Продукти проти раку

 Брокколі, кочення капуста, цвітна капуста, брюссельська капуста, крес-салат і інші овочі, що відносяться до сімейства хрестоцвітних, давно заслужили славу ефективних борців з раковими захворюваннями. До складу цих продуктів входять індол, слабкі кислоти, які ініціюють утворення одного з найпотужніших антиоксидантів - ферменту глутатіонпероксидази. Є також думка, що індол знижують активність надлишкових естрогенів, які можуть бути причиною раку, зокрема-пухлин молочної залози. Ці овочі містять достатню кількість вітаміну С, що є вельми активним антиоксидантом. Для забезпечення схоронності індолів, весь список цих овочів слід вживати в сирому вигляді, в крайньому випадку, після нетривалого обробки паром.

Надійно припиняють розмноження злоякісних клітин, а значить і розвиток раку соєві боби і інші продукти, виготовлені з сої, а це тофу, місо, темпех і соєвий соус. До їх складу входять ізофлавони і фітоестрогени, які відомі протипухлинну дію. Соєві продукти зменшують токсичний вплив опромінення та хіміотерапії.

Часник як продукт проти раку, відомий своєю здатністю зв`язувати токсини, наприклад, канцерогенний кадмій який міститься в сигаретному димі, і успішно видаляти їх з організму. Анологично властивостями володіє і цибулю, але в меншому ступені. В склад часнику і цибулі входить серосодержащий інгредієнт аллицин, з потужним детоксикуючу дію. Часник активізує білі кров`яні клітини, які і зайняті боротьбою з раковими клітинами.

Дуже поширений рак шлунка, і постійний прийом в їжу цибулі і часнику знижує ризик цього захворювання. Часник до того ж поставляє в організм сірку, яка допомагає печінки виконувати функцію позбавлення від токсинів. А будь-яка допомога печінки, очищає наш організм від різноманітних канцерогенів і хвороботворних мікробів, підвищує значущість продукту, зокрема, цибулі та часнику.

Нашої щитовидній залозі вельми необхідний йод, для регуляції метаболізму цукру в крові. Дуже багато йоду міститься в бурих водоростях З віком щитовидна залоза зменшується в розмірі, і починає проявлятися недостатність її функції.

При цьому створюються сприятливі умови для виникнення раку. Крім того бурих водоростях є досить багато селену, що є потужним антиоксидантом.

У мигдальних горіхах укладено натуральна речовина леатріл, в складі якого в свою чергу, є ціанідоподобная субстанція, що представляє смертоносну небезпеку для злоякісних клітин. У давнину з цією метою вживали в їжу кісточки абрикос. Дія леатріла помітно ефективніше.

Східні гриби маітаке, шиітаке і реї-сі мають в своєму складі сильні імуностимулятори - полісахариди бета-глюкан. У звичайних грибах таких речовин немає. Застосовуйте їх в будь-яких грибних стравах.

Уже в наш час в звичайних помідорах був знайдений досить активний антиоксидант лікопен, і були підтверджені його протипухлинні і протидії ракові властивості. За ефективністю боротьби з пухлинами цей інгредієнт, перевершує вітамін А і бета-каротин.

Овочі оранжевого кольору, зокрема морква, є найбагатшими джерелами бета-каротину, відомого своїми антиоксидантними властивостями. Морква бажано вживати також і в сирому вигляді, оскільки при виробництві соку спостерігається велика втрата корисних інгредієнтів.

Цитрусові і журавлина включають в своєму складі біофлавоноїди, які підсилюють антиоксидантну дію вітаміну С, якого в цих фруктах і ягодах предостатньо.