Нездорова їжа викликає розлади психіки

Якщо дитина харчується нездоровою їжею, то наслідком цього може стати не тільки небажаний набір маси тіла, але і прояв в майбутньому розладів психіки. Такі висновки, провівши дослідження, зробили вчені, що працюють в Медичній школі Університету Дікіна.

Фахівці детально розглянули результати 12 досліджень, які стосувалися стану здоров`я близько 83 тисяч дітей від 4,5 до 18 років. Зокрема, було проведено аналіз тестів, що дозволяють оцінити психічне здоров`я дитини. Паралельно вчені проводили аналіз особливостей дитячого раціону харчування, частоти включення в нього різних продуктів. Були враховані також особливості поведінки дитини, його успіхів і проблем в процесі навчання школі. В результаті фахівці визначили, що діти, харчування яких далеко від визначення «здорове», частіше страждають від депресивних розладів, тривожності, проявів поганого настрою.

У зв`язку з тим, що оцінка особливостей харчування і психічного здоров`я проводилася одночасно, дослідники не беруться визначати, що раніше з`явилося. Але все ж вони відзначають, що відносно правильний раціон харчування сприяє поліпшенню концентрації уваги, успішності в навчанні, а також дозволяє дитині не набирати зайвої ваги. Як наслідок, здоров`я у правильно харчуються дітей більш міцне.

А ось попередити старіння мозку допомагає аж ніяк не здорова їжа. Вчені з Данії днями повідомили, що при включенні в меню великої кількості жирної їжі можна уповільнити процес розвитку у людини хвороби Паркінсона і хвороби Альцгеймера. Як пояснюють фахівці, клітини людського організму можуть відновити пошкоджені ДНК, які пошкоджуються в організмі постійно. Але з віком цей процес, званий репарацією, сповільнюється.

У деяких випадках дефекти цієї системи відзначаються у дітей відразу після народження. У такому випадку дитині ставиться діагноз «синдром Коккейна». Такі діти живуть не більше 10-12 років.

У процесі дослідження мишам, що страждають синдромом Коккейна, давали як корм жирні кислоти з кокосового масла. Як наслідок, розвиток хвороби сповільнювався. Вчені вважають, що ця особливість пояснюється потребою мозку в енергії. Її він отримує з глюкози і кетонів - з`єднань, які використовуються як резервні джерела енергії і утворюються в процесі розщеплення жирів.