Зелений волоський горіх (настоянка), рецепт

Про волоських горіхах знають всі, а для багатьох з нас вони є справжніми ласощами. Дерево, на якому виростають ці смачні плоди, вважає за краще теплий клімат, тому волоський горіх можна зустріти в Середній Азії, на Кавказі, Україні, Молдавії і в інших теплих країнах, регіонах.

Крім того, що волоські горіхи смачні, поживні, калорійні, вони надзвичайно корисні для здоров`я людини, тому протягом багатьох століть застосовуються при лікуванні різних недуг, хвороб. Крім смачних ядерець, якими люблять ласувати дітлахи, в горіхах корисно все без винятку - листя, тверда шкірка, тонкі перегородки, що знаходяться всередині. Ну а з незрілих, зелених плодів готують цілющі настоянки, яку застосовують при лікуванні багатьох внутрішніх захворювань.

Сьогодні героєм нашого з вами розмови буде зелений волоський горіх, настоянка, рецепт якої ми з вами розглянемо і при тому не один. Але спочатку давайте дізнаємося, якими властивостями володіють плоди і як впливають на здоров`я людини. Адже нам потрібно розуміти чому настоянка корисна і навіщо ми нею користуємося ...

Чим корисні горіхи?

Вони дійсно дуже корисні і мають велику цілющу силу. Наприклад, околоплодники, листя багаті вітамінами С, дубильними речовинами. Є в них каротин, алкалоїди. У самих ядерцях високий вміст жирного, цінного продукту - горіхового масла. Вони містять також білки, які легко засвоюються організмом, амінокислоти. Ядра і цінне масло містять велику кількість вітамінів Е, К, Р і С.

Причому зелені, недостиглі горіхи цінуються за високий вміст вітамінів, особливо каротину. А вже визріли плоди з твердою шкіркою, навпаки, багаті мінеральними солями, особливо заліза, а також кобальту. Шкаралупа багата кумаринами, стероїдами. Крім того, в ній є фенолкарбонові кислоти.

Горіхи використовували стародавні лікарі, цілителі, лікарі. З них вони готували різноманітні настої, настоянки і відвари, за допомогою яких допомагали хворим, що занедужали, втихомирювали, зціляли хвороби.

Плоди використовуються для лікування і в наш час. Зараз з них виробляють лікарські препарати, які застосовують при комплексному лікуванні захворювань. Наприклад, їх використовують при лікуванні запальних захворювань, гіпертонії, хвороб шлунка, кишечника. Допомагає горіх при атеросклерозі, а також деяких інших серцево-судинних захворюваннях. Цінне жирне масло з ядерець допоможе вилікувати хворі нирки.

Зелені плоди допоможуть при лікуванні хвороб травного тракту, сечостатевої системи. Настоянку із зелених горіхів застосовують при лейкемії, туберкульозі, її приймають для поліпшення, нормалізації роботи імунної системи, активізації обмінних процесів. Цей засіб ефективний очистить організм від шкідливих речовин, що скупчилися шлаків, токсинів.

Як приготувати настоянку?

рецепт №1

Для приготування цього лікувального засобу потрібні 30 зелених горіхів. Також знадобиться 1 літр якісного спирту (70%). Зберіть горіхи на початку липня, помийте їх проточною водою, викладіть на рушник, щоб вода вбралася, а горіхи швидше обсохнули. Після цього надіньте на руки рукавички, так як зелені плоди сильно забарвлюють шкіру коричневим кольором. Горішки поріжте гострим ножем дрібніші, викладіть в банку, а потім долийте спирт.

Щільно закриту банку помістіть в яке-небудь темне місце, наприклад в кухонну шафу. Залиште там, на 2 тижні. Не забувайте пару раз в тиждень засіб струшувати. Коли вийде призначений термін для настоювання, готовий засіб процідіть через кілька шарів марлі, перелийте з чисті сухі баночки або пляшки. Приймайте по 1 ч. Л. (Неповної) після їжі.

рецепт №2

Ось ще один рецепт настоянки, тільки вона виходить більш приємна на смак, так як більше нагадує лікер. Але своїх цілющих властивостей від цього не втрачає. Отже, для приготування візьміть півкіло зелених волоських горіхів, неповна склянка цукру, 1 2 ч. Л. ванільного цукру, пів-літри гарною, якісною горілки, півтори склянки спирту (70%).

Горіхи підготуйте, поріжте, як описано вище, насипте їх в чисту, просушену банку, засипте цукром, додайте ваніль. Струсіть, проставте де-небудь, щоб не заважала, на тиждень (не забудьте банку щільно закрити). Від денного світла банку можна не ховати. За тиждень горіхи з цукром дадуть сік, який перетвориться в сироп.

Тепер візьміть більшу банку, викладіть в неї горіхи з сиропом, а потім відразу ж влийте підготовлені горілку, спирт. Добре струсіть настоянку. А ось тепер її потрібно прибрати в темне місце на цілий місяць, тільки 1-2 рази за тиждень потрібно її струшувати, збовтувати. Коли настоянка буде готова, процідіть її, перелийте по пляшках.

Цей лікувальний засіб приймають при запальних захворюваннях шлунка (гастрити, виразка), розладі кишечника. Настоянку пийте по 1-2 ст. л., розмішавши в половині склянки чистої води. Можна додавати в чай. Якщо захворювання хронічне, необхідно узгодити лікування з лікарем.

Ще солодка настоянка допоможе при бронхіті. У цьому випадку її корисно додавати в чай або слабка кава. Розмішайте в напої 1 ч. Л. кошти, додайте 1 ч. л. меду.

При отиті настойку, приготовлену по першому рецепту, розводять теплою кип`яченою водою 1х10, а потім закопують по 2-3 краплі в хворе вухо.

Наступного разу я розповім вам, які ще настоянки можна приготувати із зелених горіхів, для яких цілей, як їх використовувати. Будьте здорові!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!