Каркаде. Корисність. Приготування. Про заборони на його пиття

Батьківщиною улюбленого багатьма напою вважається далека Індія. Готують його з висушених пелюсток суданської троянди або гібіскуса. Ці квіти дуже красиві, їх використовують в декоративних цілях, прикрашають приміщення і сади. З них готують варення, роблять ароматну приправу для кондитерських виробів. І, звичайно ж, готують напій, що бадьорить, який у нас часто називають чаєм каркаде.

Приготований за всіма правилами такий чай володіє не тільки прекрасними смаковими якостями, але і безліччю корисних властивостей. У його складі багато вітамінів і мікроелементів, важливих для підтримки сил і гарного самопочуття. Напій має виражену квітковим запахом і зліг кислуватим смаком. У нас найчастіше до нього додають з цукром. А в країнах Карибського басейну в чашку з напоєм кладуть мелений імбир. Зазвичай його п`ють в холодному вигляді, з льодом.

Чим корисний каркаде?

Напій відомий з давніх часів. У стародавньому Єгипті його величали напоєм фараонів. І до теперішнього часу в країнах Північної Африки, Алжирі та Єгипті квітка гібіскуса особливо цінується і вважається національним надбанням.

У складі чаю є антиоксиданти, які перешкоджають передчасному старінню клітин, втраті їх нормальних функцій. Крім того антиоксиданти, що входять до складу чаю, перешкоджають розвитку злоякісних пухлин.

Напій каркаде робить позитивний вплив на серцево-судинну систему, так як знижує кількість шкідливого холестерину, знижує підвищений тиск, очищає, зміцнює кровоносні судини.

У складі продукту є лінолева кислота. Ця речовина запобігає утворенню бляшок холестеринів, засмічують судини, а також сприяє розчиненню жирових відкладень.

За допомогою напою можна зміцнити організм, підвищити імунітет. Тому ті, хто регулярно випиває 1-2 чашки каркаде в день, менше застуджуються, а самі простудні захворювання протікають легше і швидше проходять.

Що входить до складу каркаде пектин, ефективно позбавляє організм від солей важких металів, очищає організм від шлаків і токсинів. А картопріл, що також входить до його складу, необхідний для хворих на діабет другого ступеня. Крім усього іншого, каркаде містить багато вітаміну С, який бадьорить, допомагає організму справлятися зі стресами, втомою.

Приготований чай з пелюсток гібіскусу дуже корисно пити в спеку, так як він відмінно втамовує спрагу, освіжає, бадьорить і наповнює організм енергією.

Каркаде і зниження ваги

Як з`ясували фахівці, напій сприяє ефективному зниженню ваги, тому що при регулярному вживанні уповільнює засвоєння організмом цукрів, а також активізує розщеплення крохмалю і складних вуглеводів. Чай активізує обмінні процеси, нормалізує роботу шлунка і кишечника, перешкоджає появі запорів. Все це в цілому сприяє позбавленню від зайвих кілограмів.

Щоб ефективно боротися із зайвою вагою, пийте напій каркаде вранці і вдень, замінюючи їм звичайний чай. Поступово ви помітите стійку тенденцію на зниження ваги і скинете кілька кілограмів без особливих зусиль.

Як правильно готувати напій?

Хоча відомо, що окріп руйнує корисні речовини, каркаде все ж готують саме так. Хоча в деяких країнах його готують без допомоги окропу. Давайте розглянемо обидва ці способи:

Класичне приготування каркаде

Засипте 2 ст. л. продукту в сухий фарфоровий або скляний чайник. Залийте склянкою окропу. Закрийте чайник кришкою, накрийте рушником, заварюйте 5 хв. Після чого процідіть, долийте кип`яченої води, остудіть. Подавайте охолодженим в келихах з льодом. Хоча в холодну пору року, або коли потрібно швидко зігрітися відмінно підійде саме гарячий напій.

Каркаде - «холодний» спосіб приготування

Такий чай готують довго, але зате він точно зберігає буквально всі свої корисні властивості і смакові якості. Помістіть 4 ст. л. продукту в скляну банку, залийте чистою прохолодною водою, закрийте кришкою, поставте в холодильник на всю ніч. Вранці процідіть, і пийте холодний, злегка кислуватий, цілющий і підбадьорливий напій.

Взагалі, каркаде - напій літа. Він чудово втамовує спрагу при спеці. Причому сухі пелюстки можна не тільки заварювати або наполягати. Їх додають в компоти зі свіжих фруктів ягід і з сухофруктів. Це не тільки подарує напою приємний колір, аромат, а й додатково збагатить корисними речовинами.

Протипоказання

У цього напою є протипоказання, які слід обов`язково враховувати, перед тим, як починати його пити.

Оскільки каркаде має властивість знижувати кров`яний тиск, його не можна вживати людям з гіпотонією, так як це може спровокувати серйозні проблеми зі здоров`ям, викликати запаморочення, загальну слабкість, аж до непритомності.

Не рекомендується пити цей чай вагітним, жінкам, що годують, так як він гальмує синтез важливого жіночого гормону естрогену. З тієї ж причини не можна його пити при проведенні процедур із замісної гормональної терапії.

Він також може викликати запаморочення від незвички, якщо ви раніше ніколи його не пили, а тут стали вживати напій у великих кількостях. Тому будьте обережнішими, сідаючи за кермо після його вживання. Також уважніше ставитеся до експлуатації технічних засобів і механізмів після випитої чашки каркаде. Будьте здорові!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!