Диня - калорійність, опис дині, де росте, склад

Диня звичайна, в перекладі - Cucumis melo, рослина відноситься до однорічним жесткоопушенниє представникам флори. Стебло лазять типу, він може виростати практично до трьох метрів. Листя чергові, зубчасті, вони мають округло-серцеподібної формою, п`ятилопатеве, їх довжина може досягати 20 сантиметрів.

Чоловічі квіти розташовуються на коротких ніжках, вони локалізовані в досить пухкі пазушні пучкі- а жіночі - поодинокі. Віночок пофарбований у жовтий колір, він колесовидний, пятіраздельний. У дозрілому вигляді звичайна диня відрізняється чудовим ароматом і чудовим смаком.

Плід її ягодоподібний, кулястий або витягнутий, всередині нього можна побачити численні білі довгасті насіння, які оточені соковитою їстівної м`якоттю. Спочатку він зеленого забарвлення, а з часом набуває жовтуватий колір, що говорить про стиглості дині.

• Яка у рослини диня калорійність?

У свіжої - 33 ккал на 100 грам
У сушеної - 341 ккал на 100 грам

• Де росте диня?

Як відомо, диня росте на південній території, в основному на Кавказі, в Центрально-чорноземних областях, її спеціально культивують на плантаціях, а також вирощують в садах і на дачах, які розташовані в теплій місцевості, так як в північних районах її визрівання не відбувається .

• Використана частина рослини

У дині використовують плоди, їх можна вживати у свіжому вигляді, а також в в`яленому і сушеному, з неї готують цукати, повидло, варення, джеми, її консервують на зиму і застосовують в кондитерській промисловості, наприклад, для прикраси тортів і тістечок.

• Який у рослини диня склад?

У плодах присутні багато корисних речовин, які роблять диню корисною, отже, це: органічні кислоти, клітковина, цукру, пектинові речовини, азотисті сполуки, деякі важливі мінеральні компоненти, серед вітамінів можна відзначити наявність групи В, а також аскорбінову і фолієву кислоту, каротин , і деякі інші елементи.

• Збір і заготівля сировини

Плоди заготовляють в осінній період, коли вони наберуть достатню масу і будуть в остаточній фазі дозрівання. Їх акуратно зрізують і складають в просторі ящики, при цьому не можна травмувати зовнішній корковий шар плода, в іншому випадку він загніет, і не буде транспортовано до остаточної точки реалізації, зокрема до споживача.

• Застосування дині звичайної

Крім застосування дині в кулінарії, її використовують і з лікарською метою, так як її м`якоть має легкий проносний і сечогінну дію, а також її вживання впливає на секрецію жовчі. Її рекомендують їсти при захворюваннях сечовидільної системи, а також при деякій серцево-судинної патології.

Рекомендують їсти диню при порушенні обміну речовин, ефективна вона і при наявності в анамнезі подагри і сечокам`яної хвороби, вона володіє антігельмінтним дією, її використовують при геморої і при хронічному кашлі. Завдяки присутньої клітковині відбувається прискорення моторики кишечника, що виражається в посиленні його перистальтики.

Вживання дині позитивно позначається на організмі при наявності атеросклерозу, так як вона здатна виводити непотрібний холестерин, який бере участь у формуванні атеросклеротичних бляшок. За рахунок присутності фолієвої кислоти, цей плід корисно застосовувати при анемії, а також при захворюваннях печінки.

Застосовується ці ласощі і в косметології, зокрема, з неї готують сік, який застосовують для боротьби з пігментними плямами, він допомагає боротися і з висипом вугрів, а також зменшує вираженість веснянок.

Варто зазначити, що цей ароматний плід показано застосовувати не всім, наприклад, він протипоказаний до вживання в період грудного вигодовування малюка, так як це може призвести до виникнення диспепсичних симптомів у дитини. Це буде виражатися в наявності метеоризму, і як наслідок, може з`явитися біль в області живота, що спричинить за собою занепокоєння і плач.

Не можна їсти диню і при ендокринної патології, зокрема при наявності в анамнезі цукрового діабету, а також не рекомендовано вживати її при виразковій хворобі шлунка, при дизентерії та будь-яких інших кишкових розладах. Надмірне поїдання м`якоті цього плоду може призвести до діареї і до появи больових відчуттів в області живота.

Диню можна їсти разом з медом і з алкогольними напоями, її не рекомендується запивати холодною водою, тому що це може привести до виникнення метеоризму, діареї і до появи кишкової коліки.

Ще в давні часи араби готували з сухого насіння дині лікарські пластирі, які застосовували для того, щоб прискорити дозрівання наявних наривів. Цей плід рекомендували для лікування такі знамениті лікарі як Пліній, Парацельс і Діоскорид.

• Рецепт маски з дині

Можна приготувати маску з м`якоттю дині. Для цього необхідно розм`якшити її в невеликій кількості за допомогою блендера, після чого готову свіжу масу наносять на обличчя хвилин на 20, не більше, при цьому не слід задіяти область очей і рота.

Далі рекомендується вмитися теплою проточною водою, після чого осушити шкірні покриви за допомогою рушники, а вже потім нанести на них будь-якої живильний крем. Таку процедуру можна проводити два рази на тиждень, що значно освіжить і омолодить шкіру обличчя.

висновок

Безумовно, диня дуже корисна для людини, але є деякі протипоказання до її застосування, тому слід враховувати ці моменти, щоб не нашкодити організму. Переїдання також може привести до негативних наслідків, тому не слід забувати про помірність.

Будьте здорові!

Тетяна, likuvati.ru