Квітка сонця соняшник: корисні, лікувальні властивості соняшнику

Золота квітка соняшника радує нас одним своїм виглядом. Він доречний і на поле, і в букеті, та й у господарстві без нього - ніяк ... Батьківщиною нашого соняшника (або, як його офіційно називають ботаніки, соняшника однорічного) є Мексика. У цьому напоєному сонцем краю великі яскраві кошики вважали земним втіленням божественного світила і поклонялися їм.

Відлиті з золота, вони свого часу нев`януча цвіли в храмах, присвячених Сонцю. Зачаровані гігантським суцвіттям "золотий ромашки" іспанці завезли соняшник в Європу, де він спочатку став окрасою Мадрида, а потім, всіма улюблених, пішов "подорожувати" по країні і за її межі.

До Росії дивовижну велетенські "ромашку" привіз з Голландії Петро I. На родючій землі чудові кошики і дозрівають в них насіння стали і зовсім гігантськими. Російське село швидко "розгромила" ароматні чорні насіння і познайомилася з лікарськими властивостями сонячної квітки.

Правда, з тих пір, як в 1842 році кріпак графа Шереметьєва і пристрасний ботанік Бокарьов вперше отримав соняшникова олія, вдячне людство кілька про них забула.

Але золота ромашка не образилася, і, жодного з них не розгубила. Та й ми станемо тільки багатшими, якщо відкриємо секрети соняшнику заново.

Сила - в кошику!

Минули ті часи, коли про корисні властивості рослини судили по його зовнішньому вигляду, кольору, запаху. Сьогодні найвагоміше слово залишається за хімічним аналізом.
Соняшнику соромитися вчених не доводиться! Наприклад, його жовті крайові пелюстки містять флавонглікозіди і антоціанглікозіди, холін, бетаїн, сапогенін і органічні кислоти.

Насіння багаті маслом, що містить безцінні жирні кислоти, вітамін Е, необхідним для збереження молодості і продовження роду, а так само неабиякою кількістю магнію, каротиноїди і лецитином.

У кошиках міститься величезна кількість пектину - природного сорбенту, а в листі - каротин, каучук, сапоніни і смоли. Словом, не рослина, а маленький фармацевтичний заводик! Не дивно, що радують око золоті соняшники можуть стати підмогою в лікуванні багатьох недуг.

смачне лікування

Препарати соняшника надають відхаркувальну дію при кашлі та застуді, розслаблюють гладку мускулатуру внутрішніх органів, знижують температуру тіла і збуджують апетит.

Однак досвідчені лікарі кажуть, що велика кількість готових таблеток і мікстур заважає використанню лікарських рослин в повну силу. Тому ж офіційна медицина використовує настій листя і крайових пелюсток соняшника в основному лише в якості гіркоти, сприяє виділенню травних соків і збудливою апетит.

У народній же медицині збереглися і інші рецепти. Так, чай з жовтих крайових пелюсток (іноді в суміші з липовим цвітом) застосовують як надійне і безпечне жарознижуючий засіб при будь-яких інфекціях. Причому настільки дієве, що з його допомогою лікують навіть малярію!

Чай з пелюсток соняшника п`ють при грипі та катарі верхніх дихальних шляхів, жовтяниці, захворюваннях серця, бронхіальних спазмах і шлунково-кишкових кольках, а також кропивниці і невралгіях, особливо простудного характеру. А ще призначають як сечогінний і протидіарейними препарату.

Хочете знати як приготувати чай з соняшнику? Так будь ласка! 1 столову ложку з верхом висушених квіток заливають 1/4 л окропу і настоюють десять хвилин. Після проціджування чай готовий до вживання.

За бажанням, його підсолоджують медом і п`ють як жарознижуючий по 100-150 мл 2-3 рази на день. Використовують і спиртовий настій золотих пелюсток і кошиків. Причому не тільки всередину, але і зовнішньо, як місцеву протизапальну і болезаспокійливу засіб при болях будь-якого походження, суглобовому ревматизмі і подагрі.

Цікаво!

Насіння соняшнику незаслужено намагалися оголосити поза законом, називаючи продуктом, засмічують шлунок, і навіть вважаючи причиною ... апендициту. Дар який дав нам квітка сонця не тільки не шкодить людині, але, навпаки, є повноцінною білковою їжею. До того ж дуже здоровою! Адже ароматні ядерця попереджають розвиток атеросклерозу, сприяють зміцненню нервової системи.

А німецькі вчені з університету Бонна покладають на соняшник надії, пов`язані з лікуванням СНІДу. З`явилися вони в процесі вивчення складу окремих квіток, виживає після зараження грибком sclerotinia sclerotiorum - "чумою" соняшнику. Речовина, що рятувала золоті квіти від загибелі, як виявилося, згубно і для вірусу імунодефіциту людини. Ось так-то!

Ось ми і поговорили ми на likuvati.ru про квітку сонця соняшник, корисні, лікувальні властивості соняшнику згадали. На завершення варто ще сказати, що в 100 грамах насіння 578 ккал. А тому вони дуже калорійні - не переборщіть! 100 грам соняшникової олії ще калорийнее, в ньому 930 ккал.

Shtaufenberg, likuvati.ru

Увага, тільки СЬОГОДНІ!