Мікрохвильові печі - шкода і користь

Мікрохвильова піч або мікрохвильова піч вже давно увійшла в наше життя і завоювала популярність серед середньостатистичного користувача. Але періодично спливає інформація про те, що вони завдають нашому здоров`ю непоправної шкоди. Для того щоб зрозуміти правда це чи ні, чи несуть мікрохвильові печі шкоду і користь їх з лишком перекриває щось негативне, слід уважно розглянути принцип дії цього приладу і його вплив на людину.

Як вона працює?

Робота мікрохвильової печі заснована на принципі роботи потужного магнетрона, який здатний перетворювати звичайну електроенергію в надчастотних електричне поле. Мікрохвилі особливим чином впливають на що містяться в їжі молекули води, а ті в свою чергу швидко коливаються і проводять нагрівання продукту. Швидкість мікрохвиль дорівнює швидкості світла, а періодичність заряду весь час змінюється магнетроном, що є необхідною умовою для взаємодії мікрочастот і молекул води.

Мікрохвилі дуже швидко впливають на їжу з усіх боків, відбиваючись від металевих стінок корпусу. Якщо дверцята відкриті - магнетрон не працює, також він не може синтезувати сверхчастоти при вимкненому приладі. Поки мікрохвильова піч працює, людина надійно захищена від шкідливого її впливу за допомогою металевого герметичного корпусу і захисної сітки, розташованої на дверцятах.

Потрапила в продукти енергія при розігріві перетворюється на теплову енергію. Таким чином, готову страву не може містити ніяких залишкових частинок, це суперечило б всім законам фізики.

Але ...

Але користь мікрохвильової печі і її безпеку використання досягається тільки в тому випадку, якщо прилад повністю справний і не має пошкоджень. Якщо на приладі є які-небудь порушення цілісності, вони можуть приводити до виходу мікрохвиль назовні. І така мікрохвильова піч дійсно небезпечна для свого власника. Ось чому «бабусині» поради і рекомендують «навсяк» випадок перебуває під час її роботи від неї на відстані 1 м.

Не дивлячись на те, що дверцята є абсолютно герметичній і не пропускає мікрохвилі, щілину навколо неї може трохи пропускати. Тому багато виробників не рекомендують стояти біля торця приладу, коли він включений. Особливо це стосується вагітних жінок і маленьких дітей.

У визнаних виробників стежать за якістю

Так що вибираючи мікрохвильову піч, віддайте перевагу відомим торговим маркам. Чим більше виробник, тим більше він зацікавлений в досконало товару і здорової конкуренції. Всі їхні прилади проходять ретельну перевірку на рівень випромінювання і відповідають всім світовим стандартам.

Як самій перевірити якість?

Для того щоб перевірити свою мікрохвильову піч на герметичність, проведіть один простий і дуже ефективний тест. Візьміть увімкнений мобільний телефон і покладіть всередину приладу. Закрийте дверцята і відійдіть на пару метрів. Піч при цьому включати не потрібно.

З іншого телефону наберіть мобільний номер того апарату, який знаходиться в мікрохвильовці. Якщо піч представляє собою герметичну і надійну конструкцію, телефон не буде ловити мережу, і ви почуєте тільки голос оператора про недоступність абонента ... У зворотному випадку цієї мікрохвильовкою краще не користуватися або бути під час її роботи на відстані 1 м.

Правила використання

Для використання в мікрохвильовій печі підходить глиняна, керамічна, скляна та пластмасових (термостійкий) посуд. Якщо на ній знаходиться малюнок або золоте напилення, краще її не застосовувати або потрібно розірвати замкнене малюнок. Також не можна ставити в піч кришталеву, дерев`яну, металеву, фарфорову, тонку скляну, тріснуту або нетермостойкіе пластиковий посуд.

Властивістю не пропускати мікрохвилі володіє і алюмінієва фольга. Але її можна використовувати для того щоб обмотати кісточки виступаючі з м`яса, щоб вони не згорали під час його приготування.

Вибираючи посуд для мікрохвильовки, віддайте перевагу великій і глибокій, так як часто при приготуванні їжа збільшується в обсягах.

Чи підходить ваша посуд?

Для того щоб визначити, чи можна ставити вашу посуд в мікрохвильові печі, проведіть невеликий експеримент. Покладіть в посуд якийсь продукт і поставте на розігрів на невеликий час. Їжа повинна нагрітися, а краю посуду - залишитися холодними. Якщо ж вони нагрілися, так само як і їжа, краще не використовувати цю ємність для мікрохвильової печі.

Правила безпеки для вас і продуктів з використання мікрохвильовки:

- Якщо ви готуєте сосиски, овочі або запікаєте фрукти в шкірці, проколіть їх в декількох місцях виделкою. Це не дасть їм вибухнути.
- Не готуйте і не нагрівайте яйця в міроволновке. Вони можуть вибухнути настільки сильно, що відірветься дверцята приладу. Навіть якщо ви вийняли яйце цілим, воно може розірватися в руках і нанести значні каліцтва.
- Не потрібно підігрівати тільки жир або масло. Це може привести до закипання або вибуху, і, як наслідок, до важких опіків.
- Якщо ви поставите в мікрохвильовку дерев`яний посуд - вона може спалахнути.
- Ні в якому разі не намагайтеся приготувати варене згущене молоко в банку. Вона може вибухнути і стати причиною важких травм.
- Обов`язково виймайте з їжі і упаковки різні дужки, зволікання, ложки і т.п. Якщо мікрохвилі взаємодіють з металом, відбувається утворення електричної дуги, що пошкоджує будь мікрохвильові печі.
- Уважно стежте за часом приготування продуктів. Якщо станеться перегрів, їжа може обвуглитися і навіть спалахнути.

Чого більше дає нам мікрохвильовка, користь це або нейтральний вплив, а може є в її дії та шкоду - сказати складно. Шкідливий вплив мікрохвильової печі - це досить абстрактне поняття, яке має наукового підтвердження. Але в той же час, цей прилад досить недавно знаходиться в користуванні людини, щоб впевнено говорити про його безпеки. Тому, працюючи з мікрохвильовою піччю, дотримуйтесь правил щодо її використання.

Катерина, likuvati.ru

Увага, тільки СЬОГОДНІ!