світ. Кожен бачив, як, тримаючись за руку мами і не дивлячись під ноги, по вулиці йде дитина, вся його увага прикута до вивісок і написів. За кожною - відкриття, дитина з цікавістю і інтересом вивчає навколишній світ. Уміння читати дає йому пропуск в світ дорослих людей.

Здатність розбиратися в їжі - пропуск в світ струнких людей. Людина так влаштована, що в основному він їсть одні і ті ж продукти, зазвичай їх три-чотири десятки. Для того щоб в них зорієнтуватися, у кого-то йде два-три тижні, а хтось при належній старанності може впоратися і за кілька днів. Хто знає, може, зовсім скоро, ви скажете: «Я бачу калорії! Я їх відчуваю. Я точно знаю, скільки їх у мене зараз в тарілці ». З цього моменту будьте впевнені: перемога над надмірною вагою - справа техніки. У вас є влада і контроль над ситуацією.

Вам знадобиться дещо ще. ваги для зважування їжі спрощують життя. У будь-якому великому магазині побутової електроніки цей товар в асортименті на будь-який колір, смак, достаток можна легко знайти. Аж до таких, які будуть повідомляти вам калорійність зважується продукту людським голосом. Але останнім можна скоріше вважати шкідливим, ніж корисним, так як сповільнюється процес навчання. Краще ваги електронні, вони точніше - точність до 1г, є можливість мінусувати посуд. калькулятор - Він є майже в будь-якому стільниковому телефоні. блокнот для записів виберіть маленький і красивий, щоб можна було завжди носити з собою і непомітно робити записи.

Зниження ваги починається тоді, коли у вас на кухні з`являються ваги для зважування їжі. Сьогодні з`являться ваги - сьогодні почнеться зниження ваги, завтра з`являться ваги - завтра почнеться зниження ваги, через місяць з`являться ваги ...

Таблиць калорійності існує величезна кількість. І дані різних таблиць можуть істотно відрізнятися. У будь-якому випадку в процесі зниження ваги вам належить сформувати свою власну. За відправну точку ви можете взяти будь-яку таблицю, яка викличе у вас довіру. Нашу, знайдену в Інтернеті, або куплену в будь-якому книжковому магазині - не важливо. У кожній з них будуть помилки, які потрібно буде виправити, чи не буде якихось улюблених вами продуктів, які потрібно буде вписати - в результаті вийде ваша власна таблиця, перевірена і точна. І ця таблиця буде не тільки на папері - вона буде у вас в голові.

Як правило, калорійність вказується на 100г продукту, якщо не обумовлено інше. Середня калорійність, наприклад, глазурованих сирків - 400ккал в 100г. Середній сирок важить 50г, відповідно його калорійність складе 200ккал. Будьте уважні, іноді калорійність вказується на 1штука (наприклад, яйця) або на блюдо (наприклад, в кафе або ресторанах).

Всі цифри в таблицях вказані в розрахунку на сирі і сухі продукти, за відсутності іншої домовленості. Наприклад, в 100г сухої гречаної крупи міститься 348ккал. Якщо цю крупу відварити, то вийде 300г каші. Крупа вбирає воду, в якій немає калорійності, відповідно калорійність каші буде менше в три рази. Якщо в 100г крупи 348ккал, то в 100г каші 116ккал. Те ж саме стосується рису, геркулесу, макаронів - всього, що розварюється.

При варінні м`яса його калорійність на 100 г не змінюється, змінюється тільки маса, тому що м`ясо уварюється. Тому ми рекомендуємо зважувати вже готове м`ясо і вважати за таблицею.

Відварені, приготовані на грилі (де жир випливає), на багатті (шашлик) і на посуді, що не вимагає масла (пароварки і всілякі тефа), м`ясо, рибу, птицю і морепродукти можна вважати по сирому вазі, тобто берете 100г готового м`яса, дивіться в таблицю, бачите 140ккал - так і вважаєте. Якщо ви смажите на олії, необхідно враховувати калорійність масла, яке вбралося.

Якщо ви вважаєте не власними, а доручаєте це почесне завдання «відповідальному працівнику», дуже важливо, щоб перед прийомом їжі, дивлячись в тарілку, ви чітко були поінформовані, скільки грамів продукту там лежить і скільки в цій страві кілокалорій - на 100г і в цілому . Це необхідно для формування досвіду автоматичного підрахунку. Ви повинні запам`ятовувати продукти «на око».

У таблиці всі продукти вказані такими, якими ви їх їсте, тобто м`ясо без кісток, риба без луски, банани без шкірки, далі як в відомому жарті: насіння без лушпиння, цукерки без фантиків, пиво без пляшок.

Кому-то тітка Липа може зараз шепнути «Ой, як це складно, щось я не розумію ... У мене завжди були проблеми з цифрами ...»

Не переживайте, це буває у багатьох. Ми помітили на наших тренінгах, що іноді людині потрібен час, щоб не поспішаючи укласти все це в голові. Якщо ви вже зовсім заплуталися з тим, про що ми зараз говоримо, це можна прочитати кілька разів або задати нам питання на сайті.