Корисні властивості бурих водоростей
Недостатня кількість мінеральних речовин в споживаної їжі - одна з проблем сучасної цивілізації. Організм людини потребує щоденного накопиченні різних мінеральних елементів. Цінним джерелом всіх необхідних речовин є океанські водорості. Про корисні властивості бурих водоростей ви дізнаєтеся в цій статті.
Але спочатку, трохи про так звану "середовище проживання" бурих водоростей. Океан, як відомо, займає найнижчий рівень земної поверхні і служить резервуаром для скупчування найрізноманітніших хімічних речовин. Якщо розібрати це питання більш детально, то складається така цікава ситуація. Людина видобуває залізо, цинк, олово, мідь і інші мінеральні елементи з надр землі. Він використовує їх у виробництві різних обладнань, споруд і предметів, необхідних для розвитку цивілізації. І як результат, все вироблене зношується і руйнується, найчастіше утворюючи сміттєві купи. Там вони природним чином піддаються різним процесам: гниття, згоряння, корозії і розчинення.
В результаті це все вимивається в море. І далі, при попаданні в океан, різні речовини, відразу починають приймати участь в величезному різноманітті хімічних змін і реакцій. Тут же відбувається процес їх розчинення і переходу у вільний стан. Це підтверджує той факт, що склад сучасного океану - це синтез різних реакцій, що відбувалися протягом мільйонів років. Таким чином, океанські флора і фауна активно накопичують і асимілюють запаси всіх поживних речовин. Тим самим, забезпечуючи людини натуральної їжею, за складом найбільш повно задовольняє його потреби в харчуванні.
В океані зростає бура водорість. Її часто розглядають як морської овоч і використовують в якості харчової добавки, тому що вона містить всі необхідні поживні речовини для нормального функціонування організму.
Але найбільш славний цей морський овоч своїм змістом йоду, який так необхідний для повноцінного функціонування щитовидної залози. При її дисфункції спостерігається випадання волосся, депресія, виникають проблеми із зайвою вагою, запори і знижується статева функція. Морська капуста не просто містить йод, а також і всі необхідний мікроелементи для його якнайшвидшого засвоєння організмом. При регулярному прийомі в їжу морської капусти, збільшується рівень інтелекту, а також бурі водорості - відмінний засіб для інтоксикації кишечника.
Але і цим не обмежені її корисні властивості. Морська капуста надає організму омолоджуючу функцію. Вона зміцнює стінки судин, тим самим запобігаючи ризик розвитку атеросклерозу. Встановлено факт, що японці в десять разів менше хворіють атеросклерозом. Це пов`язано з тим, що в Японському і Північному морях широко поширена видобуток бурого водорості.
Смак морської капусти досить специфічний, тому не рекомендується вживати його в чистому вигляді. Зате існує маса рецептів салатів, де основним інгредієнтом є морська капуста. Вона чудово поєднується з обсмаженої морквою, вареними яйцями і навіть консервованої квасолею. Тому не лінуйтеся, ознайомтеся з цими "корисні рецепти" і обов`язково додайте їх в свій раціон харчування. І будьте впевнені, що результат вас не розчарує.
Водорості Корисні властивості і застосування морських водоростей Корисні властивості водоростейводорості увійшли в наш раціон всього кілька десятиліть тому. І цікавий той факт, що ми вживаємо їх практично кожен день, але навіть не помічаємо цього. Справа в…
Лікарська рослина морська капуста В Японії морська капуста здавна вважається продуктом, який підтримує здоров`я і бадьорість. Тому з неї готують найрізноманітніші страви: овочеві пюре, супи і зацукровані цукерки. У XIII столітті один з китайських імператорів видав наказ і зобов`язав…
Ламінарія (морська капуста): її властивості Морська капуста, яка носить ще назву ламінарія, - це дуже популярна рослина, яка росте у водному середовищі і володіє унікальним специфічним смаком. Вона здатна позбавити людину від самих різних захворювань. Цілющі властивості морської капусти…
Морська капуста: користь і шкода Всі ми знайомі з морською капустою, особливо якщо у когось із близьких з`являються проблеми з нестачею йоду в організмі. В інших випадках ми про неї практично не згадуємо, і це є абсолютно неправильним. Морська капуста, а по-іншому ламінарія,…
Морська капуста: користь і шкода, лікувальні властивості. Калорійність морських ламінарій Серед жителів прибережної зони морська капуста дуже популярна: вони використовують цей продукт для приготування різних страв. У сучасному світі морську капусту легко придбати практично в будь-якому продуктовому магазині, тільки от не всі люди можуть…
Морська капуста - про користь і шкоду для людини, калорійності, де росте Існують продукти харчування, вид яких абсолютно не сприяє появі апетиту, проте вони є джерелом величезної кількості корисних речовин. Якраз до таких продуктів відносяться і відомі водорості - морська капуста. Незважаючи на її вельми…
Користь ікри з морських водоростей Ікра з морських водорослейілі альгіновая ікра є натуральним продуктом, що виготовляється з альгінату натрію - результату переробки морських водоростей ламінарій.Біохімічний склад морських водоростей унікальний. Вони містять значну кількість…