Волоські горіхи - корисні властивості
калорійність
Масло з горіха волоського на 100 грам 925 ккал
Горіхи в 100 грамах 650 ккал
Англійська волоський чорний горіх - // - 628 ккал
Перська волоський чорний горіх - // - 651 ккал
Волоський горіх починає цвісти в середині або в кінці весни, а після цвітіння починають розпускатися листя. Плоди дозрівають в серпні або вересні і виглядають як костянка в зеленій оболонці, колір якої змінюється до бурого після того як горіхи опадають, всередині них знаходиться їстівна кісточка.
У такому дереві як волоський горіх кожен елемент насичений корисними для людського організму елементами. Серед них: дубильні речовини, стероїди, хінони, алкалоїди, ароматичні вуглеводні, ефірні масла, вітамін С.
Так в листі містяться алкалоїди, альдегіди, кумарини, дубильні речовини, вуглеводні, ефірні масла, вітамін С. Вони володіють антимікробними, протизапальними, а також ранозагоювальні властивості.
Околоплодника багаті на хінони, кумарини, дубильні речовини і органічні кислоти.
Зелені плоди містять в собі багато хинонов і каротинів, вітаміни С, В1 і В3. А в зрілих крім того є вітамін В2, солі кобальту і заліза, дубильні речовини і ситостерин. Горіхи багаті також на магній, який є сечогінним і судинорозширювальну засобом, і калій, який ефективно виводить залишки магнію з організму.
Шкаралупа включає в себе дубильну кислоту, фенолкарбонові речовини і кумарини.
Шкірочка, що покриває плід, носить назву пеллікули, в ній міститься багато з усіх перерахованих вище корисних елементів.
Цілющі властивості волоського горіха активно використовуються офіційною медициною для створення різних лікарських препаратів, які дозволяють вилікувати діарею і запори, знизити цукор, загоїти рани і вивести глистів з організму. Крім того вони мають бактерицидні, протисклеротичними, протизапальними і багатьма іншими властивостями.
У волоському горісі містяться такі речовини, які активно стимулюють роботу мозку, селезінки, серця, печінки, нирок і шлунка, надаючи при цьому повсюдний лікувальний ефект. Регулярне споживання декількох ядер дозволить вам позбавитися від безсоння, депресій і неврозів.
Волоський горіх на 65% складається з унікальних ненасичених жирних кислот, які сприяють зниженню жирової маси в крові. Цілющі властивості цих плодів допомагають захиститися від впливу радіації і поліпшити пам`ять.
У них міститься такі мінеральні речовини, які в поєднанні з жирними кислотами ефективно виліковують атеросклероз, гіпертонію та багато інших захворювань серця і судин, допомагаючи також лікуванню недокрів`я.
Волоські горіхи містять в декілька разів більше вітаміну С, ніж чорна смородина і цитрусові, регулярне його споживання дозволяє знизити ризики простудних захворювань.
Також плоди цього дерева знімають сильну втому після фізичних навантажень, одночасно сприяючи нарощуванню м`язової маси.
Ядра волоського горіха володіють унікальним насиченим смаком, а також є дуже поживними (в ста грамах продукту міститься близько 850ккал). Їх можна використовувати в кулінарії, так вони допоможуть не тільки прикрасити зовнішні і смакові якості страв, але і наситити ваш організм поживними речовинами і вилікувати його від багатьох недуг. Найкраще горіхи поєднуються з м`ясом і салатами.
Лікування за допомогою волоських горіхів
- Щоб зміцнити серцевий м`яз, їжте ядерця з родзинками, а змішуючи їх з медом, можна збільшити захисні сили організму. Крім того щоденне споживання трьох ядер волоського горіха з натуральним медом сприяє нормалізації функціональної діяльності щитовидної залози.
- Для того щоб вилікувати мастопатію, яка виникла як результат порушеного гормонального фону, залийте 25 перегородок з горіхів спиртом і настоюйте протягом десяти днів. Приймайте по три рази на день в кількості двадцяти крапель.
- Існує така думка, що волоський горіх здатний підвищити лактацію у годуючих матерів. Насправді ж він кілька збільшує жирність молока і може викликати алергію в малюка.
- Якщо випивати по 25мл настою з листя волоського горіха три рази на день, це дозволить відновити менструальний цикл і зробити менструації менш хворобливими. Кращий час для прийому - після їжі.
- Горіхове масло, спожите всередину в кількості однієї столової ложки, надає ранозагоювальну дію. Крім того такий засіб просто незамінне після різних важких операцій, під час відновного періоду. Відкриті рани рекомендується промивати трохи підсоленою водою і обробляти горіховим маслом аж до повного одужання.
- Щоб позбутися від дерматитів, приготуйте компрес з сухого листя. Перед цим залийте їх склянкою окропу на годину.
- Кашка з відварених листя може допомогти при екземі і геморої.
- Ревматизм і подагру можна вилікувати за допомогою ванн і обливань, використовуючи для них склад, отриманий при варінні півкілограма листя в одному літрі води.
Отже, волоські горіхи є унікальним природним засобом, яке містить в собі величезну кількість поживних речовин і здатні вилікувати багато самих різних захворювань.
Катерина, likuvati.ru