Корисні продукти для організму людини

У цій статті ми поговоримо про корисні продукти для організму людини.

шпинат

У шпинаті повно корисних для зору лютеїну і вітаміну А. У авокадо їх ще більше, до того ж м`якоть плода багата "хорошими" жирами, необхідними організму людини, а щоб розчинити ці поживні речовини. Якщо на кухні ти космополітка (після домашнього хумуса ми в цьому вже не сумніваємося) і сама готуєш страви мексиканської кухні, подавай до Кесаділья і тако рубаний шпинат. Інший варіант - салат з шпинату з заправкою з авокадо (пюре із зелених плодів, лимонний сік, оливкова олія і приправи за смаком - зійде і чергова суміш з часнику, солі і перцю).

Брокколі і яйця

У нас для тебе хороші новини - схоже, щоб позбутися від неприємних симптомів ПМС, достатньо сходити в найближчий супермаркет. Згідно з результатами дослідження, жінки, які отримують з їжею необхідну кількість кальцію і вітаміну D, на 30-40% рідше страждають ПМС. Так що треба шукати в супермаркеті? Брокколі і яйця. Зелені суцвіття багаті на одну з найбільш легкозасвоюваних форм кальцію, а яйця - найкращий природний джерело вітаміну D. Ці два продукти найпростіше об`єднати в омлеті або фріттати - італійської яєчні з начинкою.

Помідори і оливкове масло

Лікопін - потужний антиоксидант, що міститься в основному в помідорах, знижує шкоду, що наноситься епітелію сонцем. Якщо ти хочеш, щоб твоя шкіра до того ж стала м`якше, заправ томатний салат оливковою олією. Рослинні жири допомагають лікопін краще засвоїтися. Результати дослідження, показали: у людей, що вживають в їжу багато оливкової олії, менше зморшок. До того ж, помідори і масло просто створені для того, щоб їсти їх разом у вигляді брускетти або салату капрезе. Косметичний ефект від середземноморської "пари" можна підсилити. Згаси протягом трьох годин на повільному вогні (при 110 градусах) сливовидної томати в оливковій олії (при нагріванні вивільняється більше лікопіну).

Вівсяні пластівці і яблука

У вівсяних пластівцях містяться бета-глюкан і авенантраміди, що захищають твої судини від холестерину. Підсиль оздоровчий ефект ранкової каші шматочками свіжого яблука (тільки не зрізав шкірку - в ній міститься велика частина корисних речовин). У фрукті багато флавоноїдів - важливих антиоксидантів, які захищають організм від вільних радикалів і, до того ж, борються із запальними процесами. Злегка обсмажити скибочки яблука з корицею в невеликій кількості вершкового масла, потім порежь і додай в гарячі пластівці.

йогурт

У тебе в кишечнику живе близько 400 видів бактерій. Деякі з них корисні для здоров`я, інші не дуже. Якщо "поганих" мікроорганізмів стає більше, ніж хороших, ти починаєш відчувати важкість у животі. Йогурти, розроблені спеціально для того, щоб налагодити травлення, містять пробіотики - "хороші" бактерії. Але одними кисломолочними продуктами ситуацію не виправиш. Щоб вижити і розмножитися, пробіотиків потрібні пребіотики - особливі рослинні волокна, якими багаті, наприклад, насіння льону. Відновити і зберегти здоровий баланс в травній системі дуже просто: додай чайну ложку подрібнених насіння в йогурт. Хочеш складніше? Зроби фруктово-йогуртовое парфе, в якому подрібнені насіння льону відповідатимуть за хрустку текстуру.

Курка і морква

Важко знайти коренеплід, в якому було б більше вітаміну А, необхідного організму людини для боротьби з інфекціями. Але настільки корисний антиоксидант без достатньої кількості цинку, якого багато в курятині, яловичині і свинині, все одно, що дрова без сірники. Тобі потрібен цинк для засвоєння вітаміну А, інакше той не потрапить куди потрібно і організм не зможе його використовувати. Посмаж курячі грудки і - будь зайчиком - зроби до них морквяний салат (тертий коренеплід, лимонний сік, кунжут і заправка за смаком - рослинне масло або сметана).

Паста і бальзамічний оцет

Наминати на обід тарілку пасти і через кілька годин знову хочеш їсти? Додай в блюдо бальзамічний оцет. Оцтова кислота уповільнює процес перетравлення глюкози, що міститься в багатих на крохмаль продуктах, і рівень цукру в крові піднімається і опускається повільніше. Таким чином, заправка допомагає контролювати почуття голоду, і ти навряд чи з`їси зайве до вечері. Як показали дослідження, проведені в Університеті Арізони, додавання двох ложок оцту до містить швидкі вуглеводи страви уповільнює зростання вмісту цукру в крові на 20%. Так що сміливо поливай макарони сумішшю оливкового масла з бальзамиком.

Зелений чай

Зелений чай багатий катехинами - поліфеноли, які пригнічують ріст ракових клітин. Однак, на жаль, в шлунку цим бійцям доводиться туго - виживають лише 20%. Дослідники Університету виявили - якщо вичавити в чашку із зеленим чаєм лимон, катехіни набувають властивостей, завдяки яким виживає вже 80%. Щоб підсилити цілющу дію поліфенолів, додай в напій чайну ложку цукру (це всього 16 ккал). Завдяки солодощі катехіни переходять в форму, яка в три рази легше засвоюється організмом людини.