Щоденник харчування для зниження ваги

Всім, хто прагне позбутися зайвих кілограмів, необхідно розібратися з причинами повноти, а також визначити фактори, що перешкоджають схудненню. Підбирати для себе якусь дієту - це марна справа, адже хтось гладшає від вживання 3000 калорій в день, а комусь достатньо і 2000- хтось набирає вагу від вуглеводів, а інший - від жирної їжі-хтось погладшав через сімейного життя, а хтось через депресію. Тому, щоб розібратися з тим, від чого ж ми полнеем або навпаки, худнемо, необхідно вести щоденник харчування для зниження ваги.

Необхідно взяти звичайний блокнот і ретельно записувати в нього все страви, які ви сьогодні вживали, навіть найнезначніші перекушування також повинні бути включені в щоденник, нехай це буде одна цукерка або печиво. Дуже зручно записувати їжу в вигляді таблиці, в якій будуть такі графи: час прийому їжі, продукти, кількість, причини. Якщо ви схильні до стресів і спостерігаєте за собою поїдання їжі в залежності від настрою, то можете включити ще одну графу «настрій». У ній будуть враховані емоції, які вас спонукали до вживання того чи іншого продукту. Наприклад, ваш начальник повідомив, що доведеться вийти на роботу у вихідний, ось ви і захотіли потішити себе, з`ївши шоколадку.

Щоденник харчування повинен бути дуже докладним. Щоб добитися добрих результатів для зниження ваги, вам необхідно записувати все, що ви вживаєте протягом дня. Виглядати це може так. 7.30 сніданок - яєчня з ковбасою на соняшниковій олії (2 яйця, 1 ст.л. масла, 100 г ковбаси). 10.00 яблуко - перекус. 11.00 - печиво (3шт) чай без цукру - за компанію. 13.00 обід - салат з капустою і морквою (100 г), куряче філе (100г), рис (150г). 15.00 - булочка з маком - від нудьги.

Щоб скласти щоденник харчування необхідно вибрати хоча б три дні з тижня, два будніх і один вихідний. При цьому умисне поліпшення результату сенсу не має, адже таким чином ви обманюєте тільки себе. Записуйте показання протягом дня, так як якщо це робити ввечері, то можна вже все забути. Для зниження ваги важливо враховувати всі деталі. Наприклад, не просто макарони, а з кетчупом і сиром, не просто гречка, а з вершковим маслом. Додавання в їжу різних соусів і заправок істотно впливає на калорійність страви.

Так, ми склали щоденник харчування, що ж робити далі? Тепер почнемо аналізувати свій раціон. Давайте подивимося на деякі продукти і подумаємо. А могли б ми обійтися без них, і так нам необхідно було їх їсти? Адже ми могли цілком відмовитися від булочки після ситного обіду, і що нас змусило з`їсти пачку вафель під час другого сніданку? Може бути відсутність першого? Якщо ви зрозумієте, що вживання деяких продуктів виявляється випадковістю, то це означає, ви вже готові відмовитися від них. Дуже важливо зуміти розрізнити причини, фізіологічні або емоційні, які змушують вас є. Наприклад, після сніданку ви з`їли печиво, це могло означати, що їжа була недостатньо поживне, і організм просто потребував вуглеводах. Але їсти солодке ми можемо і за емоційними причинами, коли ми відчуваємо печаль або смуток. Вирішення цих проблем потрібно шукати, розібравшись в собі.

Щоденник харчування необхідний для того, щоб ми могли проаналізувати поживність споживаних продуктів. За допомогою різних таблиць, які можна знайти в інтернеті, можна підрахувати число вуглеводів, білків і жирів в кожній страві. Для зниження ваги важливо вивчити продукти згідно піраміді харчування. Необхідно визначити, яких продуктів не вистачає, від яких можна відмовитися. Найбільш частим відхиленням від піраміди є недостатня кількість фруктів і овочів. Якщо сказати точніше, то ці продукти просто замінюються нами різними солодощами або чіпсами. Важливо отримати підрахувати число вуглеводів, жирів і білків і отримати їх процентне співвідношення. Нормою є таке співвідношення: жири 20-30%, вуглеводи 45-65% і білки 10-30%. Подумайте, а як багато в вашому раціоні сиру, свинини, сосисок і вершкового масла. Через надмірне вживання жирів може виникнути надлишкова вага.

Вести щоденник харчування для зниження ваги не так складно, до того ж дуже корисно. Навіть якщо глибоко не вдаватися в розрахунки, а просто проаналізувати свій раціон, можна багато чого довідатися про свої звички. Користь записів в щоденнику полягає ще в тому, що вони можуть мати стримуючим фактором. Це означає, що контроль над прийомами їжі може захистити вас від перекусів «від нудьги» або «за компанію». Адже, коли в графі причина виникає подібні записи, ви починаєте по-іншому сприймати їжу. Може такий метод і не зможе вас повністю позбавити від випадкових перекусів, але може цілком стати першим кроком на шляху до здорового харчування.