Фенхель - про корисні властивості і протипоказання

Природа подарувала людині безліч різноманітних рослин, і одне з них фенхель, корисні властивості і протипоказання якого я і розгляну для вас, шановний читачу. Крім того що його активно застосовують в кулінарії, його ще й використовують для лікування деяких захворювань, але про все по порядку.

• Про склад фенхеля

Корисні властивості фенхеля пояснюються його складом, серед якого можна відзначити наявність таких компонентів: фенхон, анетол, альфа-пінен, метілхавікол, камфора, борнілацетат, цитраль, альфа-фелландрен, лімонен, цинеол, терпінолен.

Крім цього присутній ефірну олію, яке має досить-таки сильним пряним ароматом, а також є жирні олії, органічні кислоти, серед яких можна відзначити олеїнову, лінолеву, петрозеліновую, пальмітоновую.

Корисними властивостями володіють не тільки одні плоди фенхелю, але також листя і стебла рослини, в них присутні такі хімічні сполуки: глікозиди, вітаміни групи В, каротин, флавоноїди, аскорбінова кислота, а також і деякі мінеральні речовини.

• застосування фенхеля

Ця рослина має дієтичні властивості, це пояснюється його низькою енергетичною цінністю, всього лише 31 кілокалорія присутній в ста грамах фенхелю. У кулінарії його застосовують як приправу, при цьому в хід йдуть листя і стебла, а також насіння та цибулини.

З свіжої зелені готують корисні салати, цибулини додають в супи, відмінно поєднується фенхель з рибними та м`ясними стравами. Насіння цієї рослини входять до складу маринаду, який готують для консервування овочів на зиму.

З фенхелю виробляють масло, яке позитивно впливає на організм при багатьох захворюваннях, наприклад, його використовують при простудних захворюваннях, так як воно має відхаркувальну дію. Допомагає воно і при грипі і бронхіті, а також при пневмонії і ларинготрахеите. А також його призначають при метеоризмі і при коліті.

Масло фенхеля можна придбати в аптеці, його вживають по 10 крапель на один прийом як відхаркувальний засіб, а також і при наявності метеоризму.

Плоди рослини часто застосовують при виготовленні деяких ліків, з метою нейтралізації неприємних запахів і гіркого смаку препаратів. Фенхель виявляє легку послаблюючу дію, що важливо при наявності закрепів, при цьому його вживають в свіжому вигляді в помірних дозах.

Фенхель, а саме його насіння, знайшли своє застосування в педіатрії, зокрема, з цієї сировини готують так звану укропную водичку, яка допомагає знімати спазми в шлунково-кишковому тракті, а також позбавляє від бурчання і здуття у животі, що часто трапляється у малюків .

З плодів готують відвар, який застосовують в акушерсько-гінекологічній практиці, так як він сприяє зняттю нападів токсикозу, вагітну перестає нудити, стан жінки значно поліпшується. Крім цього, вживання чаю з фенхеля стимулює процес лактації, при цьому у малюка знижується зайве газоутворення.

В цілому, зілля, приготовані на основі цієї рослини, володіють наступними діями, перерахую їх: седативну, діуретичну, антибактеріальну, спазмолітичну, жовчогінну, а також вживання відвару сприяє підвищенню секреції шлункового соку.

• Протипоказання до застосування фенхеля

Незважаючи на те, що використання фенхеля досить-таки поширене годують груддю жінками, при цьому необхідно обов`язково порадитися з лікарем, і дотримуватися обережності, не перевищуючи покладену дозування.

Є деякі відгуки про те, що жінки, які застосовували фенхель, відзначали у себе і у малюка алергічні реакції, але зазвичай це траплялося при недотриманні зазначеної доктором дози. Самостійно краще не приймати препарати на основі цієї рослини, спочатку проконсультуйтеся з лікарем.

Абсолютним протипоказанням до використання препаратів на основі фенхеля є підвищена чутливість організму до деяких компонентів цієї рослини. Гіперчутливість можна відчути навіть по одному запаху, який видає цей представник флори, після чого може з`явитися нудота і запаморочення.

Варто зазначити, що при наявності в анамнезі епілепсії найкраще повністю відмовитися від вживання фенхеля, так як в деяких випадках це може призвести навіть до летального результату.

• рецепт настою

Щоб приготувати настій, вам буде потрібно запастися плодами фенхелю в кількості 30 грамів, їх можна придбати в аптеці, або заготовити самостійно в літній період. Також вам буде потрібен термос, куди слід всипати попередньо подрібнену сировину.

Потім в термос рекомендується налити окріп в кількості 200 мілілітрів, після чого ємність закривають кришкою і залишають настоюватися протягом ночі. Вранці можна приступити до фільтрування настою, для цього вам буде потрібно подвійний марлевий шар, через який необхідно профільтрувати рідину.

Отриманий настій розрахований на застосування в перебігу всього дня. Після чого, якщо буде така необхідність, можна приготувати його знову. Не забудьте попередньо отримати консультацію у фахівця, перш ніж приймати самостійно приготовані лікарське зілля.

• Рецепт ветрогонного збору

Можна приготувати наступний засіб, яке буде ефективно при метеоризмі. Вам будуть потрібні в рівних частинах наступні трави: фенхель, м`ята перцева, а також і валеріана. При цьому столову ложку цього збору рекомендується залити 500 мілілітрах окропу, після чого наполягати зілля в термосі протягом усієї ночі.

Вранці рекомендується профільтрувати цей настій і приймати його по парі столових ложок при наявності метеоризму. Зберігати його слід тільки в холодильнику, і не більше трьох діб.

висновок

Фенхель має досить-таки сильним, різким ароматом, і, треба сказати, не всім він припаде до душі. При використанні ліків на його основі, не забудьте проконсультуватися з компетентним лікарем.

Будьте здорові!

Тетяна, likuvati.ru

Увага, тільки СЬОГОДНІ!