Користь кураги для здоров'я людини

Абрикоси - плоди, що дозрівають під променями яскравого південного сонця, дарують нам свою користь і тепло. Це один з найулюбленіших фруктів і у дітей, і у дорослих. Сушені абрикоси, або курага, не менше популярні і доступні нам в будь-який час року. Яка ж користь кураги для здоров`я людини? Читайте в цій статті.

Курага - дуже поширений сухофрукт, що привертає не тільки приємним помаранчевим кольором, а й солодким, ніжним смаком. У сушених абрикосах зберігаються всі корисні для здоров`я людини речовини, що входять до складу свіжих плодів.

Користь кураги для нашого організму неоціненна, це важливий компонент раціону харчування, який повністю відповідає вимогам правильного, здорового харчування.

Цінні якості кураги визначаються її складом. Якщо вітамінний склад сушених абрикосів можна назвати досить одноманітним, вони містять вітамін А, або каротин, вітамін С, або аскорбінову кислоту, вітамін РР, або нікотинову кислоту, а також вітаміни групи В, то мінеральний склад плодів вражає. До складу сухофруктів у великій кількості входять кальцій, калій, фосфор, магній, залізо, марганець, мідь, кобальт.

Що стосується харчової цінності кураги, то в 100 г плодів міститься 5,2 г білка, 51 г вуглеводів, 0,3 г жирів. Вуглеводну частину складають фруктоза і глюкоза в легко засвоюваній організмом формі, практично відразу потрапляють в кров. У зв`язку з цим людям, що страждають на цукровий діабет, є курага можна тільки в дуже обмежених кількостях.

Крім того, сушені абрикоси містять клітковину, крохмаль, золу і деякі органічні кислоти, наприклад, саліцилову і лимонну.

Користь кураги важлива для «сердечників», тобто хворих серцево-судинними захворюваннями. Завдяки високому вмісту солей калію вживання кураги дуже позитивно відбивається на стані серцево-судинної системи, допомагає регулювати кров`яний тиск, підвищувати рівень гемоглобіну. Крім цього, користь кураги неоціненна при недокрів`ї та анемії, при вагітності і інших станах, при яких відбувається зниження гемоглобіну.

При прийомі сечогінних препаратів курага може бути профілактичним засобом, який попереджає вимивання з організму калію. Сушені абрикоси володіють і м`який послаблюючу дію, завдяки чому добре очищають організм в цілому, виводять токсини, шкідливі речовини, шлаки, радіонукліди, солі важких металів. Це властивість кураги сприяє і зниження кількості шкідливого холестерину в судинах.

Курага багата корисними для здоров`я людини каротином. Ця речовина необхідно для органів зору. Але при порушеннях в роботі щитовидної залози організм нездатний його засвоювати. Цю особливість варто враховувати тим, хто бажає отримати користь сушених абрикосів для зору.

Калорійність кураги становить 218 кал на 100 м Це робить її небажаним продуктом для тих, хто прагне скинути зайву вагу, проте при цьому курага залишається цінним дієтичним продуктом. У чому її користь для тих, хто вважає за краще дотримуватися дієтичного харчування? Коли у людини виникає відчуття голоду, можна взяти один плід, не поспішаючи розсмоктувати його в роті. Це дозволяє наситити організм достатньою кількістю корисних речовин і позбавитися від почуття голоду. Кількість отриманих калорій при цьому виявиться мінімальним.

Вживання сушених абрикосів у великих кількостях шкідливо для здоров`я людини, тому дорослим людям не рекомендується з`їдати більше 100 г кураги в день, в іншому випадку їм загрожують розлади травлення. Отримати максимальну користь і уберегти себе від негативних наслідків дозволяють 3-5 плодів в день.

Користь кураги висока і при її поєднанні з іншими сухофруктами, наприклад, вживання кураги разом з чорносливом корисно для тих людей, які перенесли інфаркти. Суміш різних видів сухофруктів фахівці називають вітамінно-мінеральної бомбою, використовуваної в цілях профілактики і лікування різних хвороб.

Курагу нерідко застосовують і в кулінарних цілях, вона відмінно поєднується з яловичиною, курятиною, телятиною, є дуже смачною начинкою для випічки.