Харчування для зміцнення імунітету восени

З приходом холодів настає період захворювань і застуди. Тому дуже важливо заздалегідь підготуватися до цього часу, подбати про своє здоров`я. Адже, як відомо, кращий засіб лікування - це попередження хвороби. Запобігти застуді можна не тільки вдавшись до щеплень, а й переглянувши свій раціон. Дізнаємося, яким має бути харчування для зміцнення імунітету восени.

Перш за все, потрібно розробити таке харчування, в якому б були відсутні жирні продукти і різні сурогати, які негативно позначаються на імунітеті. Також слід виключити зі свого раціону цукор і солодкі продукти, адже вони пригнічують діяльність лейкоцитів, які захищають організм від мікробів і вірусів.

Отже, які ж продукти мають бути в раціоні восени?

цілісні зерна

Включіть у свій раціон вівсяну і ячну каші. Вони є прекрасним джерелом клітковини, яка грає важливу роль для зміцнення імунітету. Входить до його складу речовину бета-глюкан (до речі, наявний тільки в вівсі та ячмені), допомагає імунній системі, активізуючи захисну діяльність кров`яних тілець (нейтрофіли і макрофаги). Вживання цих каш впливає і на нутрієнти, завдяки яким рани заживають швидше, а антибіотики стають ефективнішими.

Людині необхідно в добу вживати як мінімум 25 г клітковини. Але багато людей не отримують і половини від цієї норми, через недостатню кількість споживання овочів, фруктів.

йогурти

Харчування для підвищення стійкості імунітету до хвороб, включає вживання йогуртів. До їх складу входять корисні бактерії, звані пробіотики, які виконують захисну функцію нашого організму. Як показали дослідження фахівців Віденського університету, для організму корисніше регулярно вживати йогурт, ніж добавки, що містять пробіотики.

Йогурти багаті лактобактеріями, які позитивно впливають на лейкоцити. Дослідження, проведені в Швеції визначили, люди, які вживали йогурти, хворіли на 33% рідше. Тому йогурти рекомендується вживати щодня, незалежно від виробника. Якщо ви не змогли уникнути застуди, то вживання йогурту допоможе поліпшити стан кишечника. Привчіть своїх дітей їсти цей продукт, додаючи в нього вівсяні пластівці.

Гарбуз та інші овочі

Харчування для зміцнення імунної системи людини повинно включати помаранчевий овочі, які містять антиоксиданти, батат і гарбуз. Ці продукти багаті бета-каротином, який є ворогом мікробів. Ця речовина можна виявити в моркви і дині. Додаючи пюре з гарбуза або м`якоть дині в йогурт, ми збільшуємо корисний ефект цих продуктів.

роль води

Для зміцнення, як восени, так і в будь-який інший час року, важливо пити якомога більше рідини. Вода підтримує здоров`я наших слизових. Адже при наявності на них тріщин, вони стають уразливі для бактерій і мікробів.

користь чаю

Проста вода не дуже нам подобається, і щоб хоч якось заповнювати дефіцит рідини в організмі, людині потрібно пити чай. Згідно з дослідженнями, кількість інтерферонів в організмі у людини, яка вживала регулярно чорний чай, було в десять разів більше, ніж у тих людей, які вважали за краще інші напої. Входить до складу чаю (чорного і зеленого) амінокислота, яка називається L-тіанін, сприяє зміцненню імунітету восени. Ще одна амінокислота (алкіамін) підтримує організм в постійній готовності до боротьби з мікробами і вірусами.

Курячий бульйон

У всі часи це блюдо вважалося найкращим засобом лікування при перших ознаках застуди. Цілюща дія бульйону засноване на тому, що він запобігає рух запалених клітин. До того ж завдяки вмісту в ньому цистеїну, вживання бульйону допомагає виводити мокротиння з бронхів. Невелика кількість солі зробить блюдо ще корисніше, так як вона значно зменшує кашель і мокротиння.

риба

Для зміцнення імунітету восени важливо включити в раціон більше риби і морепродуктів. Що входить до їх складу селен, сприяє формуванню цитокінів, що виводять вірус з пошкодженого організму. Знижує запалення омега-3, якими багата скумбрія, сьомга і оселедець. Корисно додати в меню водорості, адже мало хто знає, що вітаміну С в них набагато більше, ніж в апельсині.

часник

Часник завжди вважався найкращим засобом профілактики захворювань. Все завдяки тому, що він містить аліцин - засіб ефективно бореться з хворобами. Експеримент, в ході якого люди вживали протягом дванадцяти тижнів екстракт часнику, показав, що число хворих на застуду скоротилося на дві третину. Тому додавайте часник в основні страви.

Продукти, багаті цинком

Для розвитку лейкоцитів, кров`яних тілець, які розпізнають віруси, необхідно вживати містять цинк продукти. До таких відноситься яловичина і інше червоне м`ясо. Якщо ви якихось причин не можете їсти м`ясо, то заповнити недолік цинку можна з йогурту, бобових, устриць, вівсяних пластівців.