Вітаміни в шипшині і лікувальні властивості

Шипшина, а точніше його плоди, досить цінний продукт рослинного походження. Вони прекрасно допомагають людині підтримувати здоров`я. З іншого боку не потрібно думати, що шипшина, як в свіжому вигляді, так і висушеному може повністю позбавити людину від різних захворювань. Справа в тому, що його плоди мають тільки допоміжною роллю, підтримуючи здоров`я людини. Крім того прекрасно заповнюють запас біоактивних речовин і вітамінів. Дослідження показали, що всі лікувальні властивості цієї рослини обумовлюються наявністю антиоксидантів, мікроелементів і екстрактивних речовин. У цій статті ми дізнаємося детальніше про вітаміни в шипшині і лікувальні властивості цієї рослини.

У цьому сенсі досить корисними є свіжі плоди, які зібрали під час повного дозрівання насіння. Вони м`які на дотик і володіють бурим кольором. Якщо на плід натиснути, то з тильного боку він проривається, і з`являються насіння. Так можна визначити зрілість плодів. Зібраний в цей час шипшина має приємний смак.

Вживати в їжу можна і висушений шипшина, в якому теж зберігаються всі поживні речовини. Саме висихання плодів дає можливість зберегти насіння, але їх харчова цінність дорівнює нулю. Крім того непридатна для вживання і вегетативна частина рослини. Тому коріння шипшини практично не досліджувалися в зв`язку з нерациональностью.

Які є вітаміни в плодах шипшини? Практично всі рослинні речовини мають в своєму складі вітаміни різних класів. У шипшині їх більш ніж достатньо, особливо це стосується водорозчинних речовин. Сюди можна віднести вітаміни Д, С, Е і А. Є так само жиророзчинні речовини з групи В. Присутні конкретні форми цих вітамінів, а саме піридоксин, рибофлавін, тіамін.

Відзначимо, що водорозчинні вітаміни можуть потрапити в відвар, піддавши плоди навіть невисокого температурного впливу. Тому отримати екстрактивні речовини з плоду шипшини можна на водяній бані. Жирорастворимое речовина в відвар може потрапити в невеликій концентрації так як для отримання вітаміну В шипшина необхідно вживати в свіжому вигляді.

Для організму людини вітаміни дуже необхідні. Вони допоможуть нормалізувати метаболізм, підтримати правильні алгоритми з обміну речовин. Крім того вітаміни корисні для профілактики атеросклерозу. В результаті систематичного вживання вітамінів з плодів шипшини може значно збільшитися тривалість життя людини. Головне починати їх приймати до 40 років в іншому випадку атеросклеротичні бляшки з`являться на поверхні артеріальної сітки і не пропадуть ніколи.

Антиоксиданти в шипшині. Типовий антиоксидант це вітамін С. Концентрація цього вітаміну в шипшині в 5 разів більше ніж у чорної смородини і в 40 разів більше ніж у лимоні. Але є труднощі в його отриманні, так як плід потрібно очистити від волокон і насіння що робить шипшина оптимальним джерелом вітаміну С. Простіше для цього використовувати продукт з чорної смородини.

Мінерали і корисні речовини. Всі плоди мають спектр мінеральних речовин. Особливо варто відзначити наявність у великій кількості калію, в принципі, як і у інших плодів. А ось на наявність харчових волокон шипшина далеко попереду, в порівнянні з іншими плодами. Як відомо ці компоненти прекрасно впливають на травну систему людського організму.

У складі плодів є мінеральні компоненти: мідь, цинк, хлор, натрій, фосфор, калій, кальцій. Всі вони є мікроелементами крім кальцію і фосфору. Вони відповідальні за циркуляцію крові, кровотворення і підтримують метаболічну функцію. Тому можна сміливо зробити висновок, що в якості лікувального рослини шипшина можна застосовувати при таких патологіях: Анемія з нез`ясованої етимологією. Такі форми анемії пов`язані зазвичай з недоліком кобальту, міді і цинку. Шипшина може частково компенсувати їх нестачу.

Атеросклероз. За допомогою вітамінів можна нормалізувати метаболічні функції. Це знизить рівень холестерину. Кровотечі. Сюди не відносяться ерозійні, виразкові та кровотечі пов`язані з портальною гіпертензією. За допомогою кальцію з плодів шипшини можна збільшити згортання крові. Особливо це корисно для жінок під час менструального циклу.

Нормалізація травлення досягається за допомогою харчових волокон. Шипшина має властивості нормалізувати перистальтику кишечника. Під дією вітамінів і мінералів серцево-судинна система зміцниться, що дуже корисно для профілактики артеріальної гіпертензії, ішемічної хвороби серця, інсульту. Загальне оздоровлення. Під впливом антиоксидантів можна досягти омолодження шкіри і збільшити регенерирующие здатності людського організму.