Трава базилік городній - застосування, властивості, протипоказання, вирощування

Базилік городній, в перекладі - Ocimum basilicum, інші його назви: базилік камфорний, звичайний, запашний. Рослина однорічна трав`яниста, з прямостоячими стеблами, зверху трохи розгалуженими, висота їх від двадцяти, до сорока сантиметрів.

Листя базиліка можуть бути фіолетового або зеленого кольору, вони овальної форми, з загостреними кінцями. Квітки біло - рожевого забарвлення, розташовані невеликими групами в пазухах. Цвіте рослина з липня по вересень включно.

• Поширення городнього базиліка

Батьківщиною рослини вважається Індія, в даний час його культивують практично у всіх країнах. У дикому вигляді росте в Північній Африці, на Аравійському півострові.

• Використана частина

Використовується надземна частина городнього базиліка. Рослина має специфічний аромат, цей запах пояснюється наявністю в ньому ефірного масла, яке має складний склад, можна виділити такі елементи: камфора і ліналоол, оцімен, метілхавінол і цинеол.

З інших елементів можна виділити каротин, цукру, сапоніни, дубильні речовини, є фітонциди, аскорбінова кислота, вітаміни групи В і РР, рутин. Це дієтичний продукт, в ста грамах якого є всього 25 ккал.

• Збір сировини і його заготівля

До моменту цвітіння рослини проводять його збір, з лікувальною метою заготовляють листя і стебла. Їх зрізають і сушать в провітрюваному місці до повного висихання сировини, пухко розкладаючи на піддонах.

Після чого розкладають сировину по паперовим пакетам і зберігають в сухому місці. Також можна помістити його в морозилку, або консервувати з додаванням олії, і вживати готовий продукт в зимовий час, насичуючи свій організм корисними речовинами.

• Вирощування і догляд

Рослину вирощують з насіння, приблизно в березні необхідно їх замочити і посіяти в поживний грунт. Коли з`являться листя, можна пікірувати базилік, в окремі горщики. Де - то в травні рекомендується висаджувати розсаду у відкритий грунт.

Рослина віддає перевагу сонячним місцям, садити його краще на такій відстані, щоб між саджанцями була відстань не менше двадцяти сантиметрів. Необхідно його поливати і прополювати, коли з`являться бур`яни.

• Про застосування і властивості рослини

З базиліка можна готувати сік, виготовлений із свіжого листя, він використовується при отиті, при цьому рекомендується закопувати його в вушної прохід, але перед цим варто проконсультуватися з оториноларингологом.

Також сік застосовують зовнішньо при виниклих ранах, зазвичай накладають примочки на пошкоджені ділянки шкірних покривів. Рослина ефективно при ревматизмі, головного болю, аменореї. Сухе подрібнене сировину заварюють, і застосовують для лікування тривалого риніту.

Настій з городнього базиліка рекомендується вживати зовнішньо, наприклад, при запальних процесах органу зору, на область вік накладаються примочки з цим зіллям.

Можна вживати настій при захворюванні шлунка, для поліпшення апетиту. Підходить він і для застосування ванн, які ефективні при шкірних захворюваннях. Вживання базиліка сприяє стимулюванню імунної системи.

Допомагає відвар при гіпертонічній хворобі, так як сприяє зниженню артеріального тиску, знижує холестерин крові. Його вживають для поліпшення пам`яті.

Треба відзначити, що це пряна рослина дуже цінується в кулінарії, з нього готують корисний соус песта, додають в свіжому вигляді в салати, в м`ясні і рибні страви, при цьому надаючи продуктам пряний ароматний смак.

У минулі часи, його вважали символом безсмертя, а також наділяли його магічними властивостями. Жителі південної Абхазії рекомендують із завидною постійністю вживати цю рослину, так як воно сприяє довгому життю.

• Рецепти із застосуванням городнього базиліка

- Для приготування настою вам знадобиться чайна ложка сухої сировини, яку необхідно залити склянкою окропу, потім рекомендується зілля процідити, і можна вживати з лікувальною метою.

- Якщо людини закачує у транспорті, легко вирішити цю проблему дрібкою сухої сировини або ж пожувати кілька свіжих листя цієї рослини, при цьому стан нормалізується, і можна комфортно себе почувати при поїздці.

- При зубному болю необхідно взяти 15 грамів подрібненої трави городнього базиліка, і залити її склянкою окропу, потім необхідно наполягати зілля двадцять хвилин, і полоскати їм порожнину рота.

• Протипоказання до застосування

Якщо вживати базилік в великому, непомірному кількості, то це може привести навіть до судом, тому слід до нього ставитися дуже акуратно, і не зловживати його застосуванням.

Не рекомендують цієї рослини при ішемічній хворобі серця, при ендокринної патології, наприклад, при цукровому діабеті, а також не можна його вживати при тромбофлебіті і гіпертонії.

висновок

Цю рослину можна використовувати і в якості декоративного, в силу того, що його листя бувають зеленої і фіолетового забарвлення. Якщо їх висаджувати поруч, то вони прекрасно прикрасять будь-який газон, завдяки своєму контрастному кольорі.

Та до того ж це незамінна в кулінарії ароматна пряність, яка є, напевно, на кухні в кожної господині. Вживайте базилік, і він допоможе вам зміцнити здоров`я, а також і надасть профілактичну дію, і захистить від багатьох захворювань ваш організм.

Будьте здорові!

Тетяна, likuvati.ru