Щавель звичайний (кислий)

щавель звичайнийє багаторічна рослина, що досягає висоти до 1 метра. Розмноження відбувається за допомогою насіння. Культура високоврожайна! З одного гектара збирають до 150 центнерів.

листя: 13 сантиметрів у довжину, стрілоподібні, тупі, соковиті, нижні довгочерешкові, верхні короткочерешкові.

Коренева система: гілляста, укорочена і мочковатая. Коріння відкопують влітку, очищають від землі, обстригають частина яка була над землею, миють у воді холодній, розсікають вздовж, дають полежати і подвялена на свіжому повітрі один або два дні і після цього виникає сушіння в приміщенні, яке досить добре провітрюється. Ще сушать в сушарці (температура повинна бути 5О ... 6О ° С 2 роки). Зберігання здійснюється в дерев`яній тарі або скляній тарі або ж в мішках. Термін зберігання два роки.

стебло: Щавель звичайний (кислий) імеетбороздчатий, прямостоячий стебло.

Збір і заготівля: Заготовляють листя, як під час цвітіння, так і до цього.

Лікарська сировина: Коріння, насіння і листя. Стебло і листя містять 2% флавоноїдів, ліпідів, вітаміни К, В і С, солі заліза, каротин, щавлеву кислоту і дубильні речовини.

Застосовується (при яких хворобах): Широко застосовується в медицині Тибету, китайської та арабської медицині.

Щавель звичайний (кислий) надає кровоспинну, протицинготний, бактерицидну, болезаспокійливу дію.

Щавель звичайний (кислий) необхідно використовувати в харчуванні.З нього готують гарніри, салати, закуски, перші страви і приправи.

Щавель звичайний (кислий)призначають при нетравленні їжі, при дизентерії. Також Щавель звичайний (кислий) вважається засобом, яке може допомогти врятуватися людині від такої хвороби як чума.

За допомогою нього лікують ревматизм, туберкульоз легенів, лікують отруєння. Він допомагає поліпшити роботу кишечника.

Його не рекомендується вживати людям з виразковою хворобою шлунка, з хворобами печінки і нирок, з колітом, гастритами і при порушенні обміну речовин в організмі. Також не слід його вживати при вагітності.

Щавель росте скрізь: на узліссях, на луках, на водоймах, поблизу доріг, на галявинах, на схилах, на слабокислою грунті.

Культивується щавель досить добре. Через 40 днів після того як посадили з`являються перші сходи. Восени і навесні його можна сіяти.

Варять всілякі відвари з насіння, коріння, листя щавлю. Отримують сік з листя шляхом пропускання їх через м`ясорубку.

Відвар з коренів щавлю: Двадцять п`ять грам свіжих коренів щавлю заварювати в трьохстах мілілітрах окропу, кип`ятити протягом п`ятнадцяти хвилин на повільному вогні, настоювати дві години, процідити. Пити по п`ятдесят мілілітрів 3-4 рази на день перед їжею при ревматизмі, болях у ділянці нирок, проносах.

Відвар з листя щавлю: За чотириста мілілітрах окропу заварити п`ять грам свіжого листя. Після цього кип`ятіть на вогні повільному протягом п`ятнадцяти хвилин. Дайте настоятися дві години, після чого процідіть. Пити потрібно по п`ятдесят мілілітрів за п`ятнадцять хвилин до їди чотири рази на день великими ковтками при хворобах печінки, кровотечах, свербінні шкіри, алергії. Полоскати можна порожнину рота і горла при цинзі, розпушуванні ясен, ангіні.

Відвар з насіння щавлю: В двохстах мілілітрах окропу заваріть двадцять грам насіння. Протягом п`ятнадцяти хвилин слід прокип`ятити на повільному вогні, після процідіть. Слід приймати при проносах по одній столовій ложці три разив день. Змащувати пролежні, опіки, робити примочки.

сікз щавлю: Промийте холодною водою свіже листя щавлю. Потім пропустіть через м`ясорубку і відіжміть сік. Приймати необхідно три рази на день по одній столовій ложці. При хвороби печінки є жовчогінним засобом!

Щавель є довголітнім і дуже корисною рослиною. Його користь полягає в усьому!