Петрушка коренева: вирощування, догляд, посадка

Всім знайомий смак і незвичайний аромат петрушки, ця рослина вирощували ще багато століть назад, його застосовували і в кулінарних цілях, і використовували для лікування деяких захворювань. У цього представника флори їстівними бувають не тільки листя, але також і коріння, які вважаються пряної приправою до багатьох страв.

Сьогодні я розповім про петрушці кореневої, про її вирощуванні, догляді та посадці. Не рекомендується її висаджувати на тій ділянці, де до цього росла морква. Найкраще скористатися тими грядками, де була посаджена капуста, цибуля, томати, огірки або картопля. В цьому випадку коренеплоди цієї рослини будуть найбільш м`ясисті і досить-таки соковиті.

• Підготовка ґрунту під посадку

Перед тим як висаджувати кореневу петрушку, слід підготувати грунт, рослина віддає перевагу виростати на родючій пухкої і вологій землі. Також для неї прийнятні суглинні і супіщані ділянки, врожайність на них теж буде хорошою.

Бідну грунт рекомендується попередньо удобрити, з цією метою ще восени її слід перекапать внісши в неї перегній в кількості три кілограми і 50 грамів мінерального добрива на квадратний метр. Якщо земля важка, в цьому випадку її потрібно розбавити піском, в іншому випадку коренеплодів буде складно пробиратися крізь твердий шар грунту, і вони набудуть нерівну форму.

Навесні рекомендується внести в грунт для вирощування кореневої петрушки 20 грамів аміачної селітри, 50 г суперфосфату, 30 г сірчанокислого калію. Перераховані добрива закладають в грунт шляхом перекопування, після чого вирівнюють поверхню грядки.

• Посів кореневої петрушки

Посадку цієї ароматної прянощі можна проводити як в кінці квітня, так і під зиму, приблизно в кінці жовтня. Варто сказати, що насіння петрушки проростають досить-таки повільно. Тому для прискореного вирощування їх рекомендується попередньо замочувати у простій теплій воді, або ж можна застосувати 0,2% розчин марганцівки, де вони повинні полежати два дні, при цьому два рази на добу слід міняти рідину.

Після того як насіння петрушки добре набухнуть, їх слід промити чистою водою і акуратно розкласти на вологий папір, при цьому потрібно почекати, коли проклюнутся перші паростки. Після чого їх можна висівати в підготовлені борозенки, вони повинні бути не глибше двох сантиметрів, далі їх акуратно присипають невеликою кількістю грунту.

Якщо ви вирішили посадити кореневу петрушку під зиму, в цьому випадку замочувати їх не рекомендується. При цьому насіння висівають в борозенки по мерзлій землі, і присипають їх сухим піском або ж можна скористатися перегноєм. Варто сказати, що в цьому випадку посадковий матеріал слід збільшити на третину.

• Догляд за петрушкою

Коли петрушка зійде, її слід прорядіть, причому цю процедуру рекомендується проводити двічі. Перший раз, коли утворюються два справжніх листочка, а потім при появі шести справжніх листків. Висмикнуті рослини можна використовувати з кулінарної метою.

На початку літа рекомендується регулярно рихлити землю в міжряддях, спочатку на глибину чотири сантиметри, а потім більш глибоко, до 15 см. За сезон ця рослина слід зволожувати чотири рази, при цьому поливати потрібно по два відра на квадратний метр. При посушливій погоді слід ввести додаткові поливи.

Коренеплоди слід удобрювати мінеральними компонентами. Першу підгодівлю зазвичай проводять після першого проріджування петрушки, для цього у відрі води розчиняють 30 грамів спеціального комплексного добрива.

Після другого проріджування знову підгодовують рослина, при цьому застосовують аміачну селітру в кількості 10 грамів і 50 г золи, які всипають в відро води і добре розмішують.

• Про шкідників

Під час догляду за кореневою петрушкою, можна зіткнутися з шкідниками, особливо любить цю культуру попелиця. З нею можна впоратися досить простим способом. Для цього потрібно просто обприскати рослину відварами чистотілу, кульбаби, або будь-якими іншими представниками флори з фитонцидной активністю.

Найбільш небезпечними захворюваннями можуть бути грібкоие поразки петрушки, які можуть проявитися як при зберіганні, так і під час росту. До них можна віднести: альтернаріоз, ризоктоніоз, а також мокру бактеріальну гниль. Щоб впоратися з цією напастю, з хворої петрушки не збирають насіння, известкуют кислий грунт, щорічно змінюють місце для вирощування рослини, а також можна обприскати листя 1% бордоською рідиною.

• Як правильно збирати урожай?

Збирати врожай кореневої петрушки можна починати вже в серпні, при цьому коренеплоди викопують вибірково, а вже в жовтні рослину забирають остаточно. Якраз в цей час коренева система набере необхідну соковитість.

Коренеплоди акуратно викопують невеликий лопаткою, обтрушують від грунту, після чого їх потрібно відсортувати. Нестандартні екземпляри, а також і пошкоджені відразу відправляють на кухню і застосовують для приготування страв.

Минулі сортування рівні коренеплоди придатні для тривалого зберігання, для цього у них обрізають листя, залишаючи невеликі сантиметрові пеньки. Після чого їх просушують і розкладають в просторі ящики, пересипаючи сухим піском.

Зберігають їх у цілісному вигляді при температурному режимі 0-2 градуси. Коренеплоди, які призначені для сушіння, миють, очищають і труть на крупній тертці. Потім масу опускають в киплячу воду буквально на пару хвилин, після чого сушать і викладають на деко, який поміщають в духовку і сушать з відчиненими дверцятами. Далі суху сировину укладають в банки, які розміщують в сухому місці.

висновок

Вирощують кореневу петрушку, і поповнюйте свій організм корисними мінеральними речовинами і вітамінами.

Будьте здорові!

Тетяна, likuvati.ru

Увага, тільки СЬОГОДНІ!