Свч піч - користь чи шкода?

СВЧ піч - користь чи шкода? Як тільки перші мікрохвильові печі з`явилися на пострадянських ринках, тут же виникли різноманітні страшилки, як ніби-то їжа, приготована в них, викликає онкологічні захворювання. Деякі «знавці» стверджують, що продукти опромінені хвилями переповнюються канцерогенами і стають зовсім непридатними до споживання. Та ж теорія говорить, що випромінювання, що виходить від мікрохвильовок, здатне впливати на розвиток плода всередині материнської утроби, викликаючи різні патологічні зміни. Але чи є частка правди в цих твердженнях? Наскільки шкідлива свч піч?

Зараз СВЧ піч - це обов`язковий домашній помічник практично в кожній п`ятій російській сім`ї. У той же час в Сполучених Штатах микроволновками користується 90% населення, і міфічний шкоду від цього приладу їх мало турбує. У нас же в магазинах часто можна побачити рекламні заклики виробників, які стверджують, що саме їх печі абсолютно безпечні для здоров`я, так як обладнані додатковими захисними системами, що перешкоджають радіовипромінюванню. Логічно, що середньостатистичний покупець подумає, що інші СВЧ печі несуть в собі реальну небезпеку. Але чи так це?

Насправді, будь-який побутовий прилад може нести загрозу для життя і здоров`я, ймовірність якої безпосередньо залежить від правильності його використання. Мікрохвильова піч не виділяється тут нічим особливим. Якщо ви засунете в неї руку під час працюючого генератора, ви сто відсотків отримаєте серйозний опік. Але така ж небезпека вас підстерігає і в звичайній духовці, яка нагрівається за допомогою газу або електрики. На щастя, вам, швидше за все не вдасться отримати травму такого роду, так як всі сучасні мікрохвильовки обладнані системою блокування, і при відкритті дверцят відбувається автоматичне відключення печі.

СВЧ піч використовує ті ж самі радіохвилі, що і звичайний радіоприймач, але їх потужність і частота трохи відрізняються. Таке випромінювання діє на нас практично цілодобово, так як вся техніка (мобільні телефони, комп`ютери, телевізори тощо) тим чи іншим чином впливає на людський організм. Хвилі мікрохвильовій печі впливають на молекули білка, пов`язуючи його таким же чином, як і в звичайній киплячій воді. Під час приготування їжа не здатна накопичувати в собі ніяких шкідливих елементів, тобто її дія на наше здоров`я таке ж, як у їжі зі звичайної газової плити або багаття.




Не дивлячись на те, що хвилі з надвисокими частотами здатні викликати опіки серйозної ступеня тяжкості, кожна мікрохвильова піч обладнана спеціальним захисним екраном, виготовленим із спеціальної металевої сіточки з дрібним переплетенням, який не здатний пропускати випромінювання назовні. Вчені довели, що людина здатна відчути шкоду від мікрохвильового випромінювання тільки в тому випадку, якщо буде перебувати близько біля печі (не далі за чим 5см) протягом восьми годин кожен день. Тільки в цьому випадку шкірні покриви зможуть відчути на собі дію високочастотних хвиль.

Сучасні санітарні вимоги свідчать, що величина максимально можливої щільності енергетичного потоку від СВЧ печі не повинна перевищувати десяти мікроват на квадратний сантиметр простору. При цьому цей показник повинен вимірюватися на відстані півметра від корпусу приладу в будь-якому напрямку за той час, який необхідно для закипання одного літра води. Всі сучасні мікрохвильові печі виготовляються з дотриманням цих умовних рамок.

Високочастотні хвилі здатні нагріти будь-який продукт за досить короткий період часу. Завдяки цьому СВЧ печі дуже швидко набули шаленої популярності та активно використовуються у всіх країнах світу. Такий домашній прилад не міг залишитися без уваги наукової громадськості, яка бажає або прославитися, або якось прояснити ситуацію.

Так американські вчені стверджують, що з тих пір, як мікрохвильові печі стали дуже популярними, виникла тенденція щодо зниження кількості онкологічних захворювань травного тракту. На їхню думку, це можна пояснити тим, що їжа в СВЧ печі готується без використання рослинних масел. Крім того сам спосіб приготування нагадує паровий, що також дуже корисно для здоров`я.




Російські вчені в свою чергу з`ясували, що під час обробки в мікрохвильовій печі продукти втрачають всього лише 25% вітаміну С, якщо ж готувати на газу - до 60%.

Ще в 1989 році в Швейцарії проводилося дослідження, під час якого вчені уважно вивчали кров і загальний стан здоров`я людини, евшего по черзі страви, приготовані на звичайній плиті і в СВЧ печі. Вони з`ясували, що їжа, оброблена мікрохвилями, викликає стабільне зростання кількості лейкоцитів у плазмі крові. Цей процес нагадував початок патологій, які говорять про розвиток раку. Але ці дослідження не носили масштабний характер, тому громадськість не звернула на них жодної уваги.

Буквально недавно Всесвітня Організація Охорони здоров`я винесла свій вердикт, визнавши мікрохвильові печі абсолютно безпечними для здоров`я. Але повністю підтвердити його можна буде тільки через кілька сотень років, коли зміниться кілька поколінь, їли їжу, приготовану за допомогою високочастотних хвиль. Зараз же кожен сам для себе повинен визначити, чи потрібна йому СВЧ піч і наскільки вона безпечна для його здоров`я.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » » Свч піч - користь чи шкода?