Адаптовані суміші для вигодовування дітей грудного віку

Зараз у всьому світі проводиться розробка молочних сумішей, які в значній мірі наближені до складу жіночого молока. Ці суміші отримали назву "адаптованих молочних сумішей"Або" заменітелей жіночого молока".

Для виробництва замінників жіночого молока, як правило, використовують коров`яче молоко, молочну сироватку. При цьому адаптацію молока проводять насамперед за рахунок корекції основних харчових речовин, зокрема зниження вмісту велікодісперсніх білків і солей кальцію, зміни складу ліпідів, підвищення вмісту вуглеводів, що стимулюють розвиток біфідофл кричи кишечника, зменшення вмісту казеїну, збільшення частки сироваткових білків альбумінів і глобулінів, а також наближення амінокислотного залишку до білків жіночого молока.

Для наближення жирового складу адаптованих сумішей до жіночого молока в них додають рослинні олії, багаті поліненасиченими жирними кислотами (соняшникова, кукурудзяна, кокосове, оливкова, бавовняна). Введення до складу сумішей рослинного масла поліпшує використання білка організмом дитини. Повноцінність засвоєння жиру також забезпечується формуванням тонкодисперсної сталої жирової емульсії, що утворюється в процесі гомогенізації.

Адаптація вуглеводного складу коров`ячого молока забезпечується додаванням лактолактулози або декстрінмальтози, яким притаманний біфідогенний ефект.

Всі замінники жіночого молока збагачені вітамінами А, Е, D, С, групи В та ін .. Важливе значення для процесів травлення і обміну речовин має корекція формул щодо їх мінерального складу. Особливо це стосується кальцію, фосфору і заліза: співвідношення кальцію і фосфору наближене до такого в жіночому молоці, а заліза міститься навіть трохи більше.

Завдяки збалансованому співвідношенню білків, жирів і вуглеводів адаптовані суміші задовольняють потреби дитячого організму в основних нутрієнтів. На жаль, сучасні технології не дозволяють в повній мірі проводити корекцію імунологічних, гормональних властивостей жіночого молока, однак деякі адаптовані молочні суміші збагачені біологічно активними чинниками, такими як біфідобактерії ( "Бифилин", "HAH кисломолочний" та "HAH з біфідобактеріями», «Семпер з біфідобактеріями "), ацидофильно-дріжджові палички (" Росток "," біолакт адаптований "," Балбобек ") окремо або в поєднанні з лізоцимом (" Росток 1 ", ацидофильная суміш" Малютка "з лізоцимом," Віолакт адаптований "з лізоцимом) , або з додаванням сироваткових білків ( "Біфідолакт", "Крихітка", "Віталакткісломолочній"), харчових волокон ( "Нутрилон антірефлюкс"). Розроблено також суміші, збагачені імуноглобулінами. Ці заходи певною мірою покращують якість сумішей по імунобіологічних факторів.

Перелік найбільш уживаних молочних сумішей для штучного вигодовування дитини

Високо адаптовані молочні суміші: "Alprem" і "Нан" (фірма "Нестле", Швейцарія), "Нутрилон", "Фрісолак" (фірма "Нутриція", Голландія), "Прехіп" і "Хіп-1" (фірма "Хіп", Австрія), "Пулєва-1" (фірма "Еббот Лабораторіз", США), "Енфаміл-1" (фірма "Мід Джонсон", США, Голландія), "Пре-Хайнц" (фірма "Хайнц", США), "СМА" ( фірма "ВайтНьютрішінелс", США), "Бона" (фірма "Нестле", Швейцарія), "Пілті" (фірма "Ван Ден Берг Фудс", Фінляндія), "піком" (фірма "KRKA", Словенія), "Детолакт- плюс "," Детолакт-біфідус "," Детолакт-пре "(" Балта ", Україна).

Примітка: Суміші з приставкою "пре" або цифрою "0" розраховані для новонароджених або недоношених дітей.

Менш адаптовані молочні суміші (казеїнові формули): "Сімілак", "Сімілак з залізом" (фірма "Еббот Лабораторіз", США), "Імпрес" (фірма "Крюгер", Німеччина), "Енфаміл", "Енфаміл з залізом", "Енфаміл-2" (фірма "Мід Джонсон ", США, Голландія)," Хіп-2 "(фірма" Хіп ", Австрія).

Частково адаптовані молочні суміші (Казеїнові формули): "Малютка", "Малюк" ( "Хорол", Україна- "Істра", Росія- "Вілковіск", Білорусь), "Виталакт", "Віталактзбагаченій", "Виталакт-М", "Ладушка", "Детолакт", "Сонечко" (Україна), "Мілуміл" (фірма "Мілупа", Німеччина), "Мілазан" (фірма "Міттельальбе", Німеччина).