Гірчичне і кукурудзяна олія, корисні властивості

В останні роки серед населення чітко проглядається досить позитивна тенденція: все більше і більше людей приділяють увагу своєму здоров`ю і зовнішньому вигляду, відмовляються від шкідливих звичок і хімічної продукції, переходять на правильне харчування. Завдяки наявності всесвітньої мережі інформацію про ці питання зараз знайти не проблема. Напевно, вже кожен, хто цікавився питаннями здорового харчування, знає, що в раціоні обов`язково повинні бути присутніми жири. І особливо значущими при цьому будуть рослинні масла. Сьогодні ми обговоримо користь продукту, отриманого з кукурудзи і гірчиці і поговоримо про гірчичне і кукурудзяна олія, корисні властивості і їх вплив на нас, людей.

кукурудзяна олія

Даний продукт харчування абсолютно не дарма заслужив своє друге найменування «золото Заходу», адже він є особливо корисним серед всіх доступних нам масел рослинного походження. За хімічним складовим він схожий зі звичним для нас соняшниковою олією, однак є і деякі відмінності.

Кукурудзяна олія прийнято вважати продуктом дієтичного харчування. Така характеристика пояснюється тим фактом, що воно легко і швидко засвоюється нашим організмом.

У нерафінованій продукті присутня приблизно вісімдесят п`ять відсотків жирних кислот ненасиченого типу, основні серед яких - це лінолева і олеїнова. Також в ньому є до п`ятнадцяти відсотків жирних кислот насиченого типу, які представлені стеаринової і пальмінтовой.

Вчені стверджують, що саме кукурудзяна олія є лідером за вмістом цих особливо корисних речовин для нашого організму. Тіло людини використовує жирні кислоти в якості будівельного білка для клітин і тканин, а крім того вони представляють собою чудове джерело енергії, що забезпечує нашу життєдіяльність.

Споживання ненасичених кислот позитивно позначається на діяльності нашого серця і судин, вони здатні запобігти розвитку атеросклерозу (знижуючи рівень шкідливого холестерину), а відомо, що це патологічний стан є передвісником інсультів і інфарктів. Олеїнова кислота допомагає впоратися з відкладеннями жиру, вона навіть активізує процеси їх спалювання нашим організмом.

Кукурудзяна олія є відмінним джерелом вітамінних елементів, нікотинової кислоти і лецитину. Так в його складі присутні приблизно в два рази більше вітаміну Е (який також називають токоферолом), ніж в соняшниковій або ж оливковій. Ця речовина являє собою антиоксидант, який здатний пригальмовувати процеси старіння клітин і всього організму. Завдяки наявності його в складі, кукурудзяна олія стимулює нормальну діяльність статевих залоз, а також надає особливо сприятливий вплив на майбутніх мам. Вітамін F, який також в надлишку знаходиться в даному продукті, не дає формуватися тромбам і позитивно впливають на роботу серця і судин, усуває запалення і загоює ранки і виразки.

гірчичне масло

Даний продукт харчування також не один рік застосовується не тільки в кулінарії, але і як багатофункціональне лікувально-профілактичний засіб. Завдяки підвищеному вмісту вітамінів, природних антибіотичних компонентів, біологічно активних речовин та інших корисних компонентів, гірчичне масло надає різноманітне позитивний вплив на організм.

Так, дана речовина, позитивно впливає на стан травної системи. Воно стимулює апетит і сприяє активізації травних процесів. Дані функції пояснюються високим вмістом в його складі вітамінів з групи В. Крім того в ньому присутній холін і поліненасичені кислоти, що стимулює жовчовиділення і допомагає нормалізувати жировий обмін в печінці. Тому, гірчичне масло в раціоні допоможе попередити розвиток і прискорити лікування жовчнокам`яної хвороби, а також жирової дистрофії печінки, гепатиту та холециститу.

Багатьом гірчичне масло відомо, як протиглисний засіб. З його допомогою можна попередити і навіть іноді вилікувати поразки аскаридами, а також ентеробіоз, трихоцефальоз та ін.

Даний продукт харчування здатний покращувати склад крові, зміцнити кровоносні судини і підвищити еластичність їх стінок. Крім того він запобігає розвитку запальних процесів в кровоносній системі, не дає формуватися гіпертонії.

Як і інші рослинні масла, гірчичне масло відмінно попереджає атеросклероз і допомагає позбутися від цього патологічного стану. У ньому також містяться особливі речовини, які відіграють важливу роль в процесах кровотворення. Це той же токоферол і вітамін В6. Завдяки цим компонентам такий продукт радять використовувати при профілактиці анемії і в комплексній терапії цієї недуги.

При зовнішньому використанні гірчичне масло підходить для терапії різних травм, хвороб м`язів, а також суглобів. Так як в його складі присутній глікозид сінегрін, то нанесення масла на шкіру провокує зігрівання і роздратування, що сприяє оптимізації кровообігу. Крім того гірчичне масло непогано прибирає біль, усуває бактерії і підвищену набряклість, надає протипухлинну дію. Зовнішнє нанесення також допомагає усувати різні шкірні недуги і травматичні ушкодження епідермісу, нейтралізувати напругу в м`язах і зв`язках.

Масла, здобуті шляхом переробки гірчиці і кукурудзи, є продуктами з унікальним складом і характеристиками, що володіють цілим переліком позитивних властивостей.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!