Як поповнити нестачу вітамінів в організмі

Будь-яке нездужання або втома, погіршення стану здоров`я, пам`яті часто списують нанедостаток вітамінів в організмі. Люди впадають у крайнощі, гризучи себе питанням, як поповнити нестачу вітамінів в організмі, біжать в аптеки і купують різні вітамінні комплекси в таблетках, сподіваючись швидко покращити ситуацію. Однак мало хто знає, що постійний прийом штучних вітамінів може провести до втрати здатності самостійно синтезувати всі необхідні організму вітаміни, мікроелементи та корисні речовини. Двотижневий прийом таблетованих вітамінів, як екстрена допомога, допоможе відновити втрачені сили, але ефект буде недовготривалим, тому що все, що потрібно людині для здоров`я закладено самою природою. Перед тим, як поповнити запас вітамінів, потрібно звернути увагу саме на те, в чому виражається нестача вітамінів в організмі.

Якщо його недостатньо вітаміну А, страждає шкіра: лущиться, облазив, стає сухою і вразливою до зовнішніх факторів середовища. Погіршення зору також говорить про його недоліку. Для дорослої людини добова доза становить 3000 мкг. Як поповнити? Він міститься в таких продуктах, як печінка, морква, зелень, шпинат, чорнослив, гриби, білокачанна капуста і ін. Однак, якщо разом з цими продуктами не вживаються жири (наприклад, морква зі сметаною) вітамін не буде повністю засвоюватися. Хвороби жовчовивідних шляхів також впливають на погане його засвоєння. Тому, крім додавання в раціон продуктів, насичених вітаміном А, паралельно потрібно обстежити травну систему.

Вітаміни групи В (В1, В2, В3, В4, В5, В6, В7, В10, В11, В12, В13) ще називають «вітамінами краси», тому що їх недолік відразу відображається на нашій зовнішності. Волосся стає тьмяним, шкіра втрачає свій природний колір і сяйво, нігті слабкі і стають ламкими.

Людина сама може визначити дефіцит цих вітамінів за такими ознаками: В1- мучать запори, відчувається постійний озноб в тілі, розлад сну, присутній дратівливість і утомляемость- В2 - часті головні болі, випадання волосся, погіршення зору в темряві, загальне ослаблення організму-В3 ( нікотинова кислота) - порушення пам`яті, сну, неспокій, дратівливість, збільшення веса- В4 (холін) - через підвищення рівня холестерину в крові людина відчуває часті головні болі, мучать запори, страждає печінка, що призводить до ожіренію- В5, В6 - болю в суглобах, судоми, анемія, порушення уваги і пам`яті, депрессія- В7 (біотин) - порушення рухових функцій, втрата апетиту, нервові розлади, в 9 (фолієва кислота) - блідість шкіри, запалюються ясна, депресивний стан, рассеяность- В10- шкірні захворювання, порушення роботи органів травлення, раннє посивіння волосся-В11 - порушення діяльності серця, нирок, швидка утомляемость- В12 - страждає репродуктивна система, недокрів`я, В13 - шкірні захворювання.

Хліб грубого помелу, проростки пшениці, пивні дріжджі, гречана крупа, печінку, свинина, яйця, арахіс, сир, брокколі допоможуть відновити недолік вітаміну В1, В2. Однотипне харчування може привести до дефіциту вітаміну В3, тому потрібно включити в свій щоденний раціон зелень і овочі. Холін - це відмінний жиросжигатель, тому, якщо він в достатній кількості присутній в організмі, то людина не відчуває проблем із зайвою вагою. Алкоголь і антибіотики руйнують цей вітамін. Потрібно вживати в їжу моркву, висівки, все бобові, яєчний жовток, рослинні масла. Вітаміни В5, В6 можна отримати з печінки, нирок, серця, волоських горіхів, рису, зелені, бананів. Біотин міститься в цільнозернових і бобових культурах, горіхах, цвітній капусті, зеленому горошку, шампиньонах, капусті, яблуках, картоплі. Фолієва кислота міститься в печінці, нирках, фруктах, овочах, пророслої пшениці, зелених овочах. Вітамін В10 присутній в грибах, картоплі, моркви, петрушці, соняшникових насінні. Найбільш велика кількість вітамінів В11, В12, В13 можна знайти в молочних продуктах, печінці, рибі, свинині, яловичині.

Вітамін С відповідає за імунітет, м`язовий тонус, гарний настрій, красиві нігті і волосся, зміцнює стінки судин, є сильним антиоксидантом. Всі знають як поповнити нестачу цього вітаміну - це вживання цитрусових. Однак найбільша його концентрація міститься в шипшині, перці, зелені кропу і петрушки, чорна смородина.

Вітамін D контролює фосфорно-кальцієвий обмін, утворюється в нашій шкірі за допомогою сонця. У зимовий час його можна отримати з їжі: яйця, печінка, оселедець, вершкове масло. Вітамін Е перешкоджає розвитку анемії, зміцнює стінки судин, покращує роботу м`язів. Якщо його недостатньо, людина відчуває млявість, м`язову слабкість, знижується гемоглобін. Корисно приймати натуральні рослинні олії (оливкова, гарбузове, кукурудзяна та ін.).

Вітамін Р (флавоноїди) дуже корисний для суглобів, має протиалергічні властивості, корисний для зору, нормалізує артеріальний тиск, бореться з раковими клітинами. Якщо його недостатньо, то капіляри стають ламкими, на шкірі з`являються синці і судинні сіточки. Він міститься в багатьох продуктах, але має властивість руйнуватися під впливом температури, тому краще отримувати його з цитрусових, ягід і овочів.

Вітамін U нормалізує шлункову кислоту, відновлює шкірні структури. Міститься в капусті, цибулі, бананах, перці, сирій картоплі, помідорах, буряках.

Таким чином, для того, щоб виключити нестача вітамінів, необхідно так збалансувати своє харчування, щоб в ньому містилося більше сирих овочів, зелені, зернових, бобових фруктів, горіхів і насіння, висівок, алкоголь замінити на натуральні соки, вживати продукти бджільництва, сухофрукти.