Замініть шкідливий цукор корисної стевією

Стевія - це рослина, про який мало хто знає, а шкода, бо як виявляється, в ньому дрімає великий потенціал. У Японських ресторанах і кафе стевія знаходиться на столі у якості більш здорової альтернативи цукру. Якщо хочете поліпшити своє здоров`я, тоді замініть шкідливий цукор корисної стевією.

Переваги стевії. Хоча стевія відома вже давно наука і медицина зайнялася її вивченням лише в кінці 19 століття. Вона володіє інтенсивним солодким смаком в 250-450 разів солодше рафінованого цукру. Сушені листя солодше сахарози, 1 ч.л. порошкоподібних листя замінює стакан цукру.

Крім того стевія містить багато корисних речовин - білки, макро і мікроелементи кальцій, калій, магній, залізо, хром, марганець, селен, кремній, кобальт, цинк. До її складу також входять ряд вітамінів групи В, С, бета-каротин і інші. На думку вчених, є і ще кілька сотень інших біологічно активних речовин, які до сих пір не вдалося ідентифікувати.

Лікувальна дія. Завдяки своїм складом стевія знайшла широке застосування в лікуванні ряду захворювань. У народній медицині цю рослину рекомендується як зміцнювальний засіб. Стевія зміцнює серце, серцево-судинну систему, регулює артеріальний тиск. Застосовується при захворюваннях печінки, болях в животі, і підвищеної кислотності шлунка. Стевія м`яко стимулює нервову систему і є природним антидепресантом. У періоди поганого настрою зробіть собі чай із звіробою з листям стевії.

Вітаміни групи В, вітамін С, селен, цинк зміцнюють імунну систему, тим самим знижуючи частоту простудних та інфекційних захворювань. Стевія застосовується і в стоматології, вона не викликає карієс зубів, а навпаки має бактерицидну дію. Може бути, це здасться дивним, але саме солодка стевія виявилася ефективним засобом у лікуванні пародонтозу і карієсу зубів.

Регулярне полоскання ротової порожнини розчином з листя запобігає утворенню зубного нальоту і каменів. Завдяки сильним антибактеріальним властивостям стевія підходить для лікування опіків, травм і важко загоюють ран. Її можна використовувати в якості лосьйону і протирати настоянкою або відваром з листя особа.

Стевія застосовується також як ліки від цукрового діабету. Результати дослідження показали, що регулярне вживання стевії навіть в невеликих кількостях нормалізує рівень цукру в крові. Безсумнівно, найбільша перевага стевії в тому що, незважаючи на свою солодкість, вона не підвищує рівень цукру в крові. А ще в ній зовсім немає калорій. Що сприяє втраті зайвої ваги і зменшення апетиту. На відміну від шкідливого цукру, стевія не викликає ферментативних процесів в кишечнику.

Ряд досліджень показав, що регулярне вживання стевії знижує рівень радіонуклідів і холестерину в організмі, покращує регенерацію клітин і коагуляцію крові, уповільнює зростання новоутворень і зміцнює кровоносні судини. Було відзначено, що рослина має жовчогінну, сечогінну та протизапальну дію. В літературі з`явилися замітки про те, що стевія допомагає побороти нікотинову та алкогольну залежність.

Стевія є цінним подарунком, який прекрасно може замінити цукор і шкідливі, штучні підсолоджувачі. Її можна використовувати для приготування будь-яких десертів і випічки.

Стевію можна придбати в аптеці і в магазині біологічно чистих продуктів харчування. Вона доступна у вигляді сушеного листя, зеленого або білого порошку, у вигляді рідини, а також таблеток. Додаючи стевію в чай пам`ятайте, що вона дуже солодка.

Отже, можна підвести підсумок: Стевія - натуральний підсолоджувач і може цілком замінити цукор. Вона не має калорій. Розчиняється в воді і спирті. Вільно може використовуватися в приготуванні різних страв і випічки. Може довго зберігатися. Не викликає карієсу зубів. Корисна для діабетиків, не підвищує рівень цукру в крові. Не має побічних дій. Встановлено що безпечна щоденна доза це 0,5 г сухого листя на 1 кг ваги. Так що сміливо, можете замінити шкідливий цукор корисної стевією.