Кисле молоко в домашніх умовах

Кисле молоко - надзвичайно корисний і, безумовно, смачний кисломолочний продукт. Вона регулює процеси шлунково-кишкового тракту, здатна вилікувати грип, хронічний бронхіт. Все це завдяки тому, що кисле молоко забезпечує найкращі умови для розвитку найбільш корисних і вкрай важливих людському організму бактерій.

Найбільш смачною, корисною і ефективною вважається домашня кисле молоко. Її готують зі свіжого молока. Давайте подивимося як.

Склад домашнього кислого молока

Для отримання 5 л кислого молока необхідно взяти:

  1. свіже молоко (5 л);
  2. живої біойогурт (1 упаковка). Для цього підійдуть Actimel, Іммунеле, Мацон або будь-який продукт, до складу якого входять живі бактерії.

Приготування домашньої кислого молока

  • Виливаємо молоко в каструлю і ставимо на вогонь.
  • Доводимо до кипіння і кип`ятимо хвилинку. Слідкуйте за тим, щоб молоко не згорнулося!
  • Остужаем молоко і додаємо біойогурт.
  • Закутують теплу ще каструлю з молоком і біойогуртом чимось, що зберігає тепло.
  • Ставимо на ніч в тепле місце.

Важливо відзначити, що можна брати і меншу кількість молока, але при цьому одна упаковка живого біойогурті вистачить на необмежену кількість кислого молока (бактерій досить для розмноження). Чим більше ви візьмете молока, тим довше зберігатиметься тепло. І природно, розмноження бактерій буде йти довше.

Вранці наша кисле молоко готова. Зберігайте її в холодильнику. І їжте на здоров`я!

Спеціально для LadySpecial.ru - Марго


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » » » Кисле молоко в домашніх умовах