Від інсульту і діабету захищає чорний чай

Про те, наскільки корисний для організму людини зелений чай, відомо всім. А ось про позитивний вплив на здоров`я чорного чаю вчені повідомляють набагато рідше. Однак днями вчені з Швеції, повідомили про результати недавніх досліджень. Виявилося, що вживання чотирьох чашок цього тонізуючого напою протягом дня приблизно на одну п`яту зменшує ризик прояву у людини інсульту.

Вчені в ході дослідження вивчали склад чорного чаю і його вплив на виникнення в організмі людини тромбів. З`ясувалося, що випиваючи чотири чашки чорного чаю щодня, людина на 21% знижує ризик виникнення тромбів. Але якщо пити менше чорного чаю, то подібного позитивного ефекту не спостерігається.

Дослідження почалися ще в 1997 році. Тоді в експерименті погодилися взяти участь 74960 жінок і чоловіків. Всі вони на самому початку дослідження мали гарне самопочуття. Протягом наступного десятиліття чотири тисячі учасників експерименту перенесли інсульт, причому, в основному у пацієнтів діагностували ішемічний інсульт.

Всі учасники повідомляли дослідникам про те, скільки чорного чаю вони звикли вживати щодня. В процесі обробки даних учені виключили інші чинники ризику виникнення інсульту (високі показники артеріального тиску, куріння) і зробили висновок, що чорний чай позитивно впливає на стан здоров`я людини. Вони пояснюють такий вплив вмістом в чорному чаї флавоноїдів. Ці речовини корисні як для головного мозку, так і для серцевої діяльності.

До речі, кілька місяців тому швейцарські вчені розповіли, що ті, хто щодня вживають чорний чай, в меншій мірі ризикують захворіти на цукровий діабет другого типу. Дослідники, аналізуючи великі дані, зробили висновок про те, що найменше випадків цукрового діабету другого типу фіксується в тих країнах, де історично склалася звичка вживати саме чорний чай. На першому місці за вживанням такого напою знаходяться жителі Ірландії, де кожен житель заварює в рік близько двох кілограмів чаю. Також багато чорного чаю п`ють в Великобританії і Туреччини. Саме в цих країнах найменше хворих на діабет. А ось в Китаї, Бразилії, Південної Кореї чорного чаю вживають дуже мало. Відповідно, діабет другого типу діагностується частіше.

Такий вплив чорного чаю вчені пояснюють застосуванням процесу ферментації, в ході якого зелений чай перетворюється в чорний. При цьому відбувається вироблення флавоноїдів, які, як було зазначено вище, позитивно впливають на стан організму в цілому.