Правильне харчування в літню пору

Всю зиму ми з нетерпінням чекаємо настання літа. Однак разом з ним приходять і хвороби, пов`язані з кишковими інфекціями. Правильне харчування в літню пору допоможе уникнути неприємностей і добре відчувати себе в спеку.

Правила харчування в спеку

Міцний здоровий організм досить добре пристосовується і до спеки і до холоду. До того він підказує, що саме нам слід зробити, щоб відчувати себе добре. Справді, взимку ми зігріваємося гарячим чаєм і кавою, а в літню пору наш організм вимагає прохолодної води, оскільки ми дуже сильно потіємо. Таким чином відбувається процес терморегуляції. Прислухайтеся до себе, якщо організм вимагає вологи - пийте, але тільки пити теж потрібно вміти.

Які напої необхідно пити?

У літню пору особливо важливо правильне питво. Протягом дня людина повинна випивати не менше двох з половиною літрів води, звичайної чистої води, а не кава і чаїв. Тому на ніч поставте в морозильник кілька пляшок з водою, і пийте її на наступний день у міру відтавання. Від пива і солодкої газованої води краще взагалі відмовитися. Дуже корисно буде вживання мінеральної води, так як разом з потім людина втрачає безліч мікроелементів, а така вода здатна заповнити їх недолік.

Що потрібно їсти?

Подумайте, чи хочеться вам гарячого супу або чаю? Напевно ні. У літню пору ми частіше думаємо про морозиво, напої з льодом. Все досить просто. Влітку осіб менше потребує енергії, тому апетит знижується, а нормальну їжу ми можемо їсти тільки ввечері, коли спека спадає. Однак правильне харчування і влітку залишається важливою частиною нашого життя. Тому якщо вам не хочеться багато їсти, то це не означає, що потрібно перебиватися морозивом або фастфудом.

Ідеальним варіантом для сніданку є мюслі з фруктами або сухофруктами. В обідній час можна з`їсти салат зі свіжих овочів або фруктів. А ось вживання жирної, смаженої їжі та випічки правильне харчування в спеку виключає. Рибу і м`ясо переносити слід тільки в спеціальних Термопакет і відразу ж їх готувати. Висококалорійні продукти потрібно їсти тільки в холодну пору.

Варто відзначити, що літа є прекрасною порою для схуднення. Адже правильне харчування, засноване на свіжих фруктах, овочах, великій кількості води здатне допомогти впоратися із зайвими кілограмами. До того ж в жарку пору набагато простіше відмовитися від жирного і солодкого.

Переваги такого харчування полягають в тому, що свіжі овочі та фрукти швидко перетравлюються, що піде на користь вашому організму. Також не варто відмовлятися і від молочних продуктів, кефір, йогурт чудово справляється почуттям голоду і дають відчуття прохолоди.

Організація харчування в літню пору

Через особливості погодних умов дуже складно забезпечити себе і своїх рідних хорошою їжею. У літню пору потрібно з особливою уважністю підходити до процесу транспортування, зберігання і приготування продуктів. На жаль, далеко не всі магазини і супермаркети піклуються про здоров`я своїх споживачів. Ось основні правила, яких необхідно дотримуватися в літній час:

- вивчайте упаковку і звертайте увагу на терміни зберігання, краще взагалі нічого не купувати, ніж брати залежаний товар;

- особливо уважним потрібно бути при виборі молочної продукції, випічки і яєць. Купуйте тільки продукцію перевірених відомих виробників, так як вони турбуються про якість своїх товарів і про здоров`я споживачів на відміну від якогось невеликого цеху, розташованому на околиці міста. До того ж великі підприємства мають можливість використовувати для транспортувань рефрижератори, які так необхідні в спеку;

- якщо у вас є найменший сумнів про приводу якості продукту, то краще відмовитися від його вживання, адже лікування кишкових захворювань може бути досить проблематичним;

- будьте особливо пильними при купівлі молочних продуктів. Якість багатьох йогуртів і кефірів залишає бажати кращого, тому краще купіть закваску і навчитеся робити йогурти самі. Адже влітку особливо часті випадки отруєння дітей «Растишка» і «Машенька».

Приготування їжі

Правильне харчування в спеку вимагає і правильного приготування і зберігання їжі. Продукти, які простояли на спеці кілька годин, стають прекрасним середовищем для розмноження бактерій. М`ясо, яйця і риба влітку повинні піддаватися ретельній тепловій обробці. Навіть злегка не прожарений шашлик здатний привести до кишкових розладів. Тому, щоб запобігти можливим неприємностям, уникайте магазинних кремових тістечок, безе, тортів, солодких сирних мас.

З особливою обережністю слід поставитися до харчування в літніх кафе, шашличних, їдалень. У таких місцях досить часто виявляються факти порушення правил санітарії, тому в літній час від відвідування таких закладів краще відмовитися.