Цілющі властивості гороху для організму

Горох багатий білком, в якому багато незамінних амінокислот, і особливо цінна з них глютаминовая, яка відіграє важливу роль в харчуванні клітин головного мозку. У ньому містяться також вітаміни, багато мінеральних речовин, з яких важливе значення мають солі калію, кальцію, магнію, заліза, сірки, цинку і селену. Значна кількість міститься в горосі клітковини сприяє виведенню з організму токсинів, зменшенню рівня холестерину. У статті поговоримо про самі цілющі властивості гороху для організму!

Включати горох і його цілющі властивості в меню корисно при гіповітамінозі, анемії, серцево-судинних захворюваннях, особливо при атеросклерозі й гіпертонії (сприяє зниженню артеріального тиску), набряклості, білкової недостатності організму, зниженому згортанні крові, кровоточивості ясен, цукровому діабеті, туберкульозі, ожирінні, захворюваннях печінки, нирок, зобі, вікових запорах, кашлі, задишці, геморої, вітіліго. Володіє горох і протипухлинну дію. Постійна присутність в раціоні свіжого, замороженого або консервованого зеленого горошку уповільнює старіння шкіри.

У свою чергу, відвари з гороху і його цілющих властивостей і його трави мають сечогінну дію, захищають нирки від сечокам`яної і сечокам`яної хвороби, а при її наявності сприяють розчиненню каменів. При атеросклерозі, високому рівні холестерину в крові, гіпертонії сухий горох подрібнити в кавомолці в муку. Приймати її за годину до їжі по 1 ч.л. 3 рази на день, запиваючи 0,5 ст. води. Курс лікування - 10 днів, потім зробити перерву на тиждень і курс повторити - лікування тривале.

При печії з`їдати по 3-4 свіжих або розмочених у воді горошини. При виразці шлунка приймати на початку їди по 2 ст.л. горохового пюре 2 рази в день. При виснажливому, безперервному кашлі 1 ст.л. квіток гороху залити в термосі 1 ст. окропу, настояти 3-4 години, процідити, віджати сировину. Випити рівними порціями по кілька ковтків протягом дня. При сечокам`яної або сечокам`яної хвороби 2 ст.л. трави гороху залити 1,5 ст. окропу, настояти годину, процідити. Пити по 2 ст.л. настою 3-4 рази на день за 20 хвилин до їди. Або 1 ст.л. подрібненого на борошно гороху залити 1 ст. окропу, тримати на малому вогні 3-4 хвилини, настояти годину, процідити. Пити по 1 ст. настою 2-3 рази на день за півгодини до їди при дотриманні дієти. При екземі, гострому запаленні шкіри, гнійних ранах подрібнити молодий горох в кашку, змішати її з сирим яєчним білком 1: 1. Суміш накласти на хворе місце, накрити плівкою, закріпити бинтом. Міняти пов`язку 2 рази на день.

Хоч горох і має цілющі властивості і, як говорилося раніше, сприяє зниженню тиску, при гіпертонії він все-таки не панацея.

Горох не повертає судинах еластичність, не рятує їх від атеросклеротичних нашарувань. Щоб тримати тиск «під контролем», необхідно змінити спосіб життя: зменшити в раціоні кількість солі, м`ясних продуктів, насичених жирів, знизити вагу, не пити на ніч багато рідини, більше рухатися. Не варто також забувати, що лікування горохом підходить не всім, оскільки він викликає метеоризм навіть у здорових людей. Ще більш виражений цей дискомфорт при наявності шлунково-кишкових захворювань (гастрит, коліт). Горох багатий пуринами, тому небажаний при порушенні мінерального обміну в організмі, його виключають з раціону при подагрі. Протипоказаний він при підвищеному згортанні крові (високий протромбіновий індекс), тромбофлебіті, станах після ішемічного інсульту або інфаркту міокарда.

Пісний гороховий суп. На 2 порції: 0,5 ст. промитого гороху, 3-4 бульби картоплі, цибулина, зелень петрушки, кропу, щіпка перцю, солі, 1 ст.л. масла для обсмажування цибулі, 1,5-2 ст. води. З вечора залити горох холодною водою для набухання. На наступний день зварити, не зливаючи воду, до напівготовності, додати обсмажену цибулю і картоплю, нарізану соломкою, перець, сіль. Варити до готовності. Подавати, посипавши зеленню кропу і петрушки.

Пісний гороховий суп показаний при атеросклерозі, гіпертонії, сечокам`яної і сечокам`яної хвороби, інших захворюваннях. При виразці шлунка готовий суп розтерти до консистенції пюре. Гречано-горохова каша. Зварити окремо гречану кашу (1 ст. Ядриця на 2,5 ст. Води, варити півгодини, додати сіль за смаком) і горохове пюре (0,5 ст. Гороху замочити з вечора в 1,5 ст. Води, на наступній день зварити до готовності, розтерти товкачем або збити в блендері, додати сіль за смаком). Змішати дві частини гречаної каші з однією частиною горохового пюре. Перед подачею на стіл в кожну порцію можна додати томати, обсмажені в олії з цибулею. Така каша корисна при перерахованих вище захворюваннях, але особливо показана при цукровому діабеті.