Смачні та корисні для здоров'я апельсини

Апельсин - плід з помаранчевої шкіркою, із солодко-кислому м`якоттю з сімейства цитрусових. Родом з Китаю і східної Азії. Апельсин привезений до Європи і культивується майже в 100 країнах світу. Найбільшими виробниками апельсинів є Іспанія, Італія, Бразилія, США, Китай.

Смачні та корисні для здоров`я апельсини є багатим джерелом вітамінів: А, B1, B2, B3, B6, B12, C, D, E, хорошим джерелом бета-каротину, фолієвої кислоти і пантотенової кислоти, жирних кислот омега 3 і омега 6, мікроелементів таких як: кальцій, магній, калій, залізо, цинк, мідь, фосфор, селен, ефірні масла.

Апельсин не тільки смачний плід, але має багато цілющих властивостей. Високо цінується в народній медицині, застосовується в ароматерапії. Лікувальні властивості мають не тільки плоди апельсинів, а й шкірка, листя, квіти і насіння.

Китайські медики сушеними корками апельсина лікували психічні захворювання, анорексію, застуду, кашель. Виготовляється з квіток гіркого апельсина, масло неролі, воно виявляє седативну дію, працює як антидепресант, застосовується в лікуванні стресу і станів тривоги.

Вживання апельсина нормалізує артеріальний тиск, порушення ритму серця, прискорює процеси травлення, знижує рівень холестерину в крові, гармонізує роботу ендокринної системи, полегшує симптоми передменструального синдрому. Допомагає в боротьбі з інфекцією дихальних шляхів, кашлю, грипу, лихоманки, остеопорозу, бореться з метеоризмом і запорами.

Що міститься в апельсинах вітамін С є природним антиоксидантом, що нейтралізує вільні радикали, уповільнює процеси старіння, очищає організм від токсичних речовин, блокує утворення ракових клітин і запобігає захворюванням на рак.

Знімає алергію, допомагає в засвоєнні заліза, захищає від серцево-судинних захворювань, зміцнює імунітет організму, містить сполуки антибактеріального і антивірусної дії.

Апельсин є багатим джерелом харчової клітковини, покращує роботу кишечника, захищає від захворювань шлунково-кишкового тракту, запобігає ожирінню, уповільнює засвоєння жирів і вуглеводів, знижує рівень холестерину і глюкози в крові.

Також біла цедра, яку ми повинні з`їсти разом з м`якоттю апельсина, є дуже багатим джерелом вітаміну PP та пектину. Вживання її знижує поганий холестерин, покращує травлення, бореться з бактеріями.

Апельсини є відмінними плодами для дієти і схуднення. Апельсиновий сік відмінно підходить для очищення організму при одноденних дієтах.

Під час втоми, стресу, раптової атаки грипу, рекомендується застосування коктейлю з свіжовичавленого соку 2 апельсинів, змішаного з 3 ч.л. пивних дріжджів. Це справжня лікувальна бомба адже містить цей коктейль стільки ж вітаміну В1, що і 40 скибочок цільнозернового хліба. Апельсини не тільки смачні плоди, а й корисні для здоров`я.

У косметології

Ефірні масла апельсина мають позитивну дію на шкіру обличчя. Косметичні засоби на основі ефірної олії апельсина омолоджують, освіжають, зволожують і живлять шкіру обличчя. Ефірне апельсинове масло застосовується в ароматерапії для розслаблення.

Маски для обличчя

Маски для краси шкіри можна робити і в домашніх умовах.

Маска для сухої шкіри: 1 ст.л. соку з апельсина, змішати з сирим жовтком, нанести на обличчя і шию. Через 30 хвилин змийте теплою водою.

Маска для нормальної шкіри: з половини апельсина вичавити сік, ретельно перемішати зі столовою ложкою борошна і 1/4 склянки молока. Нанесіть на обличчя і шию на 30 хвилин, потім змийте теплою водою.

Тонік для в`ялої шкіри з розширеними порами: добре промиту шкірку апельсина нарізати на дрібні шматочки, покласти в ємність і залити винним оцтом. Закрити, поставити в темне, тепле місце на 2 тижні. Процідити, розбавити водою у співвідношенні 1: 1, приготовлений тонік надає в`яжучий, очищає і стимулюючу дію на шкіру обличчя.

У кулінарії

Апельсини найчастіше ми споживаємо в сирому вигляді, проте в кулінарії вони мають більш широке застосування. Ми готуємо з них соки, джеми, варення, мармелад, желе. Ми використовуємо в якості заправки для салатів, десертів, морозива, тортів, напоїв, м`яса і птиці. Для виготовлення вин, лікерів, настоянок. Також цедру апельсина ми використовуємо в якості приправи. Цедра є прекрасним ароматним доповненням для тортів, десертів, надаючи їм запашний аромат.

Вживаючи апельсин, ми збагачуємо наш організм безцінними поживними речовинами, вітамінами, мінералами. Особливо корисні апельсини в зимовий період, коли немає сезонних свіжих фруктів.

Порада

Однак ми повинні пам`ятати, що обов`язково потрібно мити фрукти в гарячій воді, так як покриває їх віск може містити бактерицидні препарати. Також не варто вживати, або віджимати сік з підгнилих апельсинів, так як грибами і бактеріями заражений весь плід. Такий сік точно користь для нашого здоров`я не принесе.