Естрагон

Властивості і застосування естрагону

Ботанічна характеристика тархуна (естрагону)

естрагон - Це багаторічна рослина, його зовнішній вигляд трохи нагадує полин. Ця рослина росте кущем, по висоті воно може досягати 1 м. Листочки естрагону темно-зеленого кольору, досить вузькі по формі, володіють сильним, але приємним ароматом, за смаком трохи нагадують ананас. Листя естрагону отримали досить широке поширення в приготуванні їжі, наприклад, різноманітних салатів, а також при засолюванні овочів і квашенні капусти. Виростати естрагон починає на початку весни - майже відразу, як тільки сходить сніг. Найбільш корисний естрагон в перші три роки зростання, незважаючи на те, що він цілком може рости на новому місці до 10 років.

Рослина не відрізняється «капризами», воно досить невибаглива у вирощуванні. Успішно проростати естрагон може як в місцях сонячних, так і затемнених. По весні естрагон бажано трохи підгодувати, це робиться так: до рослини потрібно підсипати 3-4 кг компосту або перегною, приблизно 3-4 ложки золи деревної, а також бажано додати 1 столову ложку нітроамофоски або нітрофоски, також можна будь-яке інше складне добриво. Поливати естрагон необхідно великою кількістю води, приблизно один раз в 10-12 днів. Заготівля естрагону на зиму, як правило, проводиться в літній період, рослина зрізають приблизно 3-4 рази, після чого сушать.

Тільки неодмінно слід пам`ятати, що зріз естрагону необхідно проводити на висоті 12 см від землі. Також варто відзначити, що частіше виробляються зрізи, тим більша кількість пагонів у подальшому буде з`являтися з м`якими, ніжними і ароматними листям.

- Знайшли помилку в тексті? Виділіть її та ще кілька слів, натисніть Ctrl + Enter
- Вам не сподобалася стаття або якість поданої інформації? - Напишіть нам!

властивості естрагону

Естрагон, як відомо, цінується не тільки за свої пряно-смакові якості, а й також за досить великий вміст каротину і вітаміну С. Як і багато інших листові прянощі, естрагон запашний здатний надавати людині бадьорість. Ефірна олія естрагону володіє своїм унікальним, характерним тільки для цієї рослини запахом. Якраз саме ці властивості ефірного масла естрагону і створюють цей неповторний аромат і приємний гострий смак з невеликою гіркуватістю. До складу ефірної олії естрагону входять фелландрен, Сабіна і оцімен. У свіжому естрагоні містяться такі вітаміни як А, В1, В2 і С, а також присутня невелика кількість фосфору, кальцію, калію, заліза.

Естрагону складається на 45% з вуглеводів і на 25% - з білків. Його часто використовують як вітамінного, лікарської рослини. У народній медицині естрагон користується популярністю як сечогінний засіб, а також відзначається його гарне протицинготний дію, крім того, він просто може використовуватися як загальнозміцнюючі засіб. Це чудове рослина відрізняє не його пекучість, а висока ароматність ефірного масла, яке знаходить собі застосування в парфумерії. Естрагон здатний покращувати апетит, також стимулювати травлення, його застосовують при водянці, як сечогінний засіб. Також рослина може надавати заспокійливі дію, покращувати сон. при лікуванні туберкульозу, пневмонії та бронхітах в тибетській медицині естрагон використовували як ліки.

застосування естрагону

Ще з давніх часів естрагон (тархун) успішно використовували в боротьбі з головним і зубним болем, а крім того - з безсонням, депресією, поганим апетитом. Естрагон радять приймати після важкої їжі, щоб поліпшити травний процес, а також це чудо-рослина рекомендовано для підвищення потенції у чоловіків. Останнє пояснюється лише тим, що естрагон надає на організм загальнозміцнюючу дію. Естрагон, якщо його поєднувати з іншими травами, можна використовувати в якості замінника солі, що вкрай зручно для людей, які страждають на гіпертонію.

Естрагон для лікування застосовується в засушеному стані, у вигляді лікувальних настоянок і чаїв. З листя рослини готується відвар, який раніше, та й нині багато застосовують при різних захворюваннях шлунково-кишкового тракту, а також спазмах кишечника, млявому травленні, метеоризмі, гикавці, хворобливих місячних у жінок, порушення менструального циклу і при передменструальному синдромі.

Відвар, приготовлений з коріння естрагону, добре допомагає при зубних болях. Препарати, які зроблені з тархуна, мають ранозагоювальну, протизапальну, антіспазматіческім, вітрогінну, сечогінну, заспокійливу, тонізуючу і протиглистовим властивостями.