Корисні властивості цибулі

Ріпчасту цибулю є дворічна рослина, яке має виражену цибулиною і довгими пір`ям-листям зеленого кольору. При цьому його цибулини можуть мати різну форму: від плоскої до кулястої. Забарвлення також може розрізнятися: жовта, біла, фіолетова, червона і навіть чорна. Корисні властивості цієї рослини вже багато років використовуються в рецептах як народної, так і офіційної медицини.

Ріпчасту цибулю має дуже специфічний і різким запахом і смаком, саме тому він зайняв заслужене місце на нашій кухні, адже практично жоден рецепт не обходиться без нього. Аромат і смак цього рослини вигідно відтіняє смак іншої їжі, насичуючи готову страву складної ефірної композицією. Лук відмінно поєднується з овочами як свіжими, так тушкованими і смаженими, а також м`ясом, тестом і крупами. Ця рослина зустрічається практично на всій території країни, аж до районів Крайньої Півночі.

В їжу споживають і цибулину, і листя. Лук активно вирощують в сільському господарстві, так як в дикому вигляді така культура не зустрічається.

Ця рослина має важливу харчовим і не менш важливим лікувальним значенням, особливо в період простудних епідемій взимку і навесні. Його додають в рагу і супи, використовують в приготуванні маринадів і гарніру, і навіть подають як приправу до м`яса і сиру. Цибуля не тільки додає готових страв пікантності, він ще допомагає шлунку краще перетравлювати їжу. Його можна зберігати всю зиму навіть при кімнатній температурі в сухому і прохолодному приміщенні.

Ріпчасту цибулю містить в собі багато ефірних масел, метілаллііна, ціклоалліін, тіопропіонал, кемпферола, органічних кислот, кверцитину, глюкози, мальтози, амінокислот, фруктози, мікроелементів, каротиноїдів, вітамінів С і В1, фітонцидів. Ці речовини містяться в різних сортах цибулі в різній концентрації, але, тим не менше, всі види цієї рослини активно застосовуються в кулінарії, а також в терапевтичних цілях для лікування багатьох найрізноманітніших захворювань.

Корисні властивості цибулі

Ріпчасту цибулю має яскраво виражене противосклеротическое дію, він активно знижує рівень глюкози в крові, а також бореться з патогенною мікрофлорою і мікробами. Крім того ця рослина має сечогінні, жовчогінні, глистогінним і ранозагоювальні властивості.

Наявність свіжої цибулі в повсякденному раціоні дозволяє на порядок поліпшити секреторну і рухову активність органів травного тракту, а також роботу серця і судин. З цією метою можна використовувати також свіжовіджатий цибулевий сік.

Ріпчасту цибулю піде на користь діабетикам, а також людям, що страждають від підвищеної набряклості і атеросклерозу. Він ефективно знижує рівень «поганого» холестерину і виводить його з організму.

З обережністю ця рослина слід їсти при серйозних недугах нирок, печінки і серця, щоб не викликати різке погіршення стану.

Завдяки високому вмісту фітонцидів ріпчаста цибуля є відмінним засобом при лікуванні недуг легенів і бронхів. Цей продукт дозволяє швидко і успішно вилікувати нежить, ангіну і грип.

Розглянемо кілька рецептів народної медицини з використанням ріпчастої цибулі:

- Для лікування бронхіту з сухим кашлем необхідно натерти цибулю на терку і змішати його з натуральним рідким медом в рівних пропорціях. Ретельно вимішати суміш приймайте по одній столовій ложці до чотирьох разів на день.

- Для терапії грипу та ГРВІ необхідно натерти цибулину на дрібній тертці і віджати з отриманої кашки сік за допомогою марлі, складеної в кілька шарів. Перелийте його в скляну ємність з щільною кришкою і зберігайте в холодильнику. Змащуйте цим засобом ніс до чотирьох разів на день, також дихайте над цибульними парами. Якщо нежить тільки починається, змочіть ватні турунди в цибульному соку і розмістіть їх в носі хвилин на десять. Повторюйте цю процедуру по три рази на день.

- Вигнати аскариди і гострики можна за допомогою такого засобу: нарубати подрібніше цибулину і залийте її склянкою теплої води. Настоюйте протягом однієї ночі в прохолодному місці. Приймайте по половинці склянки два-три рази на день. Прийом необхідно проводити натщесерце протягом чотирьох днів. Такий настій можна замінити звичайною цибулиною середніх розмірів.

- Для загоєння трофічних виразок, ран, в тому числі і гнійних, пролежнів, а також для позбавлення від стоматиту, вугрів і різної пігментації на шкірі необхідно наносити на місця ураження свіжовіджатий цибулевий сік до трьох разів на день.

- Особам чоловічої статі при слабкій потенції необхідно з`їдати своєрідний салат, приготований з однієї цибулини, пари столових ложок будь-яких горішків і заправлений оливковою олією.

- Гнійні абсцеси і фурункули можна вилікувати за допомогою кашки з ріпчастої цибулі. Покладіть її на марлеву серветку, розташуйте на хворому місці і зафіксуйте пов`язкою. Витримайте протягом доби, після чого змініть на свіжу.

- Якщо у вас випадає волосся або з`явилася лупа, втирайте на ніч в волосся і шкіру голови свіжовіджатий цибулевий сік. Потім надіньте зігріваючий ковпак і ляжте спати. Вранці вимийте голову звичайним шампунем. Повторюйте таку процедуру через день протягом місяця.

- Для лікування атеросклерозу натріть на дрібній тертці пару зелених яблук і одну цибулину. Перемішайте отриману кашку і помістіть її в холодильник. Це засіб потрібно з`їсти протягом дня по одній столовій ложці.

Отже, ріпчаста цибуля, є унікальним природним ліками. Його можна застосовувати, як в терапії, так і в профілактиці багатьох найрізноманітніших захворювань.

Катерина, likuvati.ru

Увага, тільки СЬОГОДНІ!