Аґрус

Корисні властивості і застосування агрусу, його сорту

Корисні властивості агрусу

аґрус - Одна із самих калорійних ягід. У його склад входить багато цукрів, заліза, аскорбінової і фолієвої кислот. У ягодах присутня пектин, дубильні і ароматні речовини, мінеральні солі. У 100 грамах плодів міститься більше 50 мл вітаміну C, каротин, рутин, вітаміни PP і B1, багато фосфору, органічних кислот, макро- і мікроелементів: калію, кальцію, натрію, магнію, міді. В лікарських цілях заготовлюють не тільки плоди, а й листя рослини.

Більшість сортів мають на стеблах гострі шипи. Щоб уникнути подряпин, кущ рясно поливають холодною водою, завдяки чому колючки стають м`якими. Збирати ягоди краще вранці або ввечері-якщо їх збирають вдень, то тару зі збором найкраще ставити в тінь.

Перед сушінням плоди очищають від плодоніжок і чашолистків, потім їх кладуть в теплу піч або в духовку на деко або бляшаний аркуш. Під час сушіння їх слід періодично перевертати. Отриману сировину зберігають у полотняних мішечках або в глиняних горщиках. Для заморозки ягоди також очищають, миють, підсушують на рушник, розкладають одним шаром на дошці і ставлять в морозильну камеру. Готовий продукт зберігають в щільно зав`язаних порційних пакетах.

застосування агрусу

Ця рослина має багато цілющих властивостей, будучи прекрасним засобом від капілярних крововиливів, анемії і слабкою перистальтики кишечника, також воно корисно при гіпертонічній хворобі. Використовують його при хронічних запорах, порушення обміну речовин і ожирінні. У народній медицині плоди рослини застосовують як сечогінний, жовчогінний і вітамінного кошти. Після тривалої хвороби рекомендується вживати ягоди і продукти їх переробки для поліпшення загального стану організму.

Відвар з плодів призначають для нормалізації діяльності шлунково-кишкового тракту, настій з листя використовують при туберкульозі легких. Завдяки більшій вмісту в рослині пектинових речовин воно добре захищає організм людини від радіації, а також нормалізує рівень холестерину. Крім того, агрус підвищує опірність організму до інфекційних хвороб, корисний він і в якості дієтичного харчування для літніх людей або осіб, які страждають на цукровий діабет.

Ягоди широко застосовують у народній косметиці, виготовляючи з них чудові маски для обличчя, які корисні для всіх типів шкіри. Незрілі плоди використовують зовнішньо для лікування вугрів, виведення веснянок і пігментних плям. Настій із листя зміцнює коріння волосся. Зовнішньо його застосовують при шкірних захворюваннях.

агрус дітям

Стиглі плоди рослини дуже корисні дітям, адже в них знаходиться величезна кількість вітамінів і корисних речовин. Ягоди можна вживати в сирому вигляді (тільки вони повинні бути обов`язково стиглими), а також у вигляді компотів, варення, джемів. Якщо у дитини є які-небудь шкірні захворювання, ожиріння або порушення речовин, то цю корисну ягоду просто необхідно включити в його раціон харчування. Якщо малюк хворий ентероколіт, то від вживання плодів краще відмовитися, так як шкірка і кісточки можуть призводити до загострення захворювання.

ягоди агрусу

У плодах рослини містяться вітаміни групи B і провітамін A, цукру, мінеральні речовини: калій, йод, кальцій, натрій, залізо, цинк, фосфор і мідь. У ягодах багато фолієвої кислоти і дубильних речовин, велика кількість пектинів. Плоди можна використовувати в незрілому вигляді для приготування компотів, желе, мармеладу, киселю, маринадів, соусов- стиглі ягоди краще їсти сирими.

Це ефективний засіб при недокрів`ї, поганому апетиті, хворобах печінки і шлунково-кишкового тракту. Також ягоди агрусу корисні при частих крововиливах і шкірних захворюваннях.

кущ агрусу

Цей багаторічний чагарник досягає, залежно від сорту, в висоту 80-150 см і завширшки 120-200см. У правильно сформованого куща має бути 10-16 різновікових гілок, причому обрізка проводиться щорічно.

У підстави куща формуються стебла. Молоді пагони мають сірувате забарвлення і поодинокі шипи. Квітки поодинокі або зібрані в суцвіття-кисть. Забарвлення квіток зелений або зеленувато-червоний. Плоди жовті, зелені, червоні або чорні, в залежності від сорту. Розквітає кущ набагато раніше багатьох інших ягідних культур - ранньою весною. Вже через 40-60 днів після цвітіння настає період плодоношення. Дозрівають ягоди майже одночасно.

- Знайшли помилку в тексті? Виділіть її та ще кілька слів, натисніть Ctrl + Enter
- Вам не сподобалася стаття або якість поданої інформації? - Напишіть нам!

вирощування агрусу

Це світлолюбна рослина віддає перевагу добре освітлені, помірно вологі і захищені від вітру ділянки. Воно добре переносить нетривалу посуху, і в той же час через перезволоження грунту його коренева система може підгнивати. Оптимальний рівень грунтових вод для агрусу - не менше 1 метра від поверхні землі.

Чагарник можна вирощувати серед молодих дерев на глинистих і піщанистих грунтах, але мінімальна відстань між посадками повинно бути не менше двох метрів. Не рекомендується висаджувати рослину на місцях колишнього зростання малини і смородини, так як після них грунт виснажена і сповнена шкідниками. Для гарного росту і розвитку цього, здавалося б, невибагливої рослини необхідно ретельно прополоти і удобрити грунт.

Посадка агрусу. Для посадки куща слід підготувати яму розміром 50х30 см, покласти в неї компост і насипати азотно-фосфорно-калійне добриво. Поверх добрива необхідно насипати золу, оскільки вона гасить кислий грунт. Всі компоненти потрібно ретельно перемішати і залити відром води, кущ поставити в яму і притоптати, після чого ще раз змочити землю. Також потрібно обрізати сухі гілки і землю навколо куща засипати тирсою для збереження вологи.

Зазвичай саджанці висаджують з нахилом на північ під кутом 45 °. Найголовніше - добре закопати старий держак, щоб він пустив коріння. Навесні пагони вкорочують на 4-5 нирок, що сприяє хорошій приживлюваності і розгалуження куща. Найкращий час висадки - жовтень.

сорти агрусу

Сорти агрусу діляться на три основні групи: американську, західноєвропейську і російську. Американський сорт походить від схрещування європейських сортів. Ця група відрізняється сильнорослими кущами з тонкими, гнучкими, слабошипуваті пагонами. Плоди у кущів дрібні, з слабовираженним смаком. Сорти стійкі до захворювання американської борошнистою росою.

Західноєвропейська група сталася від дикого виду європейського агрусу. Її сорти відрізняються середнім ростом кущів, великими, смачними плодами. Рослини уражуються грибною хворобою.

Російська група підрозділяється на старі і нові сорти. Нові сорти створені шляхом схрещування західноєвропейських видів з американськими. Вони відрізняються високою врожайністю, гарними смаковими якостями ягід і підвищеної сферотекоустойчівостью. Недолік - велика кількість шипів на пагонах.

Китайський агрус. Рослина багата вітамінами A, B, C, дубильними речовинами, мінеральними солями і ферментами, які розчиняють білок. Крім того, в ньому багато магнію і клітковини, які сприяють виведенню холестерину і нормалізують травлення. У Росії даний вид зростає в Приамур`ї і Приморському краї. В основному він цінується як декоративна рослина. Воно дає овальні зеленувато-жовті ягоди, що дозрівають в серпні-вересні. Їх їдять в сирому, вареному і сушеному вигляді. Плоди добре допомагають при цинзі і туберкульозі. У них присутня фермент актінідін, що сприяє переварюванню важких продуктів.

Чорний агрус. Сорт «чорний агрус» вивів російський біолог і селекціонер І. В. Мічурін. У ягід зовсім чорна блискуча шкірка, яка надає особливу привабливість куща в період плодоношення. Це середньостиглий сорт, при запізненні зі збиранням плоди не знижують своїх якостей, довго не обсипаються з кущів і зберігають цілісність при будь-якій погоді. Кущ зазвичай досягає у висоту 160 см, у нього товсті міцні пагони, вкриті шипами. Листя великі, опушені, зеленого кольору. Сорт придбав стійкість до сферотеке і став придатним до переробки. Він активно використовується селекціонерами для виведення нових сортів.

Жовтий агрус. Це зимостійкість і високоврожайний сорт. Пагони у куща середньої висоти і середньої раскидистости. Ягоди янтарно-жовті, з приємним кисло-солодким смаком. Зрілі плоди довго висять на кущі і придатні для переробки. Рослина має високу стійкість до борошнистої роси, його пагони відрізняються середньої шипуваті. Існує кілька різновидів жовтого агрусу. Вони розрізняються формою, смаком і товщиною шкірки у плодів. Це один з кращих сортів.

Великоплідний агрус. Це сорт раннього терміну дозрівання, посухостійкий. Сильнорослий, слабораскідістий кущ забезпечений великими шипами. Плоди соковиті, світло-зелені, великі, овальної форми, з кисло-солодким смаком. В умовах нечорноземної зони врожайність великоплідних сортів вкрай нестабільна. Вони часто пошкоджуються в морозні зими і довго відновлюються. Плодові бруньки формуються на гілках трирічного і більш старшого віку.

Агрус зелений. Це середньорослий кущ. Великі зелене листя ростуть на слабошипуваті прямих пагонах. У нього досить великі овальні ягоди зеленого, а в період повного дозрівання - жовто-зеленого кольору. У них приємний кислуватий смак. Сорт зимостійкий і стійкий до борошнистої роси. У зеленому агрус багато пектину, ефективно захищає людський організм від впливу радіації. Особливо корисні зелені плоди для підтримки імунітету. У них багато хлорофілу, який безпосередньо пов`язаний з утворенням гемоглобіну.

Протипоказання до застосування агрусу

Протипоказання пов`язані з індивідуальною непереносимістю. Не рекомендується вживання плодів при захворюваннях нирок, хворим на цукровий діабет, виразкову хворобу шлунка і дванадцятипалої кишки, хронічний ентероколіт.