Правильное сбалансированное питание и диеты для детей

Существует масса проблем в организации детского питания. Многие из них обусловлены незнанием родителей, - как должен есть и что их ребенок. Со временем незнание формирует гастрит. А потому следует понимать, что куда проще предотвратить нарушения приема пищи в детском возрасте, чем потом эти просчеты расхлебывать во взрослой жизни.

Существует масса теорий о правильном питании, огромное количество схем приемов пищи и приверженцев различных диет. А потому сегодня мы поговорим про правильное сбалансированное питание и диеты для детей – должны ли они быть в жизни неокрепшего организма? А вообще откуда взялись такие мысли?

Всё дело в том, что часто диетическое питание становится образом жизни многих взрослых. Приход к нему людей начинается примерно в 25 – 40 лет и связано с набором массы тела. Так вот не стоит навязывать свои пищевые пристрастия детям и экспериментировать над их здоровьем.

Дети – это дети, они еще не испорчены цивилизацией и зачастую не имеют никаких проблем со здоровьем, в том числе и с желудочно-кишечным трактом. В то же время на свою достаточно низкую массу тела они потребляют куда большее количество калорий (в процентном соотношении). Это связано с активным ростом и развитием детского организма. Поэтому и выбор продуктов должен учитывать эту потребность.

В то же время если у вас нет возможности покормить ребенка в строго положенное время – это не значит, что его нужно вести в заведения быстрого питания, покупать булочки или пирожки. Если ребенок будет голоден несколько часов – никто от этого не умрет и не пострадает.

Если же ребенок отказывается есть – это не повод запихивать в него еду насильно. Он вполне может просто не быть голодным. Стереотипы бабушек о том, что "дитё" должно есть много и по часам, не имеют под собой должного основания. Но не стоит подкармливать ребенка в перерывах между приемами пищи – всяческими сушками, печеньями и конфетами вы только перебьете аппетит.

Кроме того, для того чтобы малыш был голоден – он должен получать возможность потратить калории. Если он все время сидит в доме, перед телевизором – он и не захочет есть. Для стимуляции аппетита ребенок должен много времени проводить на свежем воздухе, активно двигаясь при этом.

А потому снова повторю - не перекладывайте на ребенка ваши пищевые привычки. Особенно это касается вегетарианства, сыроедения и других подобных веяний. Растущий организм должен получать животные белки для формирования мышц и жировой прослойки. Каким бы полезным вам не казались ваши пищевые пристрастия – они уж точно не естественны для вас генетически. И детский организм просто не сможет перестроиться и нормально функционировать при ограниченном или нарушенном поступлении полезных веществ. Это взрослым нужно ограничивать калорийность поступающей в организм пищи, а детям с их подвижностью и ростом всех его систем – нет. Диеты для детей, всегда ограничивающие поступление каких-либо витаминов или минеральных веществ, категорически неприемлемы.

Детские педиатры говорят, что питание ребенка должно быть правильное, сбалансированное. Это значит, что его необходимо разнообразить, при этом в должной степени соотнеся количество белков, жиров и углеводов. Ребенок должен получать необходимые питательные вещества, есть фрукты и овощи, каши и молочные продукты.

Но разнообразие не означает того, что вы должны жить на кухне готовя кулинарные шедевры. Дети чаще всего не притязательны в пище, если их не приучить к обратному.

Идеальные блюда для детей просты в исполнении, питательны и легко усваиваются. При этом не обязательно покупать дорогостоящие овощи, фрукты и разные изыски. Можно придумать вполне бюджетное меню, которое в любое время года обеспечит всю семью надлежащими витаминами и минералами.

Какие же именно продукты следует включить в рацион детей?

На первом месте, конечно же, фрукты и овощи – они дают запас клетчатки, обеспечивают наличие витаминов. Можно употреблять их в виде соков, но исключительно свежевыжатых, и не часто – чтобы предотвратить истончение эмали зубов.

Свежие мясные и рыбные блюда обязательно должны входить в ежедневный рацион. Не стоит кормить детей копченым, соленым, вяленным. Также обязательны и куриные или перепелиные яйца, но не в большом количестве.

Молочные продукты обязательны для развития костей. Это и молоко, и творог, и натуральные йогурты, лучше собственного производства.

Хлеб лучше всего из зерен грубого помола. В нем содержатся витамины группы В и некоторые полезные микроэлементы. Можно есть на завтрак хлопья различных сортов, добавляя в них фрукты и мед.

Если ребенок очень хочет сладкого – не кормите его конфетами, пирожными, тортами. Отдайте предпочтение домашней выпечке, варенью, меду. Также можно есть натуральный шоколад. В целом, сладкое не обязательно и не желательно в дошкольном периоде. А потому старайтесь чтобы питание детей вообще не содержало сладостей. Для этого знакомьте их с ними как можно позже. Этим вы принесете только пользу.

Именно родители формируют навыки питания на всю жизнь. Не воспитывайте у малышей ненависть к тому или иному продукту, не впихивайте в них ничего силой. Поверьте, если ребенок голоден – он обязательно об этом сообщит. А организация детского питания с малых лет принесет пользу здоровью малыша на долгие годы.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!